ترشی مخلوط

گل کلم ها را به طور کامل تمیز کرده و می شوییم. برگ کلم را به صورت مربع های کوچک برش می دهیم. بادمجان ها را به صورت مکعبی بریده و با یک و نیم...

يکشنبه، 11 اسفند 1387

دامن لنگی

در این شماره، قصد داریم دامن لنگی را آموزش دهیم. این مدل دامن بسیار ساده است و برای اندام های متناسب بهتر است. افراد خیلی لاغر و افراد خیلی چاق...

يکشنبه، 11 اسفند 1387

میگو پلو

یه کاری دیگه هم میشه انجام داد واسه اینکه میگو پلوم بو بد نگیره و اون اینکه آب رو بگذارید جوش بیاد بعد سرکه بریزید تویش و میگو ها رو بریزید تویش...

شنبه، 10 اسفند 1387

لوبیا پلو

اول پیاز رو خرد می کنیم و توی روغن سرخ می کنیم مقداری زردچوبه بهش اضافه می کنیم ویه چرخ میدهیم. بعد گوشت رو می ریزیم کمی که رنگش تغییر کرد 1...

پنجشنبه، 8 اسفند 1387

جوجه چینی با خمیر بنیه و سس تاتار

میتوان به جای فیله مرغ از میگو، ماهی و انواع سبزیجات استفاده کرد فیله ها را حدود 5 دقیقه در کره تفت میدهیم فقط در حدی که یک بخار کوتاه به فیله...

دوشنبه، 5 اسفند 1387

تاس کباب گیاهی تابستانی

ابتدا لوبیا سبز و هویج را خرد کرده سیب زمینی و کدو و بادمجان را پوست گرفته خلال می کنیم فلفل دلمه ای و سیب زمینی و نخود سبز را اضافه می کنیم...

دوشنبه، 5 اسفند 1387

جوجه چینی (غذای فوری)

داخل ظرفی 1 لیوان دلستر میریزیم آرد را کم کم اضافه میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم طوری که خمیر نشود و حالت سس رقیق به دست آید. آب زعفران را...

دوشنبه، 5 اسفند 1387

مرغ در پوشش چیپس

این غذا برای 4 نفر مناسب است. اگر به عنوان پیش غذا استفاده شود برای 10 - 15 نفر مناسب است. ما از سینه مرغ استفاده میکنیم که چربی ندارد برای...

دوشنبه، 5 اسفند 1387

شیر برنج

برنج را خوب شسته و بگذاريد 2 ساعت خيس بخورد، تا برنج خوب پخته و لعاب بهتري بدهد . سپس آب برنج را از صافي رده كرده و با 2 ليوان آب و نمك روي شعله...

دوشنبه، 5 اسفند 1387

قارچ شور

سبزی معطر شامل نعنا، گشنیز، مرزه، ترخون است. ابتدا قارچ ها، سبزیجات، سیر و فلفل سبز را به خوبی بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب آنها کاملا برود....

دوشنبه، 5 اسفند 1387

فرنی

در يك قابلمه آرد برنج، شكر و نمك را ريخته و شير را كم كم به آن اضافه كنيد و به هم بزنيد تا آرد برنج در شير حل شود . ظرف راروي حرارت ملايم اجاق...

دوشنبه، 5 اسفند 1387

قطاب گوشتی

ابتدا بکینگ پودر را داخل ماست اضافه میکنیم مخلوط میکنیم کمی بماند حدود 1 دقیقه بماند ماست را حجیم و پف دار میکند زرده تخم مرغ را داخل ظرف دیگری...

دوشنبه، 5 اسفند 1387

کاناپس قارچ

اگر از پنیر استفاده میکنید دقت کنید پنیر داخل سینی نریزد و فقط روی نانها بریزید چون اگر داخل سینی بریزد داخل فر میسوزد. کاناپس ها را داخل فر...

دوشنبه، 5 اسفند 1387

زيتون پرورده

وقتي سبزي را چرخ کريم آب زيتون را خالي کرده و گردوي چرخ شده و سبزي و رب انار، گلپر، سير کوبيده را با هم مخلوط مي کنيم. بعد مقداري از آب انار...

دوشنبه، 5 اسفند 1387

جایگاه زن در اسلام

نمي‎دانيم چه مسأله‎اي باعث شده تا اين ذهنيّت ايجاد شود. ممكن است افراد يا خانواده‎هايي باشند كه نگرش منفي نسبت به زنان دارند، ام تعميم دادن آن...

دوشنبه، 5 اسفند 1387

پیراشکی گوشت

به جای پیاز داغ میتوانید پیاز را رنده کنید و همراه گوشت تفت دهید اما از پیاز خام برای مواد استفاده نکنید چون همه مواد تقریبا پخته و مواد خام...

يکشنبه، 4 اسفند 1387

میتلُف (پودینگ گوشت)

برای تهیه این غذا نیاز به یک قالب پان کیک داریم که بهتر است کف آن را کاغذ روغنی بندازیم و کاغذ را کمی چرب کنیم. گوشت باید چربی نداشته نباشد...

يکشنبه، 4 اسفند 1387

پاکوره هندی (پیش غذا)

مایع خمیر ما فوریست آب ولرم را بهش اضافه میکنیم و تخم مرغ را هم اضافه میکنیم پیاز نگینی شده ریز را هم به مواد اضافه میکنیم تره را هم مخلوط مواد...

يکشنبه، 4 اسفند 1387

بورانی درهم (غذای بهشهر مازندران)

عدس و پیازچه خرد شده را هم اضافه میکنیم بعد لوبیا و نعناع را به مواد اضافه میکنیم بعد مواد را خوب با هم مخلوط میکنیم وقتی خوب مخلوط شدند کوفته...

يکشنبه، 4 اسفند 1387

مرغ شکم پر شیرازی

ابتدا ظرف را روی حرارت میگذاریم و داخل آن روغن میریزیم. گوشت چرخ کرده را با پیاز قبلاً کمی تفت داده و مخلوط کرده ایم و در اینجا به روغن اضافه...

يکشنبه، 4 اسفند 1387