خورش کوفته ریزه با کاری

گوشت،‌ پیاز رنده شده،‌ نمک و فلفل را با هم مخلوط و به صورت کوفته (به اندازه گردویی کوچک) درست می کنید و در کمی روغن تفت دهید.

دوشنبه، 9 مرداد 1391

دلمه کلم برگ

کلم برگ ها را به مدت ده دقیقه در آب جوش و نمک قرار دهید تا نرم شود.

دوشنبه، 9 مرداد 1391

نقض حقوق فردي زنان

الهام علي اف، رئيس جمهور آذربايجان در سفر خود به ايتاليا هنگام بازديد از نمايشگاه بين المللي هنر در شهر و نيز با مشاهده يک مجسمه زن محجبه آذري...

چهارشنبه، 28 تير 1391

ساندي شكلاتي

كمپوت را آبكش كرده، آرد ذرت را در دو قاشق سوپخوري آب كمپوت حل كنيد. بقيه آب كمپوت را در ماهيتابه ريخته تا جوش آيد. مخلوط آرد ذرت را به آن اضافه...

سه‌شنبه، 27 تير 1391

املت تايلندي

ابتدا تخم مرغ ها را در روغن ماهي بشكنيد. سپس گوشت چرخ كرده كه قبلاً با پياز تفت داده ايد را به آن بيفزاييد. سير را نيز به مواد اضافه و تفت دهيد....

سه‌شنبه، 27 تير 1391

خوراك ميگو ايتاليايي

پس از اين كه ميگوها را تميز كرديم، در ظرف محتوي ماءالشعير 12 ساعت مي خوابانيم. گوجه ها را رنده كرده و داخل ماهيتابه مي ريزيم و يك قاشق غذاخوري...

سه‌شنبه، 27 تير 1391

توصيه هاي ايمني را جدي بگيريد!

مقداري سركه يا اسيد رقيق را داخل مخزن آب ريخته و آن را به برق بزنيد. پس از چند دقيقه مخزن را خالي كنيد. رسوبات در سركه حل شده و از اتو خارج مي...

سه‌شنبه، 27 تير 1391

كمك مي خواهيد؟

مي توان گفت مهمترين مسأله و دغدغه براي يک خانم خانه دار، نظافت منزل است. وقتي خانه اي را تميز و مرتب مي بينيم، ناخودآگاه روحيه مان شاد شده و...

سه‌شنبه، 27 تير 1391

ميانبرهاي آشپزخانه!

براي آن كه شير هنگام جوشيدن سر نرود، قاشق بزرگ و تميزي مانند قاشق هاي چوبي يا ملاقه داخل شير بگذاريد به طوري كه دسته آن روي لبه ظرف قرار گيرد....

سه‌شنبه، 27 تير 1391

دختر در نگاه دين

فرزند در نگاه دين، هديه اي از سوي خداوند به شمار مي آيد. پسر در اين نگاه، نعمت و دختر، نيکي و رحمت است. امام صادق (ع) در اين باره مي فرمايد:...

يکشنبه، 25 تير 1391

فرصت زنانه

جايي خواندم نوشتن از مسائل مذهبي در جامعه کنوني ما کاري است که بس سخت و دشوار چرا که ديدگاه مردم هميشه يا سياه مطلق است يا سفيد مطلق! اما با...

سه‌شنبه، 20 تير 1391

مبارزه زنانه

بي ترديد يکي از گروه هاي نقش آفرين در نهضت عاشورا، زنان بودند. اسلام با قيام حسين (ع) زنده است؛ اما سهم بزرگي از اين زنده ماندن مربوط به زنان...

سه‌شنبه، 20 تير 1391

آش شله قلمكار

گوشت گوسفندي 250 گرم (در صورت علاقه مي توانيد قلم يا گوشت سردست هم استفاده كنيد)، سبزي شامل شويد، جعفري، تره، گشنيز، ترخون و مرزه يك كيلوگرم،...

جمعه، 16 تير 1391

خوراک عدس با گوشت

سپس عدس را با آب و نمک می گذاریم تا بپزد. پیاز را رنده کرده و در روغن سرخ می کنیم، رب گوجه فرنگی، زردچوبه و سیر رنده شده را داخل پیاز می ریزیم...

پنجشنبه، 1 تير 1391

سوهان عسلی

کف سینی را از قبل چرب می کنیم، با قاشق مرباخوری کمی از شکر و کنجد برمی داریم و داخل سینی می ریزیم، پس از سرد شدن، سوهان ها را به وسله لبه یک...

پنجشنبه، 1 تير 1391

هویج پلو با گوشت

برنج را از شب قبل با آب و نمک خیس می کنیم، سپس پیاز را ریز رنده می کنیم و در گوشت می ریزیم بعد نمک را اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا مواد خوب...

پنجشنبه، 1 تير 1391

خوراک سویا

ابتدا پیاز را خرد کرده، در روغن تفت می دهیم تا سرخ شود، سپس گوشت چرخ کرده را داخل پیاز می ریزیم و می گذاریم گوشت هم سرخ شود. وقتی که سرخ شد،...

پنجشنبه، 1 تير 1391

حجاب

از قرآن کريم استفاده مي شود که هدف از تشريح حکم الهي وجوب حجاب اسلامي، دست يابي به تزکيه نفس، طهارت، عفت و پاکدامني است. آيه 30 سوره نور به اين...

پنجشنبه، 1 تير 1391

شش کباب

طرز تهیه: ابتدا زعفران را در کمی آب جوش حل می کنیم و داخل ماست می ریزیم، سپس پیاز، فلفل و آبلیمو را اضافه می کنیم و هم می زنیم. حال گوشت ها را...

چهارشنبه، 31 خرداد 1391

ايده ها و روش ها

اگر از قديم و نديم در خانه پنكه اي داريد و مدتي است كه گوشه ي انباري خاك مي خورد، بهتر است دوباره سراغش رفته و دستي به سر و روي آن بكشيد، چون...

سه‌شنبه، 30 خرداد 1391