آش شير(اردبيل)

ابتدا عدس و پياز خرد شده خام را به همراه کمي آب بپزيد. سپس رشته آش را اضافه کنيد و وقتي خامي رشته ها گرفته شد و آب آش به خرد آن رفت، شير را بجوشانيد...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

سالاد پاستاي شيرين با کنجد

کدوها را به صورت نگيني خرد نماييد و با روغن زيتون کمي تفت دهيد. سپس قارچ ورقه شده را به همراه کمي آبليمو اضافه کنيد. پس از آن شعله را خاموش نماييد...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

ديماج(قزوين)

نان خشک را خرد نماييد و آب جوش را روي آن بريزيد تا نان خيس بخورد. سپس پنير را خرد کنيد و روي نان بريزيد. کره را نيز ذوب نماييد و روي مواد قبلي...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

ميکس ميوه هاي تابستاني

ميوه ها را از قبل در فريزر بگذاريد تا منجمد شوند. سپس ميوه هاي منجمد را با آب پرتقال تو سرخ يا آب آلبالو و شکر در مخلوط کن بريزيد و خوب هم بزنيد....

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

گلاسه خشکبار(پسته)

پسته را براي حداقل يک ساعت در شير بخيسانيد. سپس پسته خيسانده را همراه با شير، بستني و خامه در مخلوط کن بريزيد و خوب مخلوط کنيد تا مايه يکدستي...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

مارگاريتاي انبه

پوست و هسته پرتقال را بگيريد و همراه با انبه، آناناس و موز در مخلوط کن بريزيد و همراه با يخ خوب بزنيد. مارگاريتاي انبه را در ليوان بلند سرو کنيد.

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

مارگاريتاي توت فرنگي

توت فرنگي را با شکر در مخلوط کن بريزيد تا يکنواخت شود. ماست و خامه را به آن بيفزاييد تا مخلوط يکدستي به دست آيد. اکنون يخ را در ليوان ريخته و...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

مارگاريتاي هندوانه

ابتدا براي جدا کردن هسته هاي هندوانه، هندوانه را يک دور در مخلوط کن بچرخانيد و از صافي رد کنيد و دوباره در مخلوط کن بريزيد. اکنون آن را با آناناس،...

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

مارگاريتاي آلبالو

آلبالو، توت فرنگي، موز و شکر را در مخلوط کن بريزيد و مخلوط کنيد. سپس آب آلبالو را به آن بيفزاييد و مقداري يخ نيز همراه آن در مخلوط کن بريزيد....

چهارشنبه، 28 ارديبهشت 1390

بيسكويت ـ بستني

يك عدد بيسكويت را در بشقاب مناسبي قرار دهيد و روي آن مارمالاد بماليد، آن گاه يك اسكوپ بستني روي مارمالاد بگذاريد و بيسكويت ديگري روي آن قرار...

دوشنبه، 26 ارديبهشت 1390

اَچَر سير

پوست سير را بگيريد و حبه كنيد. نمك و سركه را اضافه نمائيد و به مدت 12 ساعت در جاي خنكي نگه داريد. در اين فاصله، دو سه بار مخلوط را هم بزنيد....

دوشنبه، 26 ارديبهشت 1390

مرباي سيب و گيلاس

پوست سيب ها را بگيريد و دانه ي آن ها را جدا كنيد. بعد سيب هاي پوست گرفته را خرد نمائيد. آن گاه گيلاس ها را نصف كنيد و هسته ي آن ها را درآوريد....

دوشنبه، 26 ارديبهشت 1390

سالاد سبز با گلابي و پنير

پنيرفتا، پنير خامه اي، پيازچه و جعفري را در كاسه ي مناسبي بريزيد و در يخچال بگذاريد تاسرد شود. آن گاه هر بار به اندازه ي يك قاشق چايخوري از مخلوط...

دوشنبه، 26 ارديبهشت 1390

قهوه با طعم دارچين

قهوه را در قهوه جوش بريزيد. آب را به آن بيفزاييد و چند دقيقه حرارت دهيد تا قهوه در ظرف ته نشين شود. شير را در ظرف مناسب بريزيد. ساقه دارچين...

يکشنبه، 25 ارديبهشت 1390

نوشيدني صبحانه

هسته انبه را بگيريد و همراه با يک عدد پرتقال کامل پوست گرفته شده، داخل مخلوط کن بريزيد و خوب مخلوط کنيد. سپس عسل، سبوس گندم، پودر بادام و موز...

يکشنبه، 25 ارديبهشت 1390

نوشيدني کيوي و سيب

کيوي و سيب را قطعه قطعه کنيد و در مخلوط کن به صورت پوره درآوريد. سپس تکه هاي يخ را روي آبميوه هاي پوره شده بريزيد و با برگ هاي نعناع و تکه هاي...

يکشنبه، 25 ارديبهشت 1390

آب هندوانه

هندوانه را برش دهيد، تخمه هاي آن را بگيريد و در آبميوه گيري بريزيد و آب آن را بگيريد. سپس با عسل مخلوط کرده و آب آناناس را هم به آن اضافه کنيد....

يکشنبه، 25 ارديبهشت 1390

مخلوط آبميوه و سبزيجات

پوست هويج را بگيريد و سر و ته آن را جدا کنيد. طالبي را به چهار قسمت تقسيم نماييد و پوست آن را نيز بگيريد. با آبميوه گيري آب هويج و کرفس را بگيريد.

يکشنبه، 25 ارديبهشت 1390

هفت بيجار (ترشي فوري)

بادمجان خام را رنده يا ساطوري کنيد و درون يک تنظيف بريزيد، فشار دهيد و آبش را بگيريد. سبزي هاي معطر را هم بسيار ريز خرد کنيد. هر چه قدر سبزي...

يکشنبه، 25 ارديبهشت 1390

ترشي ليته

بادمجان ها را پوست گرفته و کمي نمک بزنيد و بگذاريد يک ساعت بماند. سپس آنها را خرد کرده و با نيم ليتر سرکه و نمک بپزيد. سپس داخل آبکش بريزيد تا...

يکشنبه، 25 ارديبهشت 1390