بشنويد از خوبي‌هاي سويا

سويا گياهي است که به دليل خواص ضدگرگرفتگي به خانم‌هاي يائسه پيشنهاد مي‌شود. اما اين تنها خاصيت اين گياه نيست. جالب است بدانيد که اين گياه براي...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

تغذيه در خدمت زيبايي

6 برگ كاهو مي‌تواند بيش از 100 درصد از نياز بدن به ويتامين A را تامين مي‌كند كه نتيجه آن افزايش گردش سلولي و سرحال شدن پوست است. پتاسيم موجود...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

خواص آهن

تحقيقات نشان مي دهد استفاده از صبحانه و ناهار يا ميان وعده در مدارس ، نقش بسزايي در بالا بردن توان يادگيري دانش آموزان دارد. يافته هاي علمي ناشي...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

با تخم‌مرغ‌ قهر نکنيد!

افراد زيادي هستند که با شنيدن اين خبر که چربي خون‌شان بالاست بلافاصله اولين ماده غذايي را که از رژيم‌شان حذف مي‌کنند تخم‌مرغ است. در صورتي که...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

تاثير تغذيه بر سلامت روان

اگر به شما بگويند که نوع تغذيه با سلامت روان شما نسبت مستقيم دارد، باور مي‌کنيد؟ شايد در نگاه اول اين دو موضوع هيچ ارتباطي با هم نداشته باشند...

سه‌شنبه، 16 فروردين 1390

مكمل‌ها بالاخره مفيدند يا مضر؟

فكركنم اگر آمارگيري به عمل آيد، يكي از بيشترين سوالاتي كه ورزشكاران و حتي افراد عادي جامعه از پزشكان ورزشي مي‌کنند، در رابطه با مكمل‌هاي ورزشي...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

رابطه رژيم و كمردرد

درد کمر يکي از شايع‌ترين دردهايي است که به ويژه در جوامع امروزي حتي جوانان نيز با آن دست به گريبانند. بسياري از اوقات يک حرکت اشتباه باعث بروز...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

روي‌تان كم نشود!

وقتي صحبت از قد و افزايش آن مي‌شود، همه به ياد قرص‌هاي روي يا Zinc مي‌افتند به اين اميد كه چند سانتي به قدشان اضافه شود، اما به واقع اين ماده...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

اول بخوان، دوم بخر!

آيا هميشه روي بسته‌بندي محصولي را که مي‌خريد، مي‌خوانيد؟ آيا از مواد تشکيل‌دهنده‌ محصولات غذايي آگاهي داريد؟ در صنايع غذايي تقريبا 500 نوع افزودني...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

بخوريد و لاغر شويد!

بدن همه ما براي انجام فعاليت‌هاي روزانه به سوخت نياز دارد و منبع دريافت اين سوخت، مواد غذايي است. به همين خاطر، با وجود مصرف غذا، بعد از مدتي...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

خواص پوست مرکبات

خيلي از ما عادت داريم در برخي غذاهايمان پوست پرتقال يا ساير مركبات را بريزيم تا طعم غذايمان بهتر شود. سوال، اين است که آيا اين مواد ارزش غذايي...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

خواص ماش يکي‌دوتا نيست

ماش، يکي از موادغذايي است که در گروه حبوبات جاي مي‌گيرد. همان‌طور که مي‌دانيد، در برنامه غذايي روزانه، حبوبات مهم‌ترين منبع تامين پروتئين گياهي...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

آب ماست يا آب پنير

بعضي ها مزه آب پنير يا آب ماست را دوست ندارند ، در حالي كه ديگران آن را خيلي دوست دارند . آب پنير يا آب ماست مايعي است كه هنگام تهيه ماست يا...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

خواص خرمالو

خرمالو اصالتا ميوه چين باستان است که در دهه 1880 ميلادي، از ژاپن به آمريکا برده شد و در کاليفرنيا، جايي که صدها گونه از درختان ميوه از سراسر...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

موقع خوردن چای سبز

نتايج برخي بررسي‌ها نشان داده است چاي سبز در صورتي که به همراه غذا مصرف شود، مي‌تواند جذب چربي را کم كند و موجب لاغري شود. از سوي ديگر، توصيه...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

روغن هسته انگور بخوريم يا نخوريم؟

روغن هسته انگور از جمله روغن‌هاي جديدي است كه در بازار ايران وارد شده و از اين جهت كه حاوي اسيدهاي چرب با يك باند دوگانه است، به روغن زيتون شباهت...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

18 خوراکي خوب براي پوست‌هاي بد

خيلي‌ها ريشه بسياري از ناراحتي‌هاي بدنشان را در عوامل خاص و بيماري‌هاي عجيب و غريب جست‌وجو مي‌کنند؛ در حالي که بعد از کلي تحقيق و معاينه و آزمايش،...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

خط قرمز سس‌‌ها را رد نکنيد

با وجود بسياري از توصيه‌هاي متخصصان تغذيه مبني بر کاهش مصرف سس‌هاي پرچرب، اين روزها کمتر ميز و سفره‌اي را مي‌توان يافت که اين چاشني خوش‌مزه اما...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

ناگفته هایی از اسرار آب، این مایه حیات

آب، فراوان‌ترین مایع و به‌ جرات مهم‌ترین مایعی است که روی زمین وجود دارد؛ اما اهمیت آن به پدیده‌های زیستی منحصر نمی‌شود. ویژگی‌های فیزیکی آب...

دوشنبه، 15 فروردين 1390

سرکه بالزاميک

سرکه يک محصول تخميري است که سال‌هاست انواع آن مورد مصرف قرار مي‌گيرد. يکي از انواع پرطرفدارش در کشور ما سرکه سيب است؛ در حالي كه سرکه انواع ميوه‌ها...

دوشنبه، 15 فروردين 1390