کوکو پيتزا

پياز را با کمي روغن تفت د هيد سپس سوسيس ، قارچ ، کالباس، گوجه فرنگي و فلفل دلمه اي را اضافه کرده و در هر مرحله مقداري مواد را تفت د هيد . سپس...

دوشنبه، 17 مرداد 1390

خوراک سه طبقه سبزيجات

هويج ، گل کلم بروکلي را جداگانه آب پز و با ميکسر له کرده ، به شکل پوره در آوريد . به هر کدام به ميزان لازم نمک ، فلفل و پودر سير اضافه کنيد ....

يکشنبه، 16 مرداد 1390

ماهي تنوري با سس خامه

ابتدا باله و پولک هاي ماهي را جدا کرده ، شکافي در ناحيه شکم ماهي ايجاد کنيد . محتويات داخل شکم و آب شش هاي ماهي را خارج کرده و داخل شکم و سر...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

پيتزا وارونه

کرفس ، هويج ، پياز و جعفري را خيلي ريز خرد کرده و در روغن تفت د هيد تا آب آن کشيد ه شود . سپس گوشت را اضافه کرده همره سبزيجات تفت د هيد تا سرخ...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

پيتزا هاوايي با خمير آرد کامل

در کاسه اي مايه خمير و شکر را در آب حل کنيد . ساير مواد خمير را اضافه و مخلوط کرده و خمير حاصله را ورز د هيد . سپس روي آن را پوشانده و در محيط...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

سالاد ميوه

پرتغال ، کيوي ، سيب ، و موز به شکل مکعبي درشت خرد نماييد و در يک ظرف گود بريزيد . کمپوت آناناس و هلو را نيز مکعبي خرد کرده ، به مواد قبلي اضافه...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

سالاد مرغ با شينسل گردويي

ابتدا مرغ را به طريقي که گفته شد آماده کرده و در مخلوط سفيده ي تخم مرغ و نشاسته ي ذرت و آب ليمو ترش زده و در مخلوط گردو و ادويه هاي زده و روي...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

سيب زميني تنوري با سير و رزماري

سيب زميني را پوست کند ه و درشت خرد کنيد و در آب نمک بگذاريد تا نيم پز شود سپس آب کش کنيد . در اين موقع روغن زيتون و سير و رزماري را داغ کرده...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

شنسل مرغ با پودر پنير پارمزان

2 تکه مرغ بدون پوست و استخوان را به صورتي که گفته شد آماده کنيد سپس در مخلوط سفيده تخم مرغ مثل دستور قبل زده و در يک دوم پيمانه پارمزان را به...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

شنيتسل کرد ن مرغ

روش هاي مختلفي براي سوخاري کرد ن مرغ وجود دارد . مثلا با مزه دار کرد ن پودر نان و با سبزيجات معطر و استفاده از انواع پوشش ها مثل مغزها ، چيپس...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

خورش کدو حلوايي با مايکروويو

آلو را از 2 ساعت قبل خيس کنيد . کدو حلوايي را به مدت 3 د قيقه با توان 100 در صد ( حداکثر ) در مايکروويو بگذاريد تا کمي نرم شود و بتوانيد به را...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

سبزي پلو باماهي

برنج را از 3 تا 4 ساعت قبل با نمک خيس کنيد . آب را داخل قابلمه اي با گنجايش ( 3 تا 3/5 ليتر ) بجوشانيد . آب روي برنج خيس شده را دور ريخته و برنج...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

چيپس پلو با مرغ

ابتدا بعد از آبکشي و د م کرد ن برنج ، سيب زميني ها را پوست گرفته وبشوييد . براي سهولت کار آن را ريز رنده کرده و در آبکش بريزيد . سيب زميني ها...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

سالونه ي ماهي

روغن را در تابه درداري بريزيد . ماهي را به نمک و زرد چوبه آغشته کرده و کاملاً در روغن سرخ کنيد تا دو طرف آن طلايي رنگ شود . سپس در صافي قرار...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

واويشکاي مرغ

مرغ را پاک کرده و تميز بشوييد . استخوان هارا جدا کرده ، تکه تکه کنيد . اندازه تکه ها بنا به سليقه خودتان مي تواند از حدود يک تا 3 سانتي متر باشد...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

چنگل خورش (خورش فسنجان لبو)

چغندر را پوست کنده و خرد کنيد و بپزيد و پس از پخت چرخ کنيد . سير ، پياز داغ و مغز گردو را نيز چرخ کنيد . رب انار را هم در آب لبو حل کنيد و مخلوط...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

دلمه تخم مرغ

تخم مرغ ها را در حدي که کاملاً سفت شوند پخته بعد پوست آن ها را جدا کرده و هر کدام را از طول به دو نيم تقسيم کنيد . زرده ها را به آرامي خارج کرده...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

پيش غذاي مکزيکي

فلفل ها را به روغن مايع آغشته کرده و روي گريل کباب کنيد ،وقتي کباب و پوست آن سياه رنگ شد تخم هايش را در آورد ه و پوست سياه آن را به آرامي جدا...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

خمير شکلاتي

يکي از آيسينگ هاي مورد استفاده در قنادي که اگر کيک با آن پوشش داده شود ، قابليت نگهداري آن را در بيرون از يخچال نسبت به روکش خامه طولاني تر مي...

يکشنبه، 16 مرداد 1390

کلوچه شوشتري

آرد ، زيره و روغن را با هم مخلوط مي کنيم و رويش را بپوشانيد و يک شب در د ماي محيط استراحت د هيد . بعد از استراحت يک دوم پيمانه آب اضافه کنيد...

يکشنبه، 16 مرداد 1390