دنیای آدامس(1)

از قرن‌ها پیش مردم مواد مختلفی را برای جویدن انتخاب می‌کردند، در واقع از همان دوران باستان چیزهایی وجود داشته که مردم دوست داشتند آن‌ها را بجوند....

پنجشنبه، 12 آذر 1388

13 رفتار براي بهبود زندگي

13 راه وجود دارد که امكان برخورداري از يک زندگي شادتر و سالم‌تر را بيشتر مي كند. روش‌هاي ديگري را نيز مي‌توان به اين فهرست اضافه کرد امابراي...

پنجشنبه، 12 آذر 1388

تاثير تغيير دکوراسيون بر روحيه و رفتار

تغيير دکوراسيون مثل هر تغيير ديگري اگر به صورت افراط و تفريطي انجام نشود چون در پي خود تغيير و تنوع را به همراه دارد، مي‌تواند نشانه خلاقيت باشد...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

ماهي کيلکاي آب پز

شما براي تهيه اين غذا هم از فرو هم از شعله گاز مي توانيد استفاده کنيد. ماهي را به مدت يکساعت به مواد فوق آغشته کنيد و بعد از يکساعت آنرا در سيني...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

برد فيش

ابتدا تخم مرغ، شير و روغن را با هم مخلوط کرده آرد، نمک، بکينگ پودر و شکر را کم کم به آن اضافه کرده تا خمير يکدست و بدست نچسبد، نايلون در هواي...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

بنيه مرغ، گل کلم، پياز

مرغ پخته شده را به قطعات دلخواه تقسيم نماييد گل کلم آب پز يا بخار پز را به گلهاي کوچک تقسيم نماييد پياز را به صورت ورقه برش نموده سپس ورقه ها...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

بنيه ميگو(پفي) با سس تارتار

ابتدا در پشت ميگو شکاف کم عمقي ايجاد کرده روده آنرا خارج نمائيد سپس آنرا شسته و در صافي قرار دهيد ميگوهاي شسته شده را با آبليمو ترش و نمک آغشته...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

استيک ماهي با سس خامه و خردل

ابتدا ماهي را با روغن زيتون، سس خردل و سرکه قرمز و سير و نمک و فلفل مزه دار کنيد. 30 دقيقه آنها را در تابه چدني با روغن کمي سرخ کنيد. براي تهيه...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

فيش استروگانف

ابتدا ماکاروني را با قرص گوشت يا مرغ بگذاريد کمي بپزد سپس آن را در آبکش ريخته و کنار بگذاريد پيازداغ و سير را تفت داده فيله هاي ماهي را خلالي...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

بشقاب سبزيجات و ماهي

لوبيا سبز به همراه پياز کوچک خرد کنيد به اضافه نمک وفلفل و کمي روغن زيتون درون قابلمه اي جداگانه با شعله کم حرارت داده شود توجه کنيد خيلي زياد...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

شيريني هاي رنگارنگ

همه مواد را با هم مخلوط کنيد تا خمير يکدست و چسبناکي تهيه شود. مخلوط را به 4 قسمت تقسيم کرده و هر قسمت را به صورت استوانه اي و به قطر 3 سانتي...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

سبزيجات و ماهي با سس خردل

پياز را خرد کنيد و در يک تابه جداگانه تف دهيد زياد سرخ نکنيد بعد پوست هويجها را ميتراشيد و به قطعات مناسب خرد مي کنيد و در تابه اي جداگانه با...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

شيريني هکبل هاکبل

مواد خشک را با هم مخلوط مي کنيم. کره را نرم مي کنيم با نوک انگشتان با آرد و مواد خشک مخلوط مي نمائيم. بعد خمير را روي يک سطح صاف پهن مي نمائيم...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

شيريني نخودچي

روغن جامد و پودر قند را کاملا با ميکسر زده تا خوب سبک و سفيد شود بعد هل را اضافه مي کنيم و کمي ميزنيم و بعد آرد نخودچي را اضافه کرده و آنقدر...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

مافين(MAFIN)

ابتدا قالب مخصوص مافين را چرب کرده و کاملا آرد پاشي مي نمائيم. فر را هم روشن نموده با درجه 200 درجه سانتي گراد آن را تنظيم نماييد. مواد خشک را...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

شيريني لينزر

زرده هاي تخم مرغ پخته شده را از الک نرم رد مي کنيم. همراه با کره و پودر قندمخلوط مي کنيم وانيل را اضافه مي نمائيم و آرد خمير فقط با هم مخلوط...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

شيريني گردوئي

گردو را با شکر مخلوط کرده کنار بگذاريد. سفيده تخم مرغ ها را با هم زن برقي بزنيد تا فرم بگيرد. گردو مخلوط شده با شکر، خرده شيريني، وانيل و سرکه...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

نان قطلمه

خمير مايه، آب ولرم و يک قاشق شکر را با هم مخلوط کرده و مي گذاريم تا برسد به مواد خشک (جز کره) افزوده و 15 گرم از کره را هم افزوده و خمير مي کنيم...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

ساق عروس

ابتدا تخم مرغ، روغن، شير، نمک و بيکينک پودر را در يک کاسه ريخته و باهم زن دستي هم بزنيد، بعد آرد را کم کم بيفزاييد تا خمير مورد نظر بدست آيد...

چهارشنبه، 11 آذر 1388

تارت کوچک مرغ

خمير آماده رو به اندازه قالبهايي که داريد در مي آوريد فر را قبلا گرم کنيد مرغها را با ادويه جات لازم قبلا بپزيد و به قطعات کوچک در بياوريد و...

چهارشنبه، 11 آذر 1388