پيتزا برگر

همبرگرها را بر روي کباب پز يا داخل ماهيتابه چدني مي پزيم. نانهاي همبرگر را از وسط برش داده وروي قسمت تحتاني، همبرگرها قرار مي دهيم. ابتدا سس...

سه‌شنبه، 15 دی 1388

پيتزا اسفناج

اسفناج را پاک کرده، شسته؛ خرد مي کنيم و در قابلمه مي ريزيم تا پخته شود. پس از پخته شدن آب اسفناج را گرفته و در روغن به مدت يک دقيقه تف مي دهيم....

سه‌شنبه، 15 دی 1388

پيتزا رومي

خمير را تهيه مي کنيم. کره را در ظرفي حرارت مي دهيم. پياز را ريز خرد(ساطوري) کرده، سير را نيز با نمک ساييده ونرم مي کنيم و با پياز خردشده در کره...

دوشنبه، 14 دی 1388

طرز تهيه انواع خمير پيتزا

1/2 پيمانه آب ولرم را با پودر خميرترش و نمک مخلوط کرده (با قاشق چوبي مايع را به هم مي زنيم) و به مدت 10 دقيقه در محل گرمي قرار مي دهيم سپس بقيه...

دوشنبه، 14 دی 1388

فرم گرفتن خامه

فرم گرفتن خامه حالتي است که به وسيله زدن خامه در آن بايد به وجود بيايد تا براي ماليدن بر روي کيک ها و شيرين ها و تزيين کرم و ژله ها آماده شود...

دوشنبه، 14 دی 1388

خمير ورقه اي

روغن صاف قنادي را از الک مويي رد کنيد کمي به آن آرد پاشيده در کسيه نايلوني قرار داده با وردنه آن را به ابعاد 20 در 15 سانتيمتر باز نموده و درجاي...

دوشنبه، 14 دی 1388

خمير پيتزا

ابتدا همه مواد خشک را با هم مخلوط مي کنيم. بعد نصف روغن را اضافه مي کنيم. بعد کم کم آب را اضافه کرده و خوب چنگ مي زنيم تا وقتي که ديگر به دست...

دوشنبه، 14 دی 1388

ماکاروني با سبزيجات

پياز و فلفل دلمه اي را خلال کنيد. گوجه ها را نصف کرده پس از درآوردن هسته آنها راخلال کنيد. قارچها را به ورقه هاي 3-2 ميليمتري خرد کنيد. سپس در...

دوشنبه، 14 دی 1388

اسپاگتي با ماهي تن

ابتد آب گوجه فرنگي را مي گيريم؛، پياز را خرد مي کنيم؛ روغن مايع را در تابه مي ريزيم و روي حرارت ملايم مي گذاريم پياز را در روغن ريخته کمي سرخ...

دوشنبه، 14 دی 1388

نان اسپاگتي

پياز و سير را در روغن سرخ کنيد سپس تمام ادويه ها، ماجي و سپس گوشت را افزوده و به هم بزنيد. رب گوجه، کچاب آب را افزوده بگذاريد با حرارت پايين...

دوشنبه، 14 دی 1388

ماکاروني با سس بشامل

ابتدا پياز را با روغن تفت مي دهيم تا طلايي شود سپس قارچ را اضافه مي کنيم تا نرم شود هنگام اضافه کردن قارچ بهتر است شعله گاز کمي زياد باشد تا...

دوشنبه، 14 دی 1388

چيپس کرم پنير

سيب زميني هاي خيلي درشت را ورقه ورقه کرده روي هر قطعه آن مقداري پنير هلندي رنده کرده گذاشته و آن را در فري که به حد متوسط گرم است مدت چند دقيقه...

دوشنبه، 14 دی 1388

چيپس و ژامبون

در يک ظرف پيرکس (نسوز) يک لايه چيپس سيب زميني بريزيد روي آن را با ژامبون خرد شده پرکنيد و روي همه مواد را کاملاً با پنير پيتزا بپوشانيد. مجددا...

دوشنبه، 14 دی 1388

سوسيس با روکش خمير

بيکينگ پودر و نمک را در شير حل کرده، روغن مايع را به آن اضافه نماييد. سپس آرد را به تدريج اضافه کنيد وتا به صورت خمير صاف و يکدستي درآيد. اگر...

دوشنبه، 14 دی 1388

تهيه اردور با تخم مرغ

تعداد 4 تخم مرغ ر با آب سرد شسته و بعد آنها را در کسيه فريزر (نايلون) قرار دهيد و سر کيسه را گره زده و روي آن آب سرد بريزيد و بگذاريد روي شعله...

دوشنبه، 14 دی 1388

ساندويچ مرغ (شاورما)

ابتدا مرغ را با دو ليوان آب و 1 حبه سير و 1 عدد پياز در قابلمه روي حرارت ملايم مي گذاريم تا به مدت 1 ساعت بپزد. پيازها را به صورت خلال ريز مي...

دوشنبه، 14 دی 1388

ميلک شيک موز

1. موز را به قطعات بزرگ خرد کنيد. 2. تمام مواد را در ميکسر ريخته با هم مخلوط کنيد بطوريکه قطعات يخ در آن ريز شود. 3. ميلک شيک را در ليوان هاي...

دوشنبه، 14 دی 1388

کرپ موز

آرد و شکر را الک کرده داخل کاسه مي ريزيم. تخم مرغ ها، شير، کره، وانيل و نمک را اضافه کرده و بهم مي زنيم تا مايه يکنواختي حاصل شود. يک ماهيتابه...

دوشنبه، 14 دی 1388

شربت آلبالو

حالا که فصل آلبالو است و نوشيدن يک ليوان شربت تگرگي آلبالو در روزهاي گرم تابستان لذت بخش است، شيوه پخت اين شربت را آموزش مي دهيم. نکته اول اين...

دوشنبه، 14 دی 1388

پاتي تايم کوکيز

فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن نموده تا گرم شود. کره و پودرقند را با همزن برقي بزنيد تا لطيف شود. يک عدد زرده تخم مرغ و وانيل را اضافه...

دوشنبه، 14 دی 1388