مرغ تندوري

ابتدا ماست و پودر تندوري را با هم مخلوط کنيد. بعد زنجفيل ، فلفل قرمز، سير له کرده ،نمک وفلفل را به آن بيفزائيد و همه را با هم مخلوط نمائيد. سپس...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

پلوي عربي (متبک)

برنج را به مدت 3 ساعت در آب و نمک بخيسانيد. مرغ را با پياز، نمک ،کمي زردچوبه و روغن تفت د هيد و با قدري آب بپزيد. در تابه ي مناسبي ،قدري روغن...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

پلوي گل سرخ

برنج را با آب و نمک از شب قبل بخيسانيد. گوشت و پياز داغ را با زردچوبه تفت د هيد. آن گاه با 2 پيمانه آب، آن را بپزيد. در پايان، نمک ،فلفل و قدري...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

کلوچه ي سيب زميني پرادويه

سيب زميني را در آب جوش بريزيد و به مدت 15 تا 20 د قيقه بپزيد تا نرم شود. آن گاه صبرکنيد تا خنک شود بعد پوستش را بگيرد و به شکل مکعب هاي 1 سانتي...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

پيتزاي رولتي ژامبون و آناناس

فر(تاون)را با د ماي 180 درجه ي سانتيگراد و يا 350 درجه ي فارنهايت گرم کنيد و 2 سيني فر را با روغن چرب نمائيد. حالا آرد و بيکينگ پودر را در کاسه...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

خوراک مغز با سبزي ها

ابتدا در قابلمه ي مناسبي تا نيمه آب بريزيد و روي اجاق بگذاريد ؛ مغزها را بشوئيد؛پياز، نمک، فلفل و سرکه را در آب جوشان بريزيد ، مغزها را درآن...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

ترين مرغ

کره را در تابه ي مناسبي بريزيد و روي اجاق آب کنيد .پيازچه را 1 د قيقه درآن تفت د هيد.رب گوجه فرنگي را بيفزائيد. آن گاه قرص مرغ را در آب جوش حل...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

رول هاي سوسيس در مايکروويو

شير را در ظرف مناسبي بريزيد و در دستگاه مايکروويو بگذاريد .با قدرت 900 وات يا 100درصد ، به مدت تقريبي 30 ثانيه گرم کنيد. آن گاه شير را از مايکروويو...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

خوراک باميه و کلم براکلي

کلم براکلي و گل کلم سفيد را به گلچه هاي کوچک تقسيم کنيد. باميه را بشوئيد و در قدري روغن تفت د هيد.سپس کلم ها، پيازچه و قارچ را اضافه کنيد .هويج...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

حلواي زنجفيل

ابتدا آرد را در تابه ي مناسبي بريزيد، روي اجاق بگذاريد و آن را تفت د هيد تا خامي آرد از بين برود.حالا آرد را الک کنيد و دوباره روي حرارت قرار...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

حلواي گردوئي

گردو را داخل مخلوط کن بريزيد تا خوب روغن بيندازد. بعد از اين که خوب روغن انداخت، شربت داغ را به آن اضافه کنيد. سپس هل را به مواد بيفزائيد و مخلوط...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

نان مغزدار

مايه خمير، آب و شکر را در ظرفي بريزيد و بگذاريد ور بيايد. بعد روغن مايع ،ماست ،زنجفيل و تخم مرغ را با همزن دستي بزنيد تا مايه ي صاف و يکدستي...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

هديه ي مادر بزرگ

نگار سبد زرد را برداشت روي آخرين پله ي گوشه ي بالکن گذاشت. لباس هاي شسته ي داخل آن را زير و رو کرد.پيراهن صورتي اش را برداشت ودوباره توي سب را...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

كلاغي كه زنبور شد

غير از خداي مهربان هيچ کس نبود.درگوشه اي از يک جنگل سرسبز و قشنگ، حيوان ها وپرنده هاي زيادي زندگي مي کردند. يکي از اين حيوان ها، زنبور کوچک وطلايي...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

ساک کوچک کادويي

گاهي وقت ها دوست داريد به هم کلاسي هاي خود ويا کس ديگري چيزهايي مثل گل سر يا پاک کن وتراش و... هديه بدهيد. کادو کردن آن ها كمي سخت به نظر مي...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

تنهایی

برق رفت. يک دفعه همه جا سوت و کور شد.مريم مشق مي نوشت. هيچ کس خانه نبود.خانه تاريک تاريک شد. صداي جيغ گربه اي دلش را لرزاند. بلند شد. يک سايه...

چهارشنبه، 6 مهر 1390

شیرینی تسبیحی

شیرینی تسبیحی یکی دیگر از سوغاتی های خوراکی و خوشمزه تبریز است. این شیرینی به دلیل طعم مطلوب و بی نظیرش طرفداران زیادی از گردشگران و مسافران...

سه‌شنبه، 5 مهر 1390

ايريس

شير و شکر را مخلوط کنيد و روي اجاق بگذاريد تا به جوش آيد. دراين هنگام، گلوکز را به آن بيفزائيد و تا زماني که مواد خوب غليظ شود،روي حرارت نگه...

سه‌شنبه، 5 مهر 1390

نوقا

شکر و آب را مخلوط کنيد و روي اجاق بگذاريد تا جوش بيايد. دراين هنگام ،گلوکز را به آن بيفزائيد.هنگامي که شربت غليظ شد، چند قطره از آن داخل آب خنک...

سه‌شنبه، 5 مهر 1390

نساري

نصف آب را با شکر مخلوط کنيد وروي اجاق بگذاريد تا جوش بيايد سپس نشاسته را با باقيمانده ي آب حل کنيد وهنگامي که آب و شکر جوش آمد، به آن بيفزائيد.بعد...

سه‌شنبه، 5 مهر 1390