کمه جوش سبزوار

مي توانيد مواد را کلاً نصف کنيد و غذاي کمتري تهيه کنيد. براي اينکه غذا سريع آماده شود ما گوجه فرنگي را با پوست خرد مي کنيم و با يک کم آب جوش...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

آش رشته

حبوبات را از قبل خيس کرده و سپس پخته ايم. آب را مي گذاريم بجوشد بعد از جوش آمدن آب، حبوبات را به آن اضافه مي کنيم و سپس سبزي خردشده را هم اضافه...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

آش شله قلمکار

همه حبوبات را از قبل خيس مي کنيم بعد آنها را با هم مخلوط مي کنيم و مي پزيم. آب را روي حرارت مي گذاريم حبوبات را به آن اضافه مي کنيم سبزي خردشده...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

سوپ پيازچه

شير را داخل تابه مي ريزيم و زير تابه را روشن مي کنيم و بلافاصله آرد را اضافه مي کنيم نمي گذاريم شير گرم شود تا آرد داخل آن گلوله نشود و آرد را...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

سوپ باقلا زرد با عصاره ي مرغ

پياز را خرد کرده ايم داخل ظرف با روغن سرخ مي کنيم باقلا زرد را که از شب قبل خيس کرده ايم و مقداري نرم شده و عصاره ي مرغ داشتيم آن را داخل آب...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

سوپ کرم قارچ و شامي همراه

تابه يا قابلمه را روي حرارت مي گذاريم پيازچه ها را با قيچي خرد مي کنيم و داخل ظرف مي ريزيم با روغن خيلي کم تفت مي دهيم به جاي پيازچه مي توان...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

سوپ قارچ و پياز

قابلمه را روي حرارت گرم مي کنيم. بايد قارچ را با يک عامل حيواني مثل کره يا شير بپزيم که در اينجا کره استفاده مي کنيم. وقتي ظرف گرم شد کره را...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

ترشي ليموترش

ابتدا ليموي سالم بدون لک را مي شوييم يک روز مي گذاريم آبش برود بعد خرد مي کنيم هر ليمو را شش قسمت مي کنيم، تخم هاي آن را درمي آوريم. اگر هسته...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

لقمه رنگين

نان تست را در ظرف مناسبي قرار دهيد. گوجه فرنگي را با يک چاقوي تيز به خوبي خرد کنيد به گونه اي که آب نيندازد. سپس آووکادو را پوست گرفته و خرد...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

ترشي کيوي

ترش کيوي را به هفت ـ هشت روش مي توان تهيه کرد که در اينجا دو روش که تقريباً مشابه هم هستند آموزش داده مي شود. روش اول: کيوي هاي را پوست مي گيريم...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

توپ پنير و زيتون

پنيرها وکره را در يک کاسه بزرگ قرار داده و بگذاريد به دماي اتاق برسند، آنها را با درجه کم همزن برقي مخلوط کنيد تا کاملاً نرم و يکنواخت شوند....

پنجشنبه، 21 آبان 1388

صبحار زيتون

روغن را در تابه داغ کنيد، پنير را اضافه کنيد و هم بزنيد تا پنير آب شود. ماهي تن را اضافه کنيد و همان طور که هم مي زنيد، با قاشق خردش کنيد. زيتون...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

چيپس قارچ

پايه هاي سفت قارچ را کوتاه مي کنيم. قارچ ها را با دقت تميز مي کنيم سياهي آنها را مي گيريم و به آنها نمک زده و در آرد مي غلتانيم، تخم مرغ ها را...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

سمبوسه عربي

اسفناج، پياز، سماق، نمک، رب انار و دارچين را با هم مخلوط کنيد و به مدت 5 دقيقه دريک صافي بريزيد. مواد را بين دو دست فشار دهيد تا آب آن کاملاً...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

پيراشکي پنير

پنير و جعفري و اگر دوست داشته باشيم زيره يا رازيانه را مخلوط مي کنيم. خمير را باز کرده و به اندازه دلخواه قالب مي زنيم. از مواد مخلوط شده يک...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

در هنگام بروز اختلافات خانوادگی چه باید کرد ؟

روان شناسان عقیده دارند که زندگی زناشوئی اصولاً یک نوع نزاع دوستانه است و اختلاف خلقت بین آن دو ایجاب می کند که با یکدیگر پرخاش و نزاع کنند....

چهارشنبه، 20 آبان 1388

بياييد با مهارت زندگي کنيم...

بحث آموزش مهارت هاي زندگي و شيوه هاي آن که به عنوان عاملي در راه ارتقاي سلامت و سعادت رواني اجتماعي همگان و بالاخص جوانان و نوجوانان تلقي شده...

چهارشنبه، 20 آبان 1388

ضرورت تشکیل جلسات خانوادگى

اين نياز كه پدران و مادران بايد افرادى مسئول باشند و به هدايت و مراقبت از فرزندان بپردازند به اين نكته اشاره ندارد كه والدين بايد افرادى مستبد...

چهارشنبه، 20 آبان 1388

رقابت ميان فرزندان

والدين در طول زندگى شاهد رقابت ميان فرزندان خواهند بود. پدر و مادر هرگز نبايد مانع انجام اين عمل در ميان آنان گردند بلكه بايد به كار و برنامه‏ريزى...

چهارشنبه، 20 آبان 1388

نزديك بودن پدر و مادر به فرزندان

همه‏ى والدينى كه به تازگى بچه‏دار شده‏اند، به اين موضوع واقفند كه كودكان همواره نياز به عشق، توجه و اطمينان از سوى پدر و مادر دارند. حس امنيت...

چهارشنبه، 20 آبان 1388