چگونه باید تصمیم گرفت تا بهترین و پایدارترین تصمیم باشد؟

انگیزه های هر فرد، مرکز شخصیت اوست. ما تنها هنگامی می گوییم: « من او را خوب می شناسم» که از درون فرد مورد نظر و انگیزه های او در بروز احساس ها...

دوشنبه، 30 دی 1392

حجاب، معرفتی سیستماتیک (3)

امروزه یکی از مهم ترین شاخص های پیشرفت اجتماع، « کیفیت زندگی» است. این معنا متأثر از عوامل مختلفی است که شرایط زندگی فردی و جمعی انسان ها را...

دوشنبه، 30 دی 1392

حجاب، معرفتی سیستماتیک (1)

در چنین تجمع هایی که به تناوب در نقاط مختلف دنیا برگزار می شود، فریاد حجاب خواهی زنان مسلمان طنین افکن است. به راستی مگر حجاب چیست و چه اثری...

دوشنبه، 30 دی 1392

حجاب، معرفتی سیستماتیک (2)

یک دانشجوی دختر، با شور و هیجان خاصی در یکی از جلسات تریبون آزاد دانشگاه، مشغول سخنرانی است: «... شرایط اجتماعی و فرهنگی به سرعت درحال تغییر...

دوشنبه، 30 دی 1392

فطیرة القرفة مع البندق ( فطیره دارچین با فندق )

1- خمیر: در یک قابلمه ی اندازه کوچک کره، آب، ماست و عسل را روی حرارت کم قرار دهید تا مخلوط گرم و کره ذوب شود. 2- در دستگاه چند کاره 3 لیوان آرد،...

شنبه، 21 دی 1392

فطائر التفاح المقلیة ( فطائر سیب )

1- در همزن برقی آرد، نمک و روغن را با هم مخلوط کنید تا یک مخلوط مانند خرد ریزه های نان به دست آورید. 2- تخم مرغ را در یک لیوان بشکنید، وانیل...

شنبه، 21 دی 1392

تارت الشوکولاطة ( تارت شکلات )

1- در دستگاه چند کاره شکر، آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. 2- تکه های کره را روی آرد بریزید. دستگاه را روشن کنید تا مخلوط مثل خرد ریزه های نان...

شنبه، 21 دی 1392

کنافة التوست الفستق ( الکنافة الکذابة )

1- فر را تا 180درجه داغ کرده، قسمت وسطی آن را آماده کنید. یک سینی گرد با قطر 26 سانتی متر را با کاغذ آلومینیوم بپوشانید. 2- مخلوط توست: لبه...

شنبه، 21 دی 1392

بیتی فور

1- فر را تا 180 درجه سانتیگراد داغ کرده، سینی فر را در قسمت وسطی آن قرار دهید. 2- سینی هایی با لبه های کوتاه آماده کنید. 3- پودر شکر را الک کرده،...

شنبه، 21 دی 1392

سمبوسة حلوة

1- مواد میانی: در یک ظرف گود مواد میانی را با هم خوب مخلوط کنید. 2- مخلوط چسباندن: در یک ظرف کوچک و گود آب را به تدریج با هم زدن مرتب به آرد...

شنبه، 21 دی 1392

حلو ثلاث طبقات ( شیرینی سه طبقه )

1- فر را تا 180 درجه سانتیگراد داغ کرده، طبقه ی وسطی آن را آماده کنید. یک قالب مستطیل شکل 18 در 28 سانتیمتر را با کاغذ آلومینیوم بپوشانید.

شنبه، 21 دی 1392

حلو قهوة لذیذ بالفستق ( شیرینی قهوه با پسته )

1- فر را تا 180 درجه سانتیگراد داغ کرده، سینی را وسط آن قرار داده، قالب های کیک کوچک آماده کنید و با کاغذ آن را بپوشانید. تقریباً به 48 عدد نیاز...

شنبه، 21 دی 1392

توست بالقشطة

1- در یک قابلمه ی با اندازه متوسط خامه را روی حرارت متوسط بگذارید تا کمی داغ شود. 2- در یک لیوان کوچک شیر و نشاسته را با هم مخلوط کرده، شکر و...

شنبه، 21 دی 1392

بیسکویت القرفة ( بیسکویت دارچین )

1- فر را تا 180درجه سانتیگراد داغ کرده، سینی هایی با لبه های کوتاه آماده کنید و با کره چرب کنید. دو قالب بیسکویت آماده کنید. یکی با قطر 6 سانتی...

شنبه، 21 دی 1392

بسبوسه بالقشطة

1- فر را تا 180 درجه ساتیگراد داغ کرده، یک طرف فر با اندازه متوسط آماده و با کره چرب کنید. 2- مخلوط بسبوسة: در یک ظرف گود سمولینا را با شکر،...

شنبه، 21 دی 1392

الرانکینة بالجوز

1- دانه های خرما را با یک پارچه تمیز کنید. هسته های آن را درآورید. 2- در هر دانه خرما نیم تکه مغز گردو قرار دهید. 3- خرماها را در ظرف مناسب...

شنبه، 21 دی 1392

البرازق

1- خمیر: آرد و بکینگ پودر را الک کنید. 2- در هم زن برقی شکر و روغن را با سرعت متوسط هم بزنید تا مخلوط نرم و زرد روشن به دست آورید.

جمعه، 20 دی 1392

البثیث

1- یک سینی یا اندازه های 18 در 28 سانتی متر با کاغذ آلومینیوم بپوشانید و کاغذ را با روغن یا کره چرب کنید. 2- در یک قابلمه ی پهن با ته ضخیم، آرد...

جمعه، 20 دی 1392

اصابع البقلاوة ( باقلوا انگشتی )

1- فر را تا 200 درجه سانتیگراد داغ کرده، یک سینی مستطیل شکل یا هر سینی مناسب دیگر آماده کنید. 2- مغزهای آجیل را خیلی نرم و ریز خرد کنید. می توانید...

جمعه، 20 دی 1392

کرات الشوکولا

1- در قابلمه ای که روی قابلمه پر آب قرار دارد، شکلات را آب کنید. 2- کره، آب پرتقال، زرده تخم مرغ و شکر را به آن اضافه کنید. 3- مخلوط را با...

جمعه، 20 دی 1392