شمع هاي کوتاه و پهن ستاره اي star chunks

اين شمع هاي کوتاه و پهن مکعبي شکل با خميرهاي رنگي به اشکال مختلف و زيبا تزئين مي شود. اين مدل شمع هاي پارافيني همواره مورد توجه همگان بوده است،...

يکشنبه، 30 مرداد 1390

آرامش با شعله هاي طلايي

ـ فرقي نمي کند که کاسه هاي نارگيلي را چطور تهيه کرده باشيد، در هر صورت شما احتمالا با دو پوسته اي مواجه خواهيد بود که اگر چه شکل کاسه دارند ولي...

يکشنبه، 30 مرداد 1390

شيريني گياه کوهي

مزه ترش ريواس شايد در نظر اول، براي تهيه پاي ريواس که نوعي شيريني است، خيلي همخواني نداشته باشد اما پاي ريواس شيريني خوش طعمي است که اتفاقاً...

يکشنبه، 30 مرداد 1390

خورش چاشني کوهي

نوبرانه ها اصولاً هر جاي مغازه و به هر شکلي چيده شوند، جلب نظر مي کنند ؛ که اين درباره آدم هاي حساس به غذا و خورد و خوراک نمود بيشتري دارد. اين...

يکشنبه، 30 مرداد 1390

ترشي ريواس

شايد بعضي از ترشي ها، بيشتر از آنکه به عنوان يک ترشي مرسوم مورد استفاده باشد، براي تزئين و زيباتر کردن سفره غذا کاربرد داشته باشند ؛ مثل ترشي...

يکشنبه، 30 مرداد 1390

اگر به‌تازگي مادر شده‌ايد... هفت نكته‌ براي افزايش وزن مادران جوان

براساس گزارشي كه در نشريه «پزشكي كودكان» منتشر شده، مادراني كه فرزند كوچكي دارند، در مقايسه با مادراني كه خردسال ندارند، كمتر ورزش كرده و ميزان...

پنجشنبه، 27 مرداد 1390

اسلایس یوفکا با کرم

ابتدا براي تهيه لايه اول كره، شكر و وانيل را با همزن برقي خوب به هم مي‌زنيم تا مايه پنير خوب پف كند، سپس تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه كرده و در...

پنجشنبه، 27 مرداد 1390

معجزه است كه اين مقدار با حجاب در جامعه‌ي ما وجود دارد

برخي ابراز نگراني مي‌كنند كه جامعه در پيشبرد امور اخلاقي به سمت پليسي شدن پيش مي‌رود. در حقيقت اگر مسؤوليت ترويج حجاب تنها به عهده‌ي پليس قرار...

پنجشنبه، 27 مرداد 1390

واژه نامه آشپزی(3)

آبدوغ: دوغ پس از گرفتن کره. بجاي آن مي شود از ماست کم چربي استفاده کرد. خرده نان: به دو صورت در دستورالعمل هاي ما کاربرد دارد: 1- خرده نان:...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

سالاد توفو سرخ شده با سبزيجات

1. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد. پاستا را زير آب سرد بشوييد...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

راويولي با دو نوع قارچ به همراه کره سرخ شده

1. خمير پاستا را به چهار قسمت تقسيم کنيد و هر قسمت را تا ضخامت 2 ميلي متري و به شکل مستطيل پهن نماييد. به اندازه يک قاشق چايخوري از مغزي برداريد...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

تورتليني اسفناج با سس قارچ و گوجه فرنگي

1. با فشار آب اضافي اسفناج را بگيريد و آن را در کاسه اي با پياز مخلوط کنيد. خمير پاستا را تا ضخامت 2 ميلي متري پهن کنيد و بعد آن را بصورت دايره...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

سالاد بادمجان و گوجه فرنگي با پنير فتا

1. پاستا را درون ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد؛ بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد. پاستا را زير آب سرد...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

پاستا با سس فلفل تند و فلفل دلمه اي

1. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش ريخته بدون اينکه در ظرف را بگذاريد بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد. پاستا را گرم نگه داريد آن...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

سالاد ماکاروني و گوجه فرنگي خشک با پستو

1. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد، بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد. پاستا را زير آب سرد بشوييد...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

پاي ماکاروني با سس پنير

1. ظرف نسوز گودي را که 8پيمانه ظرفيت دارد چرب کنيد. 2. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد، بپزيد تا اندکي...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

پاستا با کدو و ليمو

1. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد؛ بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد. 2. کره را در همان ظرف...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

پاستاي معطر و تازه با سس پر ادويه و تند

1. هويج ها را بصورت قطعات باريک و دراز ببريد. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد و بدون اينکه در ظرف را بگذاريد؛ بپزيد تا اندکي نرم شود و...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

سالاد تند پنير و پاستا

1. پاستا را در ظرف بزرگي از آب جوش بريزيد بدون اينکه در ظرف را بگذاريد؛ بپزيد تا اندکي نرم شود و بعد آن را آبکش کنيد. سپس آن را زير آب سرد بشوييد...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390

ته چين بادمجان و پاستا

1. ظرف کيک پزي گردي را که 23 سانتيمتر عمق دارد، چرب کنيد. بادمجانها را بصورت برشهاي 3 سانتيمتري ورقه ورقه کنيد؛ آنها را روي توري گذاشته و روي...

چهارشنبه، 26 مرداد 1390