چگونه ماهی تازه را تشخیص دهیم؟

اگر شما هم وارد بازار ماهی شده باشید یا قصد خرید ماهی را از فروشگاه های شهر داشته اید حتما در تشخیص ماهی تازه دچار مشکلاتی شده اید چرا که بعضی...

شنبه، 5 آذر 1390

کدو

کدو گياهي است يک ساله و خزنده که برگ هاي آن به شکل قلب و پهن و پوشيده از کرک ريز است. گل هاي آن زرد رنگ است و گل نر و ماده ي آن روي يک پايه قرار...

سه‌شنبه، 1 آذر 1390

چرا بايد پنير بخوريم؟

لبنيات يکي از گروه هاي اصلي هرم راهنماي غذايي است که شامل شير، ماست، پنير، دوغ، کشک و بستني مي شود. مصرف روزانه ي دو تا چهار واحد از اين گروه...

سه‌شنبه، 1 آذر 1390

انواع جلبکها – خوراکی و غیر خوراکی و خواص غذایی و دارویی و صنعتی آنها

جـلبک هـا از دستـه آغـازیـان فتواتوتروف می بـاشند، یعـنـی قادرند با فتوسنتز مواد غیر ارگـانـیـک را بـه مـواد ارگـانیک تبدیل کنند. فتوسنتز فرآیندی...

دوشنبه، 30 آبان 1390

پنج خوردنی مفید برای کمک به خوابیدن

یکی از این مواد غذایی مفید برای کمک به خوابیدن، گیلاس‌ها هستند. گیلاس‌های تازه یا خشک یکی از منابع غذایی طبیعی ملاتونین هستند، (ماده شیمیایی...

دوشنبه، 30 آبان 1390

ماهي غذاي افسانه يي

ماهي يک غذاي افسانه يي است که تنوع زيادي در طعم، بافت گوشتي و نحوه ي پخت دارد و مقدار اسيدهاي چرب و اشباع شده ي آن بسيار کم است. ماهي داراي اسيدهاي...

يکشنبه، 29 آبان 1390

سنجد

ميوه ي سنجد از زمان هاي گذشته در سبد غذايي ايرانيان جا داشته و در اعياد سنتي به آن توجهي خاص مبذول داشته است. امروزه از درخت سنجد و ميوه ي آن...

يکشنبه، 29 آبان 1390

سماق

سماق گياه درختچه يي است به ارتفاع سه تا چهار متر که شاخه هاي جوان و دمبرگ هاي آن را موهاي ريز پوشانده است. برگ سماق شانه يي است و روي برگ، سبز...

يکشنبه، 29 آبان 1390

آب درماني

قدمت استفاده از آب جهت درمان به زمان هاي گذشته بر مي گردد در آن زمان جهت به دست آوردن آرامش و رفع خستگي يا براي درمان برخي از بيماري ها خود از...

يکشنبه، 29 آبان 1390

آنتی بیوتیک های طبیعی

۱- سیر: سیر سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و با باکتری های بیماری زا (استرپتوکوک و استافیلوکوک) و عفونت های پوستی مبارزه می کند. ۲- عسل: عسل...

يکشنبه، 29 آبان 1390

با انواع غذاهای آلرژی زا آشنا شوید

آلرژی های غذایی در سال های اخیر نگرانی های بسیاری را برای مسوولان و والدین به وجود آورده اند و این نگرانی به حدی رسیده كه عرضه برخی خوردنی ها...

شنبه، 28 آبان 1390

آشنایی با مواد غذایی طبیعی برای سفید کردن دندان‌ها

این میوه‌ها و سبزی‌جات سالم با افزایش تولید بزاق که ماده تمیزکننده دهان است، مثل سفیدکننده طبیعی دندان عمل می‌کنند. همچنین باکتری‌هایی که موجب...

پنجشنبه، 26 آبان 1390

توصیه‌های تغذیه‌ای برای زائرین خانه خدا

حج از مهمترین و باشکوه‌ترین عبادت‌های اسلامی است. پیامبر گرامی اسلام (ص) حج را پایه و رکن دین دانسته، قرآن، تارک آن را کافر شمرده و ابراهیم خلیل...

پنجشنبه، 26 آبان 1390

شکلات مانند ورزش؟!

وجود ماده‌ای به نام اپی‌کاتچین در شکلات می‌تواند با بالا بردن میزان میتوکندری تحرک عضلات را بالا برده و از این حیث عملکردی مشابه فعالیت‌های ورزشی...

يکشنبه، 22 آبان 1390

9 غذایی که بهتر است بصورت کاملا طبیعی مصرف شوند

استفاده از غذاهای طبیعی برای سلامتی خوب و حتی ضروری است. لازم نیست بعضی از غذاها یا سبزیجات را حتی بپزید ، آنها را بصورت خام و طبیعی مصرف کنید...

يکشنبه، 22 آبان 1390

عسل و درمان گرفتگي رگ هاي خوني

مصرف روزانه 4 قاشق عسل از گرفتگي رگ هاي خوني جلوگيري مي کند. به گفته محققان کسي که روزانه 4 قاشق عسل مصرف کند آنتي اکسيدان بيشتري در خون خود...

چهارشنبه، 18 آبان 1390

انگور، خون را تصفيه مي کند

انگور بهترين ميوه براي کساني است که مي خواهند لاغر شوند و بدن خود را از اسيد اوريک، سنگ هاي صفراوي و مسموميت ناشي از سرب يا جيوه پاک کنند. اين...

چهارشنبه، 18 آبان 1390

سبد غذايي با 9 خوراکي مفيد

معمولاً ما با اين قدر مشغول کار و زندگي مي شويم که از سلامتي خود باز مي مانيم. تنها زماني که مريض مي شويم به ياد خود مي افتيم و اينکه بايد از...

سه‌شنبه، 17 آبان 1390

هر انسان سالم ،یک تخم مرغ در روز

تخم مرغ یکی از معدود غذاهای شناخته شده در طبیعت است که می تواند نیازهای بدن را بطور متعادل تأمین نماید. عمده ترین ویژگی تخم مرغ و وجه تمایز آن...

يکشنبه، 15 آبان 1390

كره گياهي بهتر ‌است يا كره‌ لبني؟

: سال‌هاست كه كره از نظر متخصصان تغذیه و پزشكان، دشمن قلب شناخته مي‌شود. به همین دلیل در سال‌های اخیر نسل جدید و به اصطلاح رژیمی ‌این فرآورده...

يکشنبه، 15 آبان 1390