تدبیر در خرید و مصرف مواد غذائی در خانواده

تدبیر در خرید و مصرف مواد غذائی (نمونه کاربردی تخصیص بهینه)

1)طبقه بندی نیازها و تعیین سهم مواد غذایی از درآمد

2)توجه به نیازهای بدن و فلسفه وجودی مصرف مواد غذایی که سلامت جسم و روح است؛

3)توجه و اهمیت نوع کالا

4)توجه به ذائقه و سلیقه آحاد افراد خانواده و تفکیک برنامه غذایی کودکان، بیماران و افراد مسن با سایرین؛

5)میزان توجه به زمان خرید

6)میزان اطلاع از شیوه های علمی نگهداری

7)میزان اطلاع دقیق از شیوه بسته بندی مناسب مواد غذایی؛

8)میزان اطلاع دقیق و علمی از شیوه های پخت غذا و عمل به آن

9)تناسب مواد غذایی با آب و هوا

10)میزان دور ریز و تلف مواد اصلی و مغذی غذا حین آماده سازی یا طبخ (سبوس، آب برنج و...)

11)توجه به عمر مواد غذایی و خرید متناسب با نیاز و زمان نگهداری

12)تعداد مراجعات به بازار و هماهنگی آن با فواصل زمانی کسب درآمد

13)توجه و اهمیت به تاریخ تولید، تاریخ انقضاء، شماره پروانه،

14)میزان توجه و اهمیت به ترکیب مواد اولیه غذا و افزودنی های مجاز و غیر مجاز

15)میزان دور ریز و شیوه برخورد با اضافات؛