بنيه ذرت

تخم مرغ را در ظرفي بريزيد . شير ، نمک و بيکينگ پودر را به آن بيفزاييد و کاملاً هم بزنيد . کم کم آرد را اضافه نماييد تا کاملاً يکدست شود . حالا...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

کوکوي کدو

سيب زميني ، هويج ، کدو و ژامبون را با رنده درشت رنده کنيد . سپس نمک ، فلفل و سفيده تخم مرغ را بيفزاييد و کاملاً مخلوط نماييد . مقداري روغن در...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

فلافل ( خوزستان )

نخود را پاک کنيد ، بشوييد و بگذاريد 24 ساعت خيس بخورد . در طول اين زمان ، 2 تا 3 بار آب آن را عوض کنيد . بعد از 24 ساعت آب آن را خالي نماييد...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

گراتن کدو و قارچ

فر را با حرارت 200 درجه فارنهايت روشن نماييد . کف ظرف پيرکس را چرب کنيد و مقداري سس سفيد بريزيد . کدوهاي حلقه شده و سرخ شده را روي سس سفيد بچينيد...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

اردور سيب زميني

سيب زميني ها را بشوييد و با مقداري آب و نمک روي حرارت قرار دهيد تا پخته شوند . سپس آنها را با پوست به صورت حبه اي برش بزنيد . تابه اي را روي...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

املت ماهي تن

پياز داغ را در تابه بريزيد و گوجه فرنگي هاي رنده شده را به آن اضافه کنيد . تابه را روي شعله ملايم قرار دهيد تا آب گوجه فرنگي کشيده شود . حالا...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

املت پنير (ترکيه )

تخم مرغ ها را در ظرفي بشکنيد و آرد ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنيد و با چنگال خوب هم بزنيد تا يکدست شود . سپس پنير را به صورت مکعب هاي نيم سانتيمتري...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

سالاد گل کلم

گل کلم و کلم بروکلي را در آب بريزيد و پس از ضدعفوني کردن و شستن ، آنها را به صورت گل هاي ريز خرد نماييد و در ظرف نسبتاً گودي بريزيد . سپس انار...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

سالاد لبو

سس مايونز را با ماست و خامه ترکيب کنيد و سرکه ، آب ليمو ترش ، نمک و فلفل را بيفزاييد و سس را کنار بگذاريد . چغندر را بپزيد و خرد کنيد .کرفس را...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

کيک زنجفيلي

فر را از قبل با حرارت 190 درجه سانتيگراد يا 375 درجه فارنهايت گرم نماييد . تخم مرغ و شکر را خوب با هم بزنيد . کم کم روغن را به آن بيفزاييد تامايه...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

پن کيک سبزيجات با سالساي گوجه فرنگي

اسفناج ، تره فرنگي و گشنيز يا جعفري را خرد نماييد . تخم مرغ ها ، نمک و فلفل را به آن بيفزاييد و به آرامي با آرد و 3-2 قاشق سوپخوري آب مخلوط کنيد...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

بيسکويت دانه آفتابگردان و کشمش

آرد و بيکينگ پودر را مخلوط نماييد . کره گياهي را به آن بيفزاييد و مجدداً مخلوط کنيد و با دست مالش دهيد . سپس شکر ، کشمش ، نيمي از دانه هاي آفتابگردان...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

کيک ماهي تن و ذرت

از آنجا که کلسترول بالاي خون يکي از عوامل بروز بيماري هاي قلبي - عروقي است ، افراد مبتلا به کلسترول خون بالا، بايد در رژيم غذايي خود تغييراتي...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

شکلات خرما و سيب

پوست سيب را بگيريد ، از وسط نصف نماييد ، دانه هاي آن را جدا کنيد و در ظرف مناسبي بريزيد . خرما ، آب سيب و پودر دارچين را بيفزاييد و روي حرارت...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

خوراک مرغ و لوبيا

فر را با حرارت 175 درجه سانتي گراد يا 350 درجه فارنهايت و تنظيم و روشن کنيد . تره فرنگي ، پياز ، سير و جعفري را خرد و همراه با لوبيا سفيد ( لوبيا...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

ميزي الهام گرفته از طبيعت

هيچ غذايي بدون وجود آرايشي از گل هاي رنگارنگ کامل نيست . اين گل ها چشم بيننده را در حين صرف غذا نوازش مي دهند و اشتهاي او را بيشتر مي کنند ....

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

حکاکي دلفين بر روي کدو

در اين روش بايد شکل مورد نظر خود را بر روي کدو بکشيد . سپس با استفاده از نوک چاقو به صورت عمودي برش هاي جدا کننده ايجاد نماييد . حالا چاقو...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

تزيين سالاد الويه دو نفره

سالاد الويه را در ظرف مورد نظر خود بريزيد . سپس سطح آن را بانظم خاصي به صورت چهارگوش درآوريد ، حالا با استفاده از تکه هاي يک اندازه فلفل دلمه...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

ساخت گلدان گل نرگس از آناناس و کدو

شما مي توانيد براي استفاده تزييني از پوست آناناس 2 سانتيمتر پايين تر از قسمت سر و برگ آناناس را به صورت افقي برش بزنيد و جدا کنيد . سپس به وسيله...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390

مبحث رنگ و پتينه (2)

مداد ، پاکن ، پاستل گچي، ابزاري هستند که به وسيله ي آنها علامت هاي لازم را روي سطح کار ميگذاريم . گچ به دليل اينکه راحت پاک مي شود مطلوب تر است...

چهارشنبه، 18 خرداد 1390