ارزش غذایی زردآلو
مزایای زردآلو برای سلامتی بدن، به خاطر محتوای ارزشمند آن همچون ویتامین‌های A، C، K ، E و نیاسین است.مواد دیگری همچون پتاسیم، مس، منگنز، منیزیم و فسفر در زردآلو یافت میشود.
همچنین این میوه خوشمزه سرشار از فیبر غذایی است که می تواند برای بدن بسیار مفید باشد. {1}
یک فنجان زردآلوی خرد شده حاوی مواد مغذی زیر است:
| کالری | 74.4 |
| کربوهیدرات | 17.4 گرم |
| پروتئین | 2.2 گرم |
| چربی | 0.6 گرم |
| فیبر | 3.1 گرم |
| ویتامین A | 2985 واحد بین المللی (60 درصد نیاز روزانه) |
| ویتامین C | 15.5 میلی گرم (26 درصد نیاز روزانه) |
| پتاسیم | 401 میلی گرم (11 درصد نیاز روزانه) |
| ویتامین E | 1.4 میلی گرم (7 درصد نیاز روزانه) |
| ویتامین K | 5.1 میکروگرم (6 درصد نیاز روزانه) |
| مس | 0.1 گرم (6 درصد نیاز روزانه) |
| منیزیم | 0.1 گرم (6 درصد نیاز روزانه) |
| نیاسین | 0.9 میلی گرم (5 درصد نیاز روزانه) |
.jpg "اطلاعاتی راجع به خواص و مضرات زرد آلو")
خواص زردآلو
1- زردآلو بازکنندة گرفتگی‌های مجاری عروق و نرم کنندة سفتی ها می باشد. 10 صبح و 5 عصر میل شود.2- زردآلوی شیرین، ملین است.
3- زردآلو بدبویی دهان را از بین می برد.
4- خیس کرده برگه زردآلو صفراآور و ملین است، آخر شب میل شود.
5- خیس کردة برگه زردآلو تشنگی را فرو می‌نشاند. 10 صبح و 5 عصر یا هنگامی که عطش دارد از همه بهتر است.
6- زردآلو برای سردمزاجان و کسانی که معدة ضعیف دارند و اشخاص کهنسال مضر است. اگر چنانچه میل نمودند بالای آن کمی انسیون بجوند.
7- هیچگاه بالای زردآلو آب سرد نخورید.
8- هیچگاه بعد از غذا زردآلو نخورید.
9- خوردن زردآلو صبح ناشتا خوب نیست ممکن است باعث دل درد شود. اگر چنین شد کمی از کوبیده انسیون با شکر میل شود.
10- مغزهسته زردآلو اگر تلخ باشد طبع آن گرم و خشک است.
11- دانه شیرین آن مقوی نیروی جنسی است و چون دیرهضم است باید با نمک بو داده و خورده شود.
12- برای از بین بردن کرم معده 5 گرم از روغن مغز تلخ زردآلو با احتیاط مصرف شود.
13- برای خرد کردن سنگ مثانه 5 گرم از روغن مغز تلخ زردآلو با احتیاط مصرف شود. سپس هر 4 ساعت یک لیوان عرق خارشتری.
14- برای تسکین بیشتر دردگوش و رفع سنگینی شنوایی چند قطره از روغن دانة تلخ زردآلو در گوش بچکانید.
البته بهتر است با پزشک متخصص مشورت شود. زیرا گوش مجرای خارجی برای بیرون راندن روغن ندارد در نتیجه باید شستشو شود.
15- دم کردة برگ زردآلو کشندة کرم معده است.
16- شکوفه‌های خشک شده زردآلو خونریزی داخلی و بیرونی را بند می‌آورد.
17- زردآلو ضد سرطان است (مخصوصاً سرطان ریه و لوزالمعده).
18- سعی کنید از دانة تلخ زردآلو حدالامکان استفاده نکنید چون سمی است.
19- برای کسانی که لاغر هستند خوردن زردآلو در فواصل غذا مفید است.
20- زردآلو درمان کنندة کم خونی است.
21- کسانی که کارهای فکری زیاد دارند خوردن زردآلو را فراموش نکنند.
22- زردآلو یکی از میوه‌های خوبی است که ورزشکاران بعد از ورزش می‌توانند بخورند.
به شرط آنکه بعد از خوردن، آب ننوشند. در زمستان می‌توانند از برگه زردآلو استفاده کنند و در تابستان اگر می خواهند همراه آب باشد از برگه زردآلو خیسانده در آب استفاده شود.
23- برای اینکه کمتر عصبانی شویم در فواصل غذا زردآلو را فراموش نکنیم.
24- ماسک زردآلو لطیف کنندة پوست صورت و گردن می‌باشد.
25- وجود فلوئور در زردآلو از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند.
26- برای جلوگیری از نفخ خوب است که هستة زردآلو را هم بخوریم.
27- برای درمان اسهال 10 گرم برگ خشک آن را با آب سرد میل نمایید.
28- جوشاندة شکوفه زردآلو ضد خونریزی است کسانی که خون دماغ می‌کنند چند قطره از جوشانده را در بینی بچکانند خون بند خواهد آمد.
29- جوشاندة برگه زردآلو اسهال‌های صفراوی را درمان می‌کند.
30- زردآلوی نرسیده برای معده ضرر دارد مخصوصاً کسانی که زخم معده و یا اثنی عشر دارند.
31- بهترین زمان خوردن زردآلو آن است که 2 ساعت از غذا گذشته باشد و از درخت زردآلویی که در باغچه منزل کاشته‌اید بکنید و میل بفرمایید.
32- هیچ گاه بعد از غذا مخصوصاً بعد از شام زردآلو نخورید.
33- یک ساعت بعد از خوردن زردآلو در آب سرد استحمام نمایید.
34- برگه زردآلو خیس شده در آب جهت رفع گرمازدگی مفید است.
35- پتاسیم و اسیدهایی که در زردآلو وجود دارد موجب لینت مزاج و فعالیت کلیه می‌گردد.
36- برای رفع چروک صورت آب زردآلوی تازه را با کمی شیر و عسل مخلوط نموده ابتدا پوست را با صابون گیاهی شسته سپس با این محلول ماساژ دهید.
37- پوست‌هایی که خیلی خشک هستند چند برگه خشک زردآلو را در روغن زیتون خیس نموده سپس کوبیده بصورت ماسک روی پوست صورت بگذارید.
38- برای ترک دست و پا از ترکیب برگه زردآلو که در روغن بادام زمینی خیسانده استفاده شود.
39- کسانی که بیماری کبدی دارند سعی کنند کمتر زردآلو بخورند یا اینکه بصورت خشک یا مربای آن را بخورند.
40- زردآلو برای خانمهای حامله به عنوان عصرانه بسیار مفید است.
41- کسانی که لک و پیس دارند کمتر زردآلو بخورند.
42- صمغ درخت زردآلو نرم کننده سینه می باشد بصورت مکیدن. {3}
خواص برگه زردآلو
برگه زردآلو دارای ویتامین D است که در رشد استخوان بسیار موثر است. همچنین وجود فلوئور در زردآلو موجب پیشگیری از پوسیدگی دندان می شود.همچنین مصرف آن برای هضم غذا و جلوگیری از یبوست مفید است. برای این منظور، ابتدا آن را شسته و سپس در آب خیس کنید تا یک شب در آب بماند.
سپس یک دانه لیموترش در آن اضافه کرده و به صورت ناشتا همراه با همان آب میل کنید.
.jpg "اطلاعاتی راجع به خواص و مضرات زرد آلو")
خواص روغن زردآلو
برای از بین بردن صدای گوش روغن مغز هسته زرد آلو را در گوش بچکانید تا سنگینی گوش را درمان می کند.دم کرده برگ زردآلو برای قطع اسهال مفید است.
روغن مغز هسته برای نرم کردن پوست بسیار موثر است.
روغن تلخ هسته برای از بین بردنن ورم مقعد و خرد کردن سنگ مثانه مفید است.
برای خرد کردن سنگ مثانه 5 گرم از روغن مغز تلخ زردآلو با احتیاط مصرف شود. سپس هر 4 ساعت یک لیوان عرق خارشتری نوشیده شود.
روغن مغز هسته اگر تلخ باشد در از بین بردن کرم معده و روده موثر است.
فواید هسته زردآلو
مغز هسته از نظر طب سنتی گرم و خشک است.مغز هسته زردآلو آن تقویت کننده قوای جنسی است.
هسته زردآلو برای پیشگیری از نفخ مناسب است. {4}
مضرات زردآلو (توصیه های پزشکی و موارد منع مصرف)
زردآلوی تازه دارای مقادیر قابل توجهی اگزالات بوده و بهتر است افراد با سابقه سنگ کلیه در مصرف آن احتیاط کنند.زردآلو بطور کلی دیر هضم ، ثقیل و نفاخ است، بنابراین اشخاص سالخورده و کودکان باید از زیاده روی در خوردن آن احتراز کنند.
یکی دیگر از مضرات زردآلو مصرف برگه زردالو یا قیسی هایی است که در سطح صنعتی تهیه میشود.
این قیسی ها حاوی دی اکسید گوگرد بوده و مصرف آن به ویژه برای بیماران مبتلا به آسم مضر است.
با وجود گسترده بودن خواص دارویی مغز زردآلو، مصرف مغز تلخ زردآلو در کودکان، زنان باردار و شیرده توصیه نمیشود. همچنین برای سایر افراد نیز در حالت عادی مصرف بیش از 2 عدد مغز تلخ زردآلو توصیه نمیگردد. {5}
پی نوشت:
1.www.majalesalamat.com
2.www.asriran.com
3.www.hidoctor.ir
4.www.namnak.com
5.www.borna.ir
