پاستا چچي (پاستا با نخود)

نخود را از شب قبل خيس كنيد. سپس بگذاريد بدون نمك خوب بپزد. آن را آبكش كرده و كنار بگذاريد. البته مي توانيد از كنسرو نخود هم استفاده كنيد ولي...

پنجشنبه، 29 بهمن 1388

پيتزاي آلفردو

مايه ي خمير، شكر و آب ولرم را در ظرفي مناسبي بريزيد. كمي هم بزنيد و روي آن را بپوشانيد و به مدت 10 دقيقه در جاي گرم بگذاريد تا پف كند. در ظرف...

پنجشنبه، 29 بهمن 1388

شاورما الدجاج (شاورماي مرغ)

نصف پيمانه پياز خلال شده را با روغن زيتون سرخ كنيد. سپس فلفل دلمه اي خلالي را اضافه كنيد و با حرارت ملايم 2 دقيقه تفت دهيد. مرغ خرد شده را به...

پنجشنبه، 29 بهمن 1388

عدس پلو با گوشت چرخ كرده

ابتدا عدس ها را تميز شسته و با آب و كمي نمك مي پزيم، سپس آنها را در يك آبكش ريخته و كنار مي گذاريم. (توجه داشته باشيد كه عدس ها نبيد له شوند). پياز...

پنجشنبه، 29 بهمن 1388

شناسایی دروغ با یک نگاه

دروغ مفهومی است انتزاعی و انسانها تنها به دو دلیل دروغ می گویند: یا برای رسیدن به لذت بیشتر، یا اجتناب از افزایش درد و رنج. عده ی بسیار زیادی...

چهارشنبه، 28 بهمن 1388

چاشني لوبيا قرمز (پيش غذا)

سيب زميني آب پز را پوست بكنيد و با گوشتكوب له كنيد تا يكدست شود. لوبيا را از شب قبل خيس كنيد و با 5 ليوان آب و كمي نمك بپزيد. بعد از پخت، آن...

چهارشنبه، 28 بهمن 1388

پلوي سبزيجات با لوبيا قرمز

در يك ماهي تابه روغن را گرم كنيد و پيازهاي نگيني خرد شده را در آن تفت دهيد. دقت كنيد پيازها سرخ نشود و تقريباً فقط به مدت دو دقيقه تفت داده...

چهارشنبه، 28 بهمن 1388

مرغ پرتقالي با زنجفيل

قطعات مرغ را به مدت نيم ساعت در زنجفيل تازه و سس سويا بخوابانيد و سپس آنها را در آرد ذرت بغلتانيد و در كره سرخ كنيد تا كاملاً طلايي شود. پس...

چهارشنبه، 28 بهمن 1388

كيك ساده با آيسينگ شكري

فر را با حرارت 140 درجه ي سانتيگراد يا 350 درجه ي فارنهايت روشن كنيد. آرد، نمك و بكينگ پودر را سه بار با هم الك كنيد. قالب مناسبي را كه گنجايش...

چهارشنبه، 28 بهمن 1388

شيريني با شير عسل (شيريني مخصوص ارمنستان)

آرد، پودر قند و نمك را درون كاسه ريخته، مارگارين سرد را تكه تكه كرده به آن اضافه كنيد. مواد را به كمك همزن آنقدر بزنيد تا مخلوط مانند خرده نان...

چهارشنبه، 28 بهمن 1388

كاج شكلاتي كريسمس

بر روي قطعه کاغذ روغني، 9 صليب به اندازه هاي 6، 8، 10، 12، 14، 16، 18، 20 و22 سانت بكشيد. كاغذ ها را در سيني بگذاريد. شكلات را آب كنيد. كمي...

چهارشنبه، 28 بهمن 1388

پلو با پيازچه و مرغ

وقتي برنج كاملاً دم كشيد مرغ چرخ كرده را كمي فلفل بزنيد و نيمي از فلفل دلمه اي رنگي را در آن رنده كنيد به طوري كه رنگ فلفل در مرغ پيدا باشد. سپس...

سه‌شنبه، 27 بهمن 1388

تاج دنده ي پُر شده

گوشت را تميز كنيد و به وسيله ي چاقو ي تيزي بين دنده ها را به اندازه 5 تا 6 سانتيمتر ببريد به حدي كه بتوان به راحتي دنده را پيچاند. بعد آن را...

سه‌شنبه، 27 بهمن 1388

سالاد قالبي مرغ و كرفس

پودر ژلاتين و آب را در قهوه جوش بريزيد و هم بزنيد تا ژلاتين با آب مخلوط شود. سپس قهوه جوش را درون قابلمه محتوي آب جوش قرار دهيد. قابلمه را روي...

سه‌شنبه، 27 بهمن 1388

ترشي ايتاليايي با نان كدو و جعفري

سبزيجات را به همان صورت درسته شسته و كاملاً خشك كنيد. كرفس و بادمجان نيمه شده را به بلندي 4 سانت برش داده تخم هاي فلفل هاي دلمه اي را در آورده...

سه‌شنبه، 27 بهمن 1388

اكس‌پارتي در كتابخانه ( درباره ریتالین )

تصورش را بكنيد، آقاي دكتري كه رفته‌ايد مطبش و تمام اميدتان را نذر تخصص و مهارت و كاربلدي او كرده‌ايد ، آقاي مهندسي كه آورده‌ايدش تا پي و ستون...

سه‌شنبه، 27 بهمن 1388

عشق ؛ چتري براي دو نفر

مي‌خواهيد رضايت را در روابط عاطفي‌تان تجربه کنيد؟ چقدر اين تجربه برايتان اهميت دارد؟ اگر فکر مي‌کنيد اين تجربه در زندگي شما تاثير چنداني ندارد،...

چهارشنبه، 21 بهمن 1388

پیامک (اس ام اس) شهادت امام رضا (ع)

با نام رضا به سینه ها گل بزنید با اشك به بارگاه او پل بزنید فرمود كه هر زمان گرفتار شدید بر دامن ما دست توسل بزنید

سه‌شنبه، 20 بهمن 1388

پیامک (اس ام اس) رحلت پیامبر (ص) و شهادت امام حسن (ع)

در شب رحلت خاتم انبیا، محمد مصطفی (ص) فرشتگان عرش می گریند. عاشقانش با چشمانی اشک آلود، مرثیه غم می سرایند. ما نیز در شب رحلت آسمانی اش در

سه‌شنبه، 20 بهمن 1388

حجاب زیبا

در تمام ادیان آسمانی وجود حجاب امری بدیهی و کاملاً آشکار است از ظهور حضرت آدم خلیفه خدا بر زمین تا کنون پیروان ادیان الهی دارای حجاب مشخص بوده...

سه‌شنبه، 20 بهمن 1388