برنج ليمويي با گشنيز

خوراک مکمل کباب و غذاهاي گوشتي در ايران يا چلو ساده است يا باقالي پلو. اما مکزيکي ها چلويي دارند که با کباب هاي ايراني خوشمزه است. ترجمه ايراني...

سه‌شنبه، 3 فروردين 1389

کليات آشپزي مکزيکي

غذاهاي مکزيکي بازتاب خصوصيات منحصر به فرد مردم مکزيک است. در قلب مکزيکي ها روحيه گرم و متواضع و در عين حال رام نشدني اي نهفته است که به خوبي...

سه‌شنبه، 3 فروردين 1389

رولت نان جو مکزيکي

خوراکي مدرسه بچه ها و ناهار کارمندان يک درد سر بزرگ دارد؛ گرم کردن. رولت نان جويي که مکزيکي ها درست مي کنند، مي تواند از اين دردسر کم کند و يک...

سه‌شنبه، 3 فروردين 1389

خورش آلو اسفناج

اسفناج ها را بشوييد و پس از خشک شدن نسبي، آنها را خرد کنيد. سراغ پيازها برويد، بايد آنها به اندازه کشمش خرد کنيد. مرحله بعدي سرخ کردن پيازهاست....

سه‌شنبه، 3 فروردين 1389

اسکواش

هميشه براي رفع خستگي هم که شده و رسيدن به اندک طراوتي مي توانيد پرتقال بخوريد؛ آب پرتقال. اما يک معجون وجود دارد که مي تواند به اندازه بمب شما...

سه‌شنبه، 3 فروردين 1389

دانستي هايي درباره باقالي پلو

باقالي پلو، محبوب ايرانيان است. ترکيب جادويي برنج، باقالي، شويد و روغن. غذايي که با حسن سليقه و حوصله تبديل به يکي از خوشمزه ترين ماکولات مجلسي...

سه‌شنبه، 3 فروردين 1389

جايگاه‌ زن‌ در سينماي‌ بعد از انقلاب‌

موضوع‌ مشاركت‌ زنان‌ در عرصه‌هاي‌ مختلف‌ اجتماعي‌ و پذيرفتن‌ مسئوليتها از مباحث‌ مهم‌ در جوامع‌ صنعتي‌ تلقي‌ مي‌شود. از جمله‌ چگونگي‌ حضور زن‌...

سه‌شنبه، 3 فروردين 1389

خورا ک کدو

1ـ پياز را خرد کرده ،با مقداري روغن تفت دهيد. 2ـ کدو را حلقه حلقه کنيد . و داخل کمي روغن تفت دهيد .سپس آن را به پياز بيفزاييد. 3ـ هويج را به...

دوشنبه، 2 فروردين 1389

کرپ شکلاتي

1ـ آرد و شکلات را با هم مخلوط کنيد. 2ـ شکر را به آن اضافه کنيد. 3ـ شير را به مواد اضافه کرده ،خوب بزنيد. 4ـ کره را ذوب کنيد . به مواد فوق...

دوشنبه، 2 فروردين 1389

دسر توت فرنگي

1ـ يک قاشق غذاخوري نشاسته، يک قاشق غذاخوري شکررا داخل يک ليوان شير حل کنيد. 2ـ مخلوط فوق را روي حرارت قرار دهيد. آرام آرام هم بزنيد تا سفت...

دوشنبه، 2 فروردين 1389

اسلايس شکلاتي

1ـ پودر بيسکويت را با شکر مخلوط کرده ،با نوک انگشتان ورز دهيد. 2ـ پودر شکلات و شکر را به آن اضافه کرده ،هم چنان ورز دهيد. 3ـ بيسکويت هاي...

دوشنبه، 2 فروردين 1389

کاناپه مرغ

1ـ فيله مرغ را آب پزکنيد در حدي که پخته شود ولي له نشود. 2ـ سيب زميني پخته را به صورت حلقه اي برش بزنيد. 3ـ پياز را خرد کرده ،داخل روغن تفت...

دوشنبه، 2 فروردين 1389

سالاد پاستا

1ـ آب را جوش آورده ،يک قاشق غذاخوري روغن داخل آن بريزيد . سپس پاستا را داخل آب جوش قرار دهيد . بعداز 8تا9دقيقه آن را آبکش کنيد. 2ـ سيب زميني...

دوشنبه، 2 فروردين 1389

دلمه بادام زميني

1-برنج پخته ،سينه مرغ پخته ،سبزي جات معطر خرد شده ،نمک و فلفل را باهم مخلوط کنيد. 2ـ فلفل دلمه اي ها را از وسط نصف کرده، داخل آن ها را خالي...

دوشنبه، 2 فروردين 1389

کوفته تخم مرغي

1ـ گوشت چرخ شده ،پياز رنده شده ،تخم مرغ ،نمک و ادويه را با هم مخلوط کرده خوب ورز دهيد. 2ـ سبزي جات خرد شده را به گوشت افزوده ،مجددا خوب ورز...

دوشنبه، 2 فروردين 1389

مرغ با سبزيجات معطر

1ـ تکه هاي مرغ را داخل پياز رنده شده و آبليمو بخوابانيد. 2ـ بعد از 2ساعت، تکه هاي مرغ را داخل صافي قرار دهيد تا آب اضافه آن گرفته شود. 3ـ...

دوشنبه، 2 فروردين 1389

خوراک لوبيا سفيد تند

1ـ پياز را خرد کرده و داخل روغن تفت دهيد. 2ـ گوشت خرد شده را به پياز افزوده، کمي تفت دهيد. 3ـ فلفل قرمز خرد شده ،ادويه و دارچين را به مواد...

دوشنبه، 2 فروردين 1389

نقاشي تک ضربه اي

1 ـ ابتدا سطح مورد نظر را با سمباده نرم آرام سمباده زده و بعد با دستمال نمناک ، سطح مورد نظر را پاک کنيد . سطح پارچ را با رنگ سفيد آکريليک رنگ...

چهارشنبه، 26 اسفند 1388

روبان دوزي ( گل داوودي )

1ـ روبان را به طول 25 سانتي متر و عرض نيم سانتي متر ببريد ، براي ريشه ريشه نشدن روبان توسط هويه 40 وات ابتدا و انتهاي روبان را هويه کنيد . سپس...

چهارشنبه، 26 اسفند 1388

منبّت شمع

1 ـ براي کشيدن طرح زمينه با کمک نوک تيز ابزار مجسمه سازي طرح مورد نظر را روي سطح شمع بکشيد (طرح ذهني) و يا مي توانيد با فشار دادن قالب هاي فلزي...

چهارشنبه، 26 اسفند 1388