رويه صحيح شيردهي روزانه به كودك

آیـا در مـورد مـدت زمـان و چگونـگی شیردادن به نوزاد خود سردرگم هستید؟ نمیدانید چه برنامه ای را باید اجرا کنید؟ آیـا بـاید منتظر شوید تا گریه...

چهارشنبه، 21 فروردين 1387

مصرف بيش از حد گوشت قرمز در دوران بارداري كودك را عصبي مي كند

تحقيقات نشان مي دهد مصرف بيش از اندازه پروتئين به ويژه گوشت قرمز در مادران باردار عاملي براي بروز طيفي از اخلالات عصبي و اضطراب كودك در آينده...

سه‌شنبه، 20 فروردين 1387

خطرات و مشکلات ناشی از اضافه وزن

اگر علم دروغ نگفته باشد، چاقی وضعیتی ناسالم، پرخرج و به سرعت در حال رشد است. طبق تحقیقی که توسط بررسی های سلامت عمومی و آزمایشات غذایی انجام...

سه‌شنبه، 20 فروردين 1387

شیر گاو و حساسیت های دوران نوزادی

شير و ساير مواد لبني منابع ارزشمند پروتئيني هستند و در آنها كلسيم به وفور يافت مي‌شود. به‌علاوه داراي طعم مطبوعي هستند. اين مزاياي شير هرگز قابل...

سه‌شنبه، 20 فروردين 1387

تا مي توانيد ميوه و سبزي بخوريد

آيا مي دانيد چرا توصيه به خوردن ميوه و سبزي فراوان است؟ بيشتر حجم ميوه مانند بدن انسان از آب تشکيل شده است . همانطور که 80 درصد وزن بدن ما از...

سه‌شنبه، 20 فروردين 1387

جنگ علیه سرطان با سبزیجات

كلم بروكلی، كلم، جینگو بیلوبا(درختی كوچك با برگ های بادبزنی) و سیر می توانند از بروز انواع سرطان ها جلوگیری كنند یا جلوی پیشرفت تومورها را بگیرند....

سه‌شنبه، 20 فروردين 1387

نكته هاي آشپزي در مورد پخت گوشت

₪ اگر مي‌خواهيد گوشت سفت را ترد كنيد ، روي همه قسمت هاي آن مخلوطي از سركه و روغن زيتون بماليد و بگذاريد به مدت دو ساعت بماند ، سپس بپزيد . ₪...

سه‌شنبه، 20 فروردين 1387

نكاتي در مورد طبخ غذا1

آب پز کردن تخم مرغ ترک دار: اگر تخم مرغی را که می خواهیدآب پز کنید ترک دارد مفداری آب لیمو روی ترک آن بمالید و بعد داخل آب قرار داده تا بپزد...

سه‌شنبه، 20 فروردين 1387

نكاتی در مورد طبخ غذا 2

روش پخت سريع سيب زميني: براي اين كار ابتدا سيب زميني را سوراخ كنيد سپس داخل آب جوش آنها را بپزيد، سريعتر پخته مي شود. جلوگيري از وا رفتن كوفته:

سه‌شنبه، 20 فروردين 1387

تغذیه و سلامت جسم و روان

تغذیه افراد پیوندی ناگستنی با روح و روان آنها دارد. این پیوند از مراحل اولیه زندگی انسان سرچشمه می گیرد و نوزاد نسبت به هر نوع غذا و در مقابل...

سه‌شنبه، 20 فروردين 1387

تغذیه در سرما خوردگی Common cold

سرماخوردگی به مفهوم عفونت بینی وگلو میباشد . که معمولا بیضرر بوده و دارای علائمی مانند آبریزش بینی ,گلودرد , سرفه و عطسه میباشد. بیش از200...

سه‌شنبه، 20 فروردين 1387

تغذیه در سالمندان

افراد مسن از لحاظ تغذیه ای بسیار آسیب پذیر میباشند. از سویی به علت افزایش سن و کاهش میزان فعالیت های بدنی و کاهش سوخت و ساز پایه و تحلیل بافتهای...

سه‌شنبه، 20 فروردين 1387

تخم مرغهای حلال و تخم مرغهای حرام

خلاصه : در اين مقاله با راه تشخيص تخم مرغهاي حلال از حرام آشنا مي شويم. پیامبر خدا (ص) : در سفارشهایی به اما م علی (ع) : ای علی ! از میان تخم...

سه‌شنبه، 20 فروردين 1387

شلغم (TURNIP)

گیاهی از خانواده شب بو برگ های ان دارایی بریدگی و محوری که گل ها بر ان ظاهر می شوند و بافاصله از برگ ها قرار می گیرند ریشه ان متورم و حاوی مواد...

سه‌شنبه، 20 فروردين 1387

نقش تغذیه در بهره وری كاركنان و تغذیه در محیط کار(Nutrition in organization - nutrition in work)

شاید روزگاری تغذیه را فقط برای برآوردن نیازهای طبیعی فیزیولوژیک افراد در نظر می‌گرفتند؛ اما امروزه نه تنها تغذیه یک ضرورت زندگی محسوب می‌شود،...

سه‌شنبه، 20 فروردين 1387

خواص گوجه فرنگی

کارشناسان تغذیه معتقدند کیلوپن موجود در گوجه فرنگی از رگهای بدن محافظت می کند. به نوشته نشریه فرانسوی سانته زنانی که هرروز در وعده های غذایی...

شنبه، 10 فروردين 1387

تأثير تغذيه بر اخلاق

در روايات متعددى مى خوانيم : يكى از شرايط استجابت دعا پرهيز از غذاى حرام است؛ از جمله، در حديثى آمده است كه شخصى نزد پيامبر صلى الله عليه و آله...

شنبه، 10 فروردين 1387

كره يا مارگارين؟

کره به عنوان خوشمزه ترین ماده برای پخت و پز، سال ها شناخته شده است. کره از شیر تولید می شود (معمولا از شیر گاو). کره نیز همانند دیگر محصولات...

پنجشنبه، 8 فروردين 1387

قرص هاي لاغر كننده!

اگر شما هم اضافه‌وزن دارید و ضمناً گمان می‌کنید می‌توانید با استفاده از انواع و اقسام داروهای رنگارنگ لاغری، خیلی راحت از شر آن خلاص شوید، احتمالاً...

پنجشنبه، 8 فروردين 1387

سرطان زایی چیپس سیب زمینی تأیید شد

وزارت بهداشت ژاپن وجود یک ماده اسیدی سرطان زا به نام آکریلامید (Acrylamide) را در چیپس سیب زمینی تأیید کرد. این اسید سرطان زا هنگام سرخ کردن...

پنجشنبه، 8 فروردين 1387