چاشني سالاد

اين مواد داخل يخچال به مدت يک هفته بماند مزه دار مي شود و مي توانيد براي روي سالادهاي فصل و سالادهايي که جوانه دارد استفاده کنيد که براي بچه...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

سالاد تن ماهي

تن ماهي را که داخل آبکش گذاشته و روغنش را گرفته ايم داخل ظرف مي ريزيم کرفس وکاهو را اضافه مي کنيم (بهتر است از مغز کرفس استفاده کنيم) سيب زميني...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

سالاد آلاسکا

همه مواد را کبرتي خلالي مي کنيم گوجه فرنگي را فيله مي کنيم يعني به چهار قسمت تقسيم مي کنيم داخلش را کاملاً خالي مي کنيم و بعد خلال مي کنيم. ژامبون...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

سالاد کلم

کلم برگ را کبريتي خلالي مي کنيم همان موقع استفاه خرد مي کنيم چون اگر بماند سياه مي شود. کلم را داخل ظرف مي ريزيم آناناس، هويج، کمپوت آناناس،...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

سالاد لوبيا چيتي و لوبياي قرمز

لوبيا را با نمک، فلفل و زردچوبه و رب در فر با يک پيمانه آب مي پزيم لوبيا را در ظرف ريخته و سيب زميني و تخم مرغ خلال شده و جعفري خردشده و پياز...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

سالاد کلم بروکلي

از فلفل دلمه اي زرد و نارنجي و قرمز از هر کدام يک عدد را نگيني خرد مي کنيم و استفاده مي کنيم. نخود فرنگي و ذرت را مي توانيم به جاي کنسرو از تازه...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

سالاد اسفناج

در صورتي که رزماري در دسترس نباشد به جاي آن مي توان از نعناع خشک استفاه کرد. بهتر است از برگهاي کوچک اسفناج استفاده کنيد. براي تهيه سس ابتدا...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

سالاد بلغور

بلغور را حتماً بايد با آب جوش خيس کنيم به مدت 1 ساعت تا يک ساعت و نيم بگذاريد بماند که کاملاً حالت پخته را داشته باشد اين بلغور سالادي آماده...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

سالاد مکزيکي

براي تهيه اين سالاد ظرفي را انتخاب مي کنيد که گنجايش تمام مواد را داشته باشد و موقع مخلوط کردن مواد له نشوند. گوجه فرنگي را داخل ظرف مي ريزيم...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

ماکاروني با سس ماست

ماکاروني را در آبي که درحال جوش است اضافه مي کنيم روغن را در ظرف ديگري ريخته و گوشت را در آن سرخ مي کنيم شعله را بيشتر مي کنيم پياز سرخ شده را...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

پلمبير

سفيده و زرده را جدا کنيد،زرده را با نصف شکر ووانيل بزنيد.سفيده را هم بزنيد تا سفت شودو شکر را به تدريج به آن اضافه کرده و دوباره هم بزنيد تا...

يکشنبه، 17 آبان 1388

دسر بادرنگ

بادرنگ،پرتقال و نارنگي را کاملاپوست کنده و دانه دانه کرده و هر قارچ را از نيمه تقسيم مي کنيم و در کاسه اي ريخته،کيوي ها را مربع مربع خرد مي کنيم.کيوي...

يکشنبه، 17 آبان 1388

دسر موز وبستني

معمولا براي درست کردن دسرها وقتي قرار است از موز استفاده کنيم،آن را تکه تکه کرده يا در مخلوط کن ريخته وبا شير،بستني يا هر ماده ديگري مخلوط مي...

يکشنبه، 17 آبان 1388

موز شکلاتي

شکلات را به روش بن ماري ذوب کنيد در اين روش ظرف حاوي شکلات را درون ظرفي ديگر که محتوي آب جوشان است قرار مي دهيم تا شکلات به آهستگي ذوب شود با...

يکشنبه، 17 آبان 1388

يک نوشيدني دلچسب براي مهماني تابستاني

عسل،1ليتر آب،يک هشتم آبليمو ترش وبرگ هاي رزماري (سه قاشق سوپخوري)در داخل قابلمه اي بريزيد و بر روي شعله اجاق گاز قرار دهيدتا به جوش آيد.در طول...

يکشنبه، 17 آبان 1388

ساندي توت فرنگي

نيمي از توت فرنگي ها را با پودر شکر پوره کنيد.در 4ليوان به ترتيب يک رديف توت فرنگي و هلوي خرد شده و يک مقدار ماست يخي بريزيد.اين عمل را يک بار...

يکشنبه، 17 آبان 1388

مخلوط سيب و زيتون

سيب ها يا پرتقال ها را به تکه هاي کوچک تقسيم کنيد و در ظرف مناسبي بريزيد.سپس زيتون ها را خرد کرده و به آن اضافه کنيد.در پياله کوچک روغن زيتون،آبليموو...

يکشنبه، 17 آبان 1388

قهوه ترک

تهيه قهوه ترک شايد کار ساده اي باشد ولي براي بهتر شدن آن بايددقت بيشتري به کار برد.براي هر نفر 1قاشق مربا خوري قهوه و1.5 قاشق مربا خوري شکر و1فنجان...

يکشنبه، 17 آبان 1388

سوفله قهوه

اول اجاق گاز را گرم کنيد،شير را بجوشانيد سپس 4عدد زرده تخم مرغ را با پوره برنج با هم مخلوط کنيد و سپس هم بزنيد.نمک و شکر را نيز در عين حال به...

يکشنبه، 17 آبان 1388

دسر خربزه

خربزه زرد رنگ را تميزمي شوييم و پوست آن را يک راه در ميان مي گيريم(يعني يک راه پوست مي گيريم و يک راه را نمي گيريم)بعد سر خربزه را کمي مي بريم...

يکشنبه، 17 آبان 1388