فیله ماهی سرخ شده با سیب زمینی

در ظرف گودی، فلفل قرمز، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پیاز و آرد را مخلوط کنید، تخم مرغها را در ظرف دیگری ریخته و در ظرف سومی سیب زمینی رنده...

شنبه، 14 دی 1387

ماهی دودی با برنج

فیله ماهی را در قابلمه ریخته، یک تکه ذغال را روی آتش بگذارید تا سرخ شود. پوست پیاز را چرب کنید داخل قابلمه قراردهید. ذغال سرخ شده را داخل پوست...

شنبه، 14 دی 1387

ماكارونى با تن ماهى

اسپاگتى همان ماكارونى است و ايتاليايى بودن اين غذا، اظهر من الشمس است، غذايى مورد علاقه كودكان و همچنين بزرگسالان. اگر تا به حال اسپاگتى را با...

شنبه، 14 دی 1387

سالادماهي تن و تخم مرغ

روغن ماهي را کاملا" گرفته و آن را با چنگال نرم مي نمائيم . آبليمو و سبزی خرد شده و سس مايونز و کمي نمک و فلفل به آن ميزنيم . تخم مرغها را از...

شنبه، 14 دی 1387

خورشت میگو

میگوها را پوست کنده روده پشتی آن را خارج می کنیم. پس از شستن صبر می کنیم تا آب آن گرفته شود . پیاز را خرد و آن را تا حد طلایی رنگ سرخ می کنیم.ابتدا...

شنبه، 14 دی 1387

كوكوى قارچ، بادمجان و گردو

* شيوه پخت: پياز را به صورت نگينى خرد كرده و كمى تفت بدهيد اكنون تخم مرغ ها را با نمك و فلفل و آرد خوب هم بزنيد تا پف كند. سپس زعفران و قارچ...

شنبه، 14 دی 1387

کوفته برنجی

گوشت را چرخ کرده برنج را در یک لیوان آب با کمی نمک یکی دو جوش می دهیم تا برنج نرم شود برنج را در صافی می ریزیم لپه را نیز جداگانه می پزیم آرد...

شنبه، 14 دی 1387

کتلت ماهی

ماهـی چرخ شده را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و به ترتیب پیاز رنده شده، سیر،سیب زمینی پخته و خام رنده شده،آبلیمو،پیـازچه ساتوری شده،تخم مرغ ها و نمک...

شنبه، 14 دی 1387

مرصع پلو

مرغ را با پیاز و نمک میپزیم. گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و به اندازه های متوسط خرد میکنیم. برنج را آبکش میکنیم. بعد ته قابلمه کمی آب و روغن...

شنبه، 14 دی 1387

ماهی شکم پر با سیب

منقل را آماده کرده ماهی را در وسط یک ورق آلومینیومی بگذارید. داخل شکم ماهی کمی ادویه ریخته و با سیب و پیاز و لیمو پر کنید. مقداری از کره را هم...

شنبه، 14 دی 1387

کباب

شيوه طبخ: گوشت قلوه گاه گوسفندى و گوساله را با هم چرخ كنيد و به آن كمى نمك زده و نيم ساعت در يخچال بگذاريد. سپس پياز را چرخ كنيد و آب آن را دور...

شنبه، 14 دی 1387

لوبیا پلو

کره را در دیگ آب کرده، گوشت و پیاز و ادویه را به آن افزوده سرخ میکنیم. نیم فنجان آب و رب گوجه فرنگی و لوبیا سبز را روی گوشت ریخته، روی آتش ملایم...

شنبه، 14 دی 1387

پلو با سبزيجات(غذاي هندي)

هويج حلقه حلقه شده 4 عدد، گل کلم ريز شده 2 پيمانه، فلفل دلمه باريک خرد شده: 2عدد، قارچ چهارقاچ شده:4عدد، پياز بزرگ خلال شده:1 عدد، سيب زميني...

شنبه، 14 دی 1387

سوپ پياز فرانسوي

مواد لازم: ا ليتر آب مرغ، 550گرم پياز خلال شده، 50 گرم روغن مايع، 1ليوان سس رقيق سفيد، 150گرم پنير پيتزا رنده شده، 2قاشق غذاخوري سس سويا، نمک...

شنبه، 14 دی 1387

پاستا با نخود، پاستا با فلفل و كلم بروكلى

بچه ها و نوجوانان هيچ وقت از خوردن ماكارونى و پاستا خسته و دلزده نمى شوند. از آن جا كه طعم نشاسته اى ماكارونى امكان افزودن مواد د يگرى همچون...

شنبه، 14 دی 1387

جوجه کباب

جوجه را خرد کرده و برای مدتي در پياز خرد شده، آبليمو، زعفران و کمي نمک و فلفل ميخوابانيم قطعات جوجه را به سيخ ميکشيم دقت نماييد که رانها در يک...

شنبه، 14 دی 1387

دلمه برگ مو

برگهای مو را که باید تازه وجوان باشد انتخاب می کنیم وچوب ته برگها را می گیریم و برگها را می شوﺌﻳﻢ ودر ظرفی می چینیم ومقداری آب بطوریکه روی برگها...

شنبه، 14 دی 1387

ماهي قزل آلا با سس مرزه

طرز تهيه: ماهي ها را پس از تميز کردن به طور کامل شستشو دهيد. در روي شکم ماهي به طور طولي شکاف ايجاد کنيد. پس از خالي کردن شکم ماهي آن را به طور...

شنبه، 14 دی 1387

ته چین مرغ

مرغ یا گوشت بره را با پیاز و نمک میپزیم. گوشت یا مرغ را از استخوان جدا کرده و به اندازه های متوسط خرد میکنیم. زعفران را در کمی آب جوش حل میکنیم...

شنبه، 14 دی 1387

خورش آلو و قيسي

مرغ را پس از پاک کردن به چند قسمت تقسيم کرده و با دو ليوان آب و پياز سرخ شده و کمي‌نمک با حرارت ملايم مي‌گذاريم پخته شود. آلو و قيسي، رب گوجه‌فرنگي...

شنبه، 14 دی 1387