مرباي ليمو ترش

ليموهاي درشت بي الک را با نوک چاقو سائيده 24 ساعت در آب بخسيانيد . و در طي اين مدت چند بار آبش را عوض کنيد . سپس در يک ديگ آب تازه ريخته و آن...

يکشنبه، 21 تير 1388

پنير نعناعي

سرکه زرد يا سفيد هر کدام را خواستيم مي توانيم استفاده کنيم . به جاي سرکه مي توان از آب ليمو ياآب نارنج استفاده کرد هر کدام را استفاده کنيم پنير...

يکشنبه، 21 تير 1388

کيک سيب زميني

پودر شکر يا خود شکر را همراه با کره با همزن برقي هم مي زنيم تا کرم رنگ و کشدار شود . تخم مرغها را با هم اضافه مي کنيم و به مدت دو الي سه دقيقه...

يکشنبه، 21 تير 1388

پنير شهري

اين پنير را درشيراز از قديم ها درست مي کردند و به آن مي گفتند « پنير شهري »!اين پنير شباهت زيادي دارد به پنير موزارلا ( Mozarella )، البته در...

يکشنبه، 21 تير 1388

باسلوق

در يک ظرف تفلون نشاسته را با آب سرد حل کرده و سپس روي حرارت ملايم گذاشته تا کاملاً حل شود بايد خيلي مراقب بود تا گلوله نشود . وقتي مايع حل شد...

يکشنبه، 21 تير 1388

ويفر شکلاتي با طعم پرتقال

کره و عسل و شکر را در ظرفي مخلوط کرده روي حرارت قرار مي دهيم تا ذوب شود سپس مواد را از روي حرارت بر مي داريم و مخلوط آرد و پودر بادام را به آن...

يکشنبه، 21 تير 1388

حريره آرد برنج

آرد برنج را در آب حل کرده و آن را با شيره بادام پوست و کوبيده مخلوط نموده روي آتش ملايم بگذاريد و بلاانقطاع همش بزنيد تا پخته شود .سپس گلاب در...

يکشنبه، 21 تير 1388

راحت الحلقوم

شکر را در يک گيلاس آب قوام آورده و نشاسته را در قدري آب آميخته و در شکر ريخته همش بزنيد .سپس هل را کوبيده با قدري گلاب مخلوطش کنيد خوب همش بزنيد...

يکشنبه، 21 تير 1388

پفک گردويي

زرده ي تخم مرغ ها را به هم مي زنيم . هل يا وانيل و يک سوم پودر قند را اضافه کرده ، آن را تا 5 دقيقه به هم مي زنيم . سپس نصف پودر قند باقيمانده...

يکشنبه، 21 تير 1388

حلواي سه رنگ

ابتدا شکر و کاکائو را در نيم ليوان اب جوش حل کنيد و آرد را در حدي که کرم رنگ شود بدون روغن تفت دهيد . ظرف را از روي حرارت برداشته و سپس آرد را...

يکشنبه، 21 تير 1388

نانهاي خرمايي

1 ـ آرد سفيد + آرد ذرت + شکر + کره + وانيل را با مخلوط کن با هم مخلوط کرده تا وقتي مواد خوب با هم مخلوط شوند .اگر خميرخشک بود به آن کمي شير اضافه...

يکشنبه، 21 تير 1388

پاي هلو

اگر روغن نباتي جامد نداشتيد مي توانيد به جاي 60 گرم روغن از 80 گرم کره استفاده کنيد . آرد و کره و روغن نباتي را با هم داخل ظرف همزن مي ريزيم...

يکشنبه، 21 تير 1388

كوچولوهاي كج ‌خلق !

اگر كوچولوي شما نسبت به تغييرات اطراف لب و لوچه جمع مي‌كند و به‌شدت خشمگين مي‌شود، با راهنمايي‌هاي ما مي‌توانيد هم عصبانيت او را كنترل كنيد و...

شنبه، 20 تير 1388

علل ناخن جويدن در کودکان

بسياري از والدين زماني که مي بينند فرزندشان در حال جويدن ناخن هايش است ناراحت، آزرده و خشمگين مي شوند و مدام به او تذکر مي دهند که «ما نگران...

شنبه، 20 تير 1388

روش فراگیری زبان در کودکان

بیشتر والدین به تجربه دریافته اند که حتی زمانیکه کودکانشان قادر به صحبت کردن نیستند توانایی درک آنچه را که می شنوند دارند. بر اساس تحقیقات انجام...

شنبه، 20 تير 1388

چگونه استعداد فرزند‌مان را شكوفا ‌سازيم ؟

پرورش استعدادهاي كودك، تأثير ويژه‌اي در تربيت صحيح او دارد؛ از اين‌رو شناخت اين استعدادها و جهت‌دهي به آنها امري ضروري است. شناسايي استعداد...

شنبه، 20 تير 1388

كشف استعدادهاي‌ كودك

انسان با توانايي‌هاي ذاتي بالقوه‌اي به دنيا مي‌آيد كه در زندگي درصدي از اين توانايي‌ها بالفعل شده و توانايي‌هاي اكتسابي نيز به آنها اضافه مي‌شود....

شنبه، 20 تير 1388

حالا نوبت توست!

اگر كودك شما تمام اسباب بازي‌هاي جديد فكري را ندارد، نگران نباشيد، به هر حال آنها كمك چنداني به سرعت رشد كودك نمي‌كند. ارتباط نزديك با كودك (بازي...

شنبه، 20 تير 1388

چطور راحت ‌تر بخوابيم ؟

وقتي خواب هستيم چه اتفاقي مي‌افتد؟ كاركرد خواب چيست؟ چگونه راحت‌تر يا بهتر بخوابيم؟ آيا كمتر خوابيدن لازم است و مي‌توان اين كار را كرد؟ چگونه...

شنبه، 20 تير 1388

تغيير، كليد پيشرفت

همه ما با تغيير در زندگي آشناييم. برخي از اين تغييرات قابل پيش‌بيني هستندبرخي شما را غافلگير مي‌كنند. تغيير بخش بزرگي از زندگي است و اگرچه هميشه...

شنبه، 20 تير 1388