جوجه کباب با سس خردل و رزماري

آب ليمو، سس خردل، روغن مايع، رزماري خرد شده و نمک و فلفل را با هم مخلوط نموده تا به صورت سس در آيد. ران هاي مرغ را به مدت 3 ـ 2 ساعت در اين سس...

يکشنبه، 27 شهريور 1390

همبرگر ماهي

ابتدا فيله ماهي و ذرت را چرخ کرده و سپس پياز و فلفل دلمه اي، سيب زميني و پنير را رنده کنيد؛ اسفناج را هم بخارپز کنيد. در کاسه بزرگي تخم مرغ،...

يکشنبه، 27 شهريور 1390

املت سبزيجات

سفيده و زرده تخم مرغ ها را جدا کنيد. سفيده تخم مرغ را با آب و کرم تارتار مخلوط نموده و آنقدر بزنيد تا کاملاً سفيد و پفکي شود؛ سبزيجات را با زرده...

يکشنبه، 27 شهريور 1390

کوکو سيب زميني شکم پر

سيب زميني را با آب بپزيد سپس صبر کنيد تا سرد شود. پوست آن را بگيريد و با رنده ريز رنده کنيد. تخم مرغ، زعفران، نمک و فلفل را اضافه کنيد، هم بزنيد...

يکشنبه، 27 شهريور 1390

کهنه کاري سنتي

1-رنگ سبز سنتي را با مخلوط کردن رنگ هاي سبز، مشکي، آبي، اکر بسازيد و تمام سطح ظرف را با اين رنگ پوشش دهيد.

يکشنبه، 27 شهريور 1390

صندوقچه آنتيک

2 ـ دستمال کاغذي را درون ظرف آب ولرم ريخته پس از چند دقيقه دستمال کاغذي ها را برداشته و ريز ريز کنيد.

يکشنبه، 27 شهريور 1390

تزيين جعبه کادو

ساخت جعبه هاي هديه کار سرگرم کننده اي است که بسياري به آن علاقه دارند. ساخت جعبه هاي رنگارنگ و زيبا که در اشکال مختلف ساخته مي شوند سرگرمي خوبي...

يکشنبه، 27 شهريور 1390

کارت پستال با گل هاي لاله

اين کارت پستال که تهيه آن به دقت و توجه نياز دارد و دسته گلي زيبا روي آن خودنمايي مي کند به روشني از سعي و تلاشي که براي تهيه آن به کار رفته...

يکشنبه، 27 شهريور 1390

حضور پر رنگ زنان در کابينه دهم

فرايند انتخاب وزراي پشنهادي کابينه دولت دهم از بين گزينه هاي متعددي و در عين حال متنوع، در مصاحبه اخير رياست محترم جمهور بيان شد، ترکيبي متفاوت...

شنبه، 26 شهريور 1390

مرغ گريل شده

هميشه پخت مرغ گريل شده با مشكل خشك شدن گوشت آن همراه است. اما با اين طريق نظر شما عوض مي شود. اگر مرغ شما ريز باشد يعني يك كيلوگرم و يا كمتر...

شنبه، 26 شهريور 1390

زيرابگن

ابتدا بادمجان ها را شسته با پوست از طول چهار برش دهيد و به شكل اريب بريده كنار بگذاريد. سپس پياز را خرد كرده سرخ كنيد و قبل از طلايي شدن پياز،...

شنبه، 26 شهريور 1390

خوراك سيب زميني با گوشت چرخ شده

سيب زميني ها را پوست كنده و بشوييد. سپس به ضخامت نيم سانتي متر ورقه ورقه كنيد. در تابه اي روغن بريزيد و هر دو طرف سيب زميني ها را چند دقيقه سرخ...

شنبه، 26 شهريور 1390

بورك پنير و سيب زميني

تخم مرغ، شير، روغن مايع، نمك، شكر، پودر خمير ترش و آرد را با هم مخلوط كنيد تا خميري يك دست به دست آيد. (براي به دست آوردن خمير مطلوب ممكن است...

شنبه، 26 شهريور 1390

تريد تاس كباب (مرقوق)

آرد را الك كرده، سپس با آب آن را خمير كنيد. در ظرف را پوشانده و به مدت يك ساعت كنار بگذاريد. پياز و سير را با روغن تفت داده، گوشت خرد شده را...

شنبه، 26 شهريور 1390

هات چاكلت هاي كوچولو

فر را با دماي 190 درجه ي سانتي گراد (375 درجه فارنهايت) گرم كنيد. داخل 30 عدد از قالب هاي مخصوص مافين كاغذ مخصوص مافين يا كيك يزدي قرار دهيد....

شنبه، 26 شهريور 1390

تزئين سبزه ي عيد

ابتدا تخم شاهي را با آب مخلوط كنيد تا لعاب داده و غلظت پيدا كند. جوراب را روي سطح بيرون كوزه كشيده و اضافي آن را به سمت داخل بدهيد. از مايه لعاب...

شنبه، 26 شهريور 1390

نان گردويي با آرد سيب زميني

آردها، شكر، نمك و مايه خمير را با هم مخلوط كنيد. مواد را به دو قسمت مساوي تقسيم كرده، به نيمي از آن پودر كاكائو اضافه كنيد. كره را هم به دو قسمت...

شنبه، 26 شهريور 1390

پيتزاي ايراني ماهي با طعم دودي (با خمير پيتزاي دو پخت)

آرد و بيكينگ پودر، پودر سير و نمك را با هم در كاسه اي الك كنيد. سپس پودر خمير ترش و شكر را اضافه هم بزنيد. حال ميان آن را كمي گود كرده ماست و...

شنبه، 26 شهريور 1390

شنيتسل فيله گوساله با رويه تخم آفتابگردان

پرتقال ها را فيله كنيد. آلو خشك ها را به چهار قسمت برش بزنيد. روغن زيتون را در تابه گرم كرده، شكر قهوه اي را اضافه كنيد. وقتي شكر كاراملي شد...

شنبه، 26 شهريور 1390

آرانچيني اسفناج

سيني مخصوص شيريني پزي 30×20 را با كاغذ روغني بپوشانيد. در قابلمه ي كوچكي روغن زيتون را ريخته و روي حرارت متوسط پياز را يك دقيقه تفت دهيد. سپس...

شنبه، 26 شهريور 1390