خوراک گوشت و نخود با کاری

كاری ادویه ای مخلوط است كه از تركیب ادویه های معطر با نسبت های مختلف، بسته به محل تولید كاری و با میزان تندی متنوع ساخته می شود. كاری اغلب از...

جمعه، 20 اسفند 1389

خوراک گوشت و سیب زمینی

روغن را داخل ماهیتابه ریخته و پیاز را اضافه نموده و سرخ می نماییم سپس گوشت چرخ كرده را همراه با سیر رنده شده/ هویج ردنده شده و فلفل دلمه ای ریز...

جمعه، 20 اسفند 1389

خوراک‌ مرغ‌ با گل‌ کلم‌

ابتدا گل‌كلم‌، فلفل‌دلمه‌ها و هویج‌ها را ریز كنید، سپس‌ سینه‌ مرغ‌ را، در حالی‌كه‌ پوست‌ آن‌ را جداكرده‌اید، به‌ صورت‌ شینسل‌ درآورید و در ماهی‌تابه‌...

جمعه، 20 اسفند 1389

خوراک مرغ و آویشن(برای کودک)

- از قبل فر را با حرارت ۳۵۰ درجه ی فار نهایت (۱۷۷درجه ی سانتی گراد) گرم کنید. - ران های مرغ را بشویید. در تابه مقدار کمی روغن ریخته و آنها...

جمعه، 20 اسفند 1389

استیک با آوکادو

گریل را روشن کرده ، برنج را در آب در ظرف در بسته به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید تا آرام بپزد. لوبیا پخته و سرخ شده را روی حرارت ملایم گذاشته و نمک...

جمعه، 20 اسفند 1389

خوراک مرغ و لوبیا قرمز

لوبیا را با ۲ فنجان آب جوش بپزید . سپس مرغ ها را به لوبیا اضافه کنید . در قابلمه را نگذارید. پس از ۲۰ دقیقه کاهو ها را در چهار ظرف ریخته و روی...

جمعه، 20 اسفند 1389

استیک قارچ

قارچ را پس از شستن خرد كرده ، در كره تفت می دهیم ، آب مرغ را به آرد ذرت اضافه كرده ، با كمی نمك و فلفل روی حرارت قرار داده ، به هم می زنیم تا...

جمعه، 20 اسفند 1389

استیک با سس ذرت

ذرتها را از وسط به دو نیم کرده درون آبجوش ریخته و بپزید. سپس از آب جوش درآورید و فلفل قرمز، پیازچه، گشنیز، آب لیمو و شکر را با آن مخلوط کنید...

جمعه، 20 اسفند 1389

استیک پارمیجانا

آرد،تخم مرغ و آرد سوخاری را هر کدام در ظرف های جداگانه می ریزیم. گوشت ها را ابتدا در آرد سفید،بعد در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری غلتانده و به...

جمعه، 20 اسفند 1389

استیک تن ماهی

فر را از قبل روشن کنید . به گوشت ماهی نمک و فلفل زده و سپس روی آنها را روغن زیتون بمالید و سپس هر روی تکه گوشت ماهی را به مدت ۳ الی ۵ دقیقه درون...

جمعه، 20 اسفند 1389

استیک جگر

جگر را به شكل ورقه های استیك می بریم. به طوری كه كمی پهن و كلفت باشد تابه چدنی را با مقداری كره چرب می كنیم پیاز رنده شده را پس از گرفتن آب آن...

جمعه، 20 اسفند 1389

استیک‌ سوخاری‌ مرغ‌

ران‌ مرغ‌ را ابتدا از پوست‌ درمی‌آوریم‌ و سپس‌ با استیك‌كوب‌ روی‌ آن‌ می‌كوبیم‌.كمی‌ نمك‌، فلفل‌، زعفران‌ و زردچوبه‌ به‌ آن‌ می‌زنیم‌ و می‌گذاریم‌...

جمعه، 20 اسفند 1389

استیک شکم پر

اول از همه دستانتان را خوب با آب و صابون بشویید د بعد با استفاده از چاقویی تیز گوشت را به صورت لایه های تقریبا باریك می بریم روی استیك ها یك...

جمعه، 20 اسفند 1389

استیک دسته دار برای رفع کم خونی

آشپزی فقط هنر نیست؛ بلكه می توان در پیشگیری از ابتلا به بیماری ها یا تسریع در روند بهبود بیماری ها نیز از این هنر برای همه، بویژه كسانی كه مبتلا...

جمعه، 20 اسفند 1389

10 فرمان کفش‌شويي

پس از موفقيت در خريد يک کفش مناسب و مطابق با معيارهاي سلامت، قدم بعدي، نگهداري و محافظت از کفش است. پس بايد راه‌هاي نظافت کفش و مراقبت از آن...

پنجشنبه، 19 اسفند 1389

دو نوع پخت سیب زمینی

سیب زمینی پخته پوستش را کنده آن را حلقه حلقه ببرید، بعد حلقه‌های سیب را در ماهی تاوه سرخ کرده، در ظرف بریزید. یک پیاز درشت را خرد کرده، سرخش...

پنجشنبه، 19 اسفند 1389

ساندویچ بادمجان

بادمجان ها را پس از پوست كندن به صورت افقی برش دهید و سرخ كنید (به طوری كه دو قسمت نشود). فیله ماهی را خرد كرده و با فلفل و نمك، جعفری و سیر...

پنجشنبه، 19 اسفند 1389

سیب زمینی با مرغ به سبک آلمانی

۱.سیب زمینی ها را پوست کنده و خلال می کنیم و سپس آن را در روغن فراوان سرخ می کنیم و در صافی ریخته تا روغن آن برود. ۲. پنیرها را در مخلوط کن...

پنجشنبه، 19 اسفند 1389

سیب زمینی تنوری با سس سیر و جعفری

سیب زمینی تنوری با سس سیر و جعفری از خوشمزه ترین غذاهایی است که طرفداران بسیاری دارد. در ادامه با طرز تهیه این نوع غذا آشنا خواهید شد.

پنجشنبه، 19 اسفند 1389

بادمجان سوخاری

ابتدا بادمجان‌ها را شسته‌ و پوست‌ بگیرید و آنهارا به‌ صورت‌ حلقه‌ حلقه‌ برش‌ دهید. سپس‌ رویشان‌نمك‌ پاشیده‌ و بگذارید به‌ مدت‌ یك‌ ساعت‌ بماند،آنگاه‌...

پنجشنبه، 19 اسفند 1389