آلبالو پلو

برنج را از چند ساعت قبل در مقداري آب سرد و نمك خيس كنيد . بعد طبق روش دم كردن پلو معمولي دم كنيد و در همين حين مراحل زير را انجام دهيد : مرغ...

شنبه، 16 مرداد 1389

3سالاد خوشمزه

لوبيا سبز ريز شده: 2 ليوان / كاهوي معمولي و كاهوپيچ: چند برگ / خيار متوسط : يك عدد / گوجه‌فرنگي ريز: 4 عدد / كنسرو تن‌ماهي: يك قوطي / تخم‌مرغ:...

شنبه، 16 مرداد 1389

رشته پلو

رشته پلو يكي از اصيل ترين غذاهاي ايراني است كه پيشينه اي بسيار تاريخي دارد . در قديم كه خانمها رشته پلويي را در ضخامت هاي مختلف ( براي مصارف...

شنبه، 16 مرداد 1389

خوراك مرغ فوري

دو قاشق غذا خوري روغن را ( همين مقدار براي كل غذا كافيست ) در ظرف مناسبي بريزيد تا كمي داغ شود . بعد پياز ساطوري شده را داخل آن بريزيد . بعد...

شنبه، 16 مرداد 1389

نوبت آشپزي

اغلب افرادي که به نحوي آشنايي مختصري با آزمايشگاه شيمي دارند، قبول دارند که آشپزخانه منزل‌شان شباهت زيادي به آزمايشگاه شيمي دارد. در هر دو مکان،...

شنبه، 16 مرداد 1389

ائتلاف نخودهاي سبز با برنج سفيد

مخلوط كردن برنج با انواع سبزيجات و غلات، از طرفي به هر چه مغذي‌تر شدن غذا كمك مي‌كند و از طرف ديگر، از ‌انديس گلايسمي‌ غذا مي‌كاهد؛ يعني باعث...

شنبه، 16 مرداد 1389

چگونه شيريني‌هاي ترد و تازه داشته باشيم

5) اگر مي‌خواهيد شيريني و کيک را توي فريزر بگذاريد؛ بايد تا تازه‌‌اند، اين کار را بکنيد. در اين صورت، پس از سرد شدن، طعم آن تغيير نمي‌کند. توصيه‌ي...

شنبه، 16 مرداد 1389

6 نکته درباره بخارپز کردن سبزيجات

در گذشته، بشقاب سبزيجات سهمي در سفره غذايي مردم نداشت ولي خوشبختانه مدتي است که به عنوان جزيي از وعده غذايي در رژيم روزانه بسياري از خانواده‌ها...

شنبه، 16 مرداد 1389

استیک آبدار

پياز ها و فلفل دلمه اي را ريز خرد كنيد (يا در ميكسر به حدي ميكس كنيد كه پياز ها آب نيندازند) همراه يك قاشق غذاخوري سرپر سماق خوب با هم مخلوط...

شنبه، 16 مرداد 1389

آب و املاك قريه اندان

الحمد للّه‏ الواقف على خواطر الظنون ، العالم بما كان قبل ان يكون ، الذى احدث قنوات العلوم فى اراضى صدور الانبياء و المرسلين ، و اجرى مياه المعارف...

شنبه، 16 مرداد 1389

سمبوسه ماهي، خوراک زنگ تفريح

با فرا رسيدن ماه مهر و باز شدن مدرسه‌ها، خوردن ميان وعده‌هاي سالم بيش از هر زمان ديگري ارزش پيدا مي‌كند؛ زيرا آنچه به شكل آماده از فروشگاه‌ها...

چهارشنبه، 13 مرداد 1389

تعميرات فصلي خانه

از چک کردن لوله‌هاي آب تا خداحافظي با وسايل تابستاني با فرا رسيدن فصل پاييز، کوتاه‏تر شدن روزها و سرد و خشک شدن هوا، زمان تعميرات فصلي خانه هم...

سه‌شنبه، 12 مرداد 1389

دوخت جلد عینک آفتابی

۱. برای درست کردن جلد ابتدا ابعاد عینک را اندازه‌ بگیرید. مستطیلی به‌همان اندازه با ماژیک مشکی روی پارچه کرباس رسم کنید و برای اینکه دوخت بریتون...

دوشنبه، 11 مرداد 1389

پيوند مرغ و كتلت

هميشه از سوي متخصصان تغذيه، مصرف محدود گوشت قرمز و به جايش عادت به خوردن گوشت سفيد (مرغ و ماهي) توصيه مي‌شود. از آنجا كه مصرف غذاهايي كه با نان...

دوشنبه، 11 مرداد 1389

نقش حجاب در تکامل زن از منظر آيت الله العظمي خامنه اي

مقاله حاضر، با تأسي از ديدگاه رهبر معظم انقلاب در مورد حجاب و عفاف تهيه گرديده است. تمامي نقل قول ها با ذکر شماره صفحه در پرانتز از کتاب «زن...

پنجشنبه، 7 مرداد 1389

حجاب

شما جنس مرغوب را در کادو مي پيچيد ، روي تلويزيون پارچه مي اندازيد ، کتاب قيمتي را جلد مي کنيد ، طلا وجواهرات را ساده در دسترس قرار نمي دهيد.بنابراين...

پنجشنبه، 7 مرداد 1389

معرفت شناسى زن و نوآورى

1- زن شريك جنسي وعاطفي مرد است، فهم معرفتي زن فهم معرفتي نيمي از جوامع انساني است و معرفت شناسي زن بدون معرفت شناسي مرد ممكن نيست. چون تا بوده...

چهارشنبه، 6 مرداد 1389

كمالات زنان

خداوند به كمال ستوده مي شود. كمال به معناي آن است كه همه صفات نيك جمالي و جلالي در او به كمال و تمام وجود داشته باشد. صفات جمالي به صفاتي گفته...

يکشنبه، 3 مرداد 1389

ماهی استروژن

ابتدا ماهی را در آبلیمو خوابانده سپس نمک ، فلفل و پیاز رنده شده را به آن اضافه کرده.زعفران حل شده در آب گرم را نیز اضافه کرده و به مدت ۱۲ ساعت...

يکشنبه، 3 مرداد 1389

ماهی آزاد

ریحان، پیاز و سیر را در ماشین آشپزخانه یا هونگ (راستی آونگ گفته می‌شود یا هونگ؟) خوب نرم کنید و با کمی روغن یا کره مخلوط کنید. آب لیمو را بگیرید...

يکشنبه، 3 مرداد 1389