مسیر جاری :
عواقب کذايي براي بدغذايي
متاسفانه اين يک باور غلط بين مردم است. وقتي کسي صبحانه نمي‌خورد، مصرف هلههوله و مواد قندي در ميان‌وعده‌اش بالا مي‌رود و تازه ميل و اشتهاي بيشتري...
چهارشنبه، 22 دی 1389
مقايسه3 روش تصفيه آب
تصفيه آب و تبديل آب غيرقابل‌مصرف به آب شرب از گذشته‌هاي دور يکي از دغدغه‌هاي اصلي انسان بوده است؛ دغدغه‌اي که به تدريج موجب پديدآمدن روش‌هايي...
چهارشنبه، 22 دی 1389
10 توصيه برای مصرف بیشترسبزي‌ها
اين روزها بيش از هر زمان ديگري روي مصرف سبزي‌هاي تازه تاكيد مي‌شود و البته دليلش هم روشن است؛ زيرا علاوه بر برخورداري از فيبر و کم‌كالري بودن،...
چهارشنبه، 22 دی 1389
روغن زيتون و 7 توصيه مهم
به دو علت: يکي، وجود اسيدهاي چرب با يک پيوند دوگانه (به همين دليل است که روغن زيتون ديرتر از ساير روغن‌ها اکسيد مي‌شود) و ديگري، وجود ترکيبات...
چهارشنبه، 22 دی 1389
غذاهاي خياباني، قضاياي زمستاني
هر فصلي نوبرانه خودش را دارد. با آمدن فصل بهار، چغاله بادام و گوجه سبز از دسته نوبرانه‌هايي هستند كه روي چرخ‌هاي دستي در سطح شهر، توجه هر كس...
چهارشنبه، 22 دی 1389
نوشابه‌خورترين ملت دنيا
اين نمونه‌اي از منوي غذايي است که به‌طور معمول در رستوران‌هاي فست‌فود سفارش داده مي‌شود. در این مقاله به عوارض زرد تا سياه مصرف نوشابه‌هاي گازدار...
چهارشنبه، 22 دی 1389
هلههوله هاي رنگارنگ، عوارض تنگاتنمگ!
رنگ هاي مصنوعي، اسيدها، آب هاي آلوده و حشرات انتقال دهنده بيماري ها ... اگر مي خواهيد به مسموميت دچار شويد و در نهايت سرطان بگيريد، خوردن اين...
چهارشنبه، 22 دی 1389
مزاياي تخم‌مرغ‌هاي پاستوريزه
پاستوريزاسيون روندي است كه در آن با استفاده از حرارت بالا، ميكروب‌هاي بيماري‌زا را از بين مي‌برند، در اين صنعت با توجه به تنوع محصولات، زمان...
سه‌شنبه، 21 دی 1389
مي خواهم چاق شوم چه کار کنم؟
اين روزها همه جا صحبت از افراد چاقي است که مي خواهند لاغر شوند و براي کاهش وزن شان به انواع و اقسام روش ها متوسل مي شوند. به طور قطع شما هم در...
سه‌شنبه، 21 دی 1389
توصيه هاي بهداشتي براي سفارش غذا
مطالعات نشان مي دهند افراد در منزل شان بيشتر از خارج از منزل غذا مي خورند. بنابراين بهتر است با يک فروشگاه عرضه فست فود تماس بگيريد و بخواهيد...
سه‌شنبه، 21 دی 1389
آيا در هضم غذا مشکل داريد؟
ايا شما هم مانند بسياري از افراد ديگر مدام از درد معده، گاز معده و آروغ زدن رنج مي بريد؟ اينها نشان مي دهند که در هضم غذا مشکلي وجود دارد. براي...
سه‌شنبه، 21 دی 1389
آكريلاميد از کجا مي‌آيد؟
متخصصان بين‌المللي ايمني غذايي، بهترين راه پيشگيري از آثار سوءتوليد آکريلاميد در موادغذايي (اعم از سرطان‌زايي و عوارض عصبي) را ملزم کردن توليدکنندگان...
سه‌شنبه، 21 دی 1389
پاسخ 3 سوال درباره نان
نرخ بالاي ضايعات نان، ضرر قابل‌توجهي را به اقتصاد كشور وارد مي‌كند. بنابراين اصلاح وضعيت توليد و مصرف نان در كشور يكي از بزرگ‌ترين دغدغه‌هاي...
سه‌شنبه، 21 دی 1389
چرا پنيرپيتزا كش مي‌آيد؟
پنير انواع بسياري دارد؛ به طوري كه در فرانسه حدود 300 نوع آن توليد مي‌شود اما در ايران تنها 5 تا 6 نوع پنير قابل دسترسي است. پنيرها بسته به روش...
سه‌شنبه، 21 دی 1389
خوراکي‌هاي ضدآلرژي
وقتي که مواد آلرژي‌زا، هاگ‌ها و گرده‌ها با بيني افراد مبتلا به آلرژي تماس پيدا مي‌کند، بدن اين افراد دست به حمله مي‌زند؛ به نحوي که سلول‌هاي...
سه‌شنبه، 21 دی 1389
۱۲ شرط د‌رست غذا خوردن
غذا خوردن شرط‌هایی دارد. چنانچه د‌ست‌هایتان را شسته باشید، صرفاً پیش شرط خوردن را به جای آورد‌ه‌اید، در زیر ۱۲ شرط د‌رست خوردن را بسیار...
دوشنبه، 20 دی 1389
از پنير گچي تا پنير پيتزا
تا چند وقت پيش، پنير تنها در صبحانه استفاده مي‌شد اما حالا که انواع مختلف آن در شکل‌ها، اندازه‌ها و طعم‌هاي گوناگون وارد بازار شده، مصرف اين...
دوشنبه، 20 دی 1389
آکارا، غذاي محبوب آفريقايي‌ها
مواد غذايي كربوهيدراتي (قندي) جزء اصلي غذاهاي آفريقايي هستند که بيش از هر ماده مغذي ديگري در غذاهاي اين منطقه خودنمايي مي‌كنند. آفريقايي‌ها روغن...
دوشنبه، 20 دی 1389
جدول ريزمغذي‌ها و درشت‌مغذي‌ها
ما غذا مي‌خوريم تا مواد مغذي مورد نياز روزانه‌مان تامين شود؛ مواد مغذي‌اي که هر يك از غذاهايمان منبع يكي از آنها است و بنابراين رعايت تنوع در...
يکشنبه، 19 دی 1389
طرز پخت و ارزش غذايي قيمه نثار
در اين مقاله، سري مي‌زنيم به قزوين؛ شهري كه با تهران فقط يكي‌دو ساعت فاصله دارد اما آداب و رسوم مردم‌اش با آداب و رسوم تهراني‌ها خيلي متفاوت...
پنجشنبه، 16 دی 1389
گروه بندی
برگزیده ها
تازه های مقالات
دست بر ماشه؛ درس‌های هوشیاری از نامهٔ یازدهم برای مقابله با تهدیدهای آمریکا و اسرائیل
چطور اهداف مبهم را به کارهای روزانه تبدیل کنیم؟
راز پخت برنج دانه دانه در خانه
راهنمای ترکیب ادویه ها برای غذاهای خانگی
تفاوت انواع تابه و کاربرد هر کدام در آشپزی
چطور مصرف روغن در آشپزی را کمتر کنیم؟
چطور غذای تند را متعادل کنیم؟
از تبر تا موشک؛ میراث حضرت ابراهیم (ع) در نبرد با آمریکا و اسرائیل
فدک؛ پروندهٔ سیاسی که تاریخ را تغییر داد
مدیریت اضطراب مادرانه در داستان حضرت موسی(ع) در قرآن
ویژه نامه ها
بیشترین بازدید هفته
داستان انار خواستن حضرت زهرا(س) از امام علی(ع)
چهار زن برگزیده عالم
فال حافظ
متن کامل سوره واقعه با خط درشت + صوت و ترجمه
متن کامل زیارتنامه امام زاده صالح علیه السلام + صوت و ترجمه
مزار حضرت یعقوب (علیه السلام)
نماز قضا را چگونه بخوانیم؟
روش و آداب ختم سوره ملک + متن و صوت
عوارض جانبی لووتیروکسین که باید بدانید.
دیدی ای دل که غم عشق دگر بار چه کرد