اسنک (ميان وعده) ارده

اين دستور داراي 1026 کيلوکالري انرژي، 113 گرم کربوهيدرات، 35 گرم پروتئين و 48 گرم چربي مي باشد. 2- اين ميان وعده بسيار مقوي براي بچه هاي نوپا...

چهارشنبه، 16 دی 1388

ساندويچ ميگو

ميگوهاي تميز و شسته شده را در ادويه هاي ماهي غلتانده درون يک ظرف کوچک ريخته در آن را ببنديد. ظرف را به مدت 30 دقيقه تا يک ساعت در يخچال قرار...

چهارشنبه، 16 دی 1388

نان مرغ وسوسيس و پنير

نصف پيمانه روغن را در کاسه ي مناسبي بريزيد و سه عدد تخم مرغ را دانه دانه به آن اضافه کرده و با همزن بزنيد. (همزن برقي يا دستي تفاوت نمي کند کافي...

چهارشنبه، 16 دی 1388

آوف لاوف

فلفل، هويج، قارچ و پياز را جدا جدا کمي تفت دهيد، گوشت را با کمي روغن سرخ کرده و سپس پياز، نمک، سير، زردچوبه و رب را به آن اضافه کنيد و کمي ديگر...

چهارشنبه، 16 دی 1388

رول تخم مرغ

قالب مستطيل 30×42 سانت را چرب کنيد سپس کاغذ روغني انداخته و دوباره چرب کنيد. زرده و سفيده تخم مرغ ها را از هم جدا کنيد.سفيده را با نمک بزنيد...

چهارشنبه، 16 دی 1388

پيتزاي گوشت

گوشت چرخ کرده را با پياز، سير له شده، نمک فلفل، پودرآويشن و تخم مرغ ها کاملاً ورز دهيد و حدود يک ساعت در يخچال نگهداري نماييد.(اگرتخم مرغ ها...

چهارشنبه، 16 دی 1388

رولت سينه مرغ با هويج

سينه مرغ را شسته و از طول ضخامت آن را طوري ببريد که نازک شده و به صورت يک ورقه اي کامل در بيايد سپس گشنيز يا جعفري خرد شده را با سير مخلوط کنيد....

چهارشنبه، 16 دی 1388

کيک سيب زميني و سوسيس

ماست، تخم مرغ ها، کره ي آب شده ي سرد شده، نمک، فلفل و آويشن را با هم مخلوط کنيد. سپس سوسيس، فلفل دلمه اي، سيب زميني، نيمي از پنير پيتزا، آرد...

چهارشنبه، 16 دی 1388

خوراک مرغ و لوبيا چيتي

پياز را خرد کرده و در کمي روغن تفت دهيد مرغ خرد شده را اضافه کرده و با حرارت زياد و به سرعت تفت دهيد تا تکه هاي مرغ تغيير رنگ داده و پخته شود....

چهارشنبه، 16 دی 1388

گراتن مرغ و بادنجان

مرغ را همراه با يک عدد پياز، هويج، نمک فلفل، يک حبه سير و يک ليوان آب بپزيد، بادنجان ها را حلقه حلقه کنيد نمک زده و سرخ کنيد و مرغ را بعد از...

چهارشنبه، 16 دی 1388

دسر سيب پرشده

سيب ها را بشوييد و خشک کنيد. با ابزار مخصوص اين کار داخل سيب ها را به شکل استوانه خالي کنيد. پودر گردو و پودر پسته و کشمش و دارچين و شکر و آب...

چهارشنبه، 16 دی 1388

پودينگ استوايي

آب ميوه را بجوشانيد. سپس آن را از روي حرارت برداشته و يک بسته از پودر پودينگ را همزمان با هم زدن مرتب، تدريجاً به آن اضافه کنيد و يک دقيقه هم...

چهارشنبه، 16 دی 1388

بستني قهوه و شکلات

تمام مواد را (به جز بيسکويت و شکلات) در ظرفي بريزيد و روي حرارت ملايم کرده و قرار داده و مرتب هم بزنيد تا مايه اي يکدست و غليظ بدست آيد، توجه...

چهارشنبه، 16 دی 1388

بستني دلقک

بيسکويت هاي کرم دار کاکائويي را به صورت 3 تايي و به شکل دايره در پيش دستي هاي مخصوص سرو بچينيد. بستني هاي قيفي را به صورت وارونه به طوري که نان...

چهارشنبه، 16 دی 1388

پوره گوشت ولوبيا

گوشت را پس از شستن به صورت قيمه اي خرد کرده و هرگونه چربي و رگ و ريشه را از آن جدا کرده و دور بريزيد. سيب زميني و هويج را پوست کنده و غلاف هاي...

چهارشنبه، 16 دی 1388

راتاتوي با مايکروويو

سير را ريز خرد ساطوري کنيد و به همراه روغن زيتون 2 دقيقه با قدرت 100 درصد (حداکثر) در دستگاه بگذاريد تا تفت بخورد. بادنجان و کدو را شسته و پوست...

چهارشنبه، 16 دی 1388

اسلامبولي (استانبولي) پلوبا مايکروويو

سيب زميني ها را بشوييد و به صورت مکعبي و ريز (نگيني) خرد کنيد. گوجه فرنگي را با آب، سيب زميني، نمک و برنج در ظرف گودي بريزيد و بگذاريد مواد درآب...

چهارشنبه، 16 دی 1388

خام ته چين

گوشت را کاملاً شسته، آب آن را گرفته، به اندازه ي کف دست برش داده و آن را بيفتک کوب کمي بکوبيد يا به قولي آن را کاردي کنيد. بعد درون ظرف مورد...

چهارشنبه، 16 دی 1388

کال پلو

در قابلمه اي 2 ليتر آب ريخته و روي حرارت بگذاريد تا بجوشد.سپس برنج خيس خورده با نمک را ريخته بگذاريد بجوشد و بعداز اين که کمي نرم شد(اصطلاحاً...

چهارشنبه، 16 دی 1388

کدو ترشک

عدس را پخته و پوره کنيد. روغن را در تابه اي ريخته و روي حرارت بگذاريد. سيرپوره شده را افزوده و تفت دهيد تا طلايي شود. سپس کدو حلوايي را که رنده...

چهارشنبه، 16 دی 1388