لازانيا با طعم اسفناج

1ـپياز را خرد کرده ،داخل روغن تفت دهيد. 2ـ گوشت چرخ شده را به پياز اضافه کرده ،تفت دهيد. 3ـ رب گوجه فرنگي ،ادويه و نمک را به مواد اضافه کنيد. 4ـحرارت...

چهارشنبه، 23 دی 1388

کوکوي اسفناج

1ـ اسفناج را خرد کنيد. 2ـ سيب زميني را آب پزکرده پوست کنده ،رنده کنيد. 3ـ اسفناج ،سيب زميني ،پيازچه ،نمک و ادويه و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده...

چهارشنبه، 23 دی 1388

خوراک لوبيا چيتي با قارچ

1ـ پياز را خرد کرده ،داخل روغن تفت دهيد. 2ـگوشت را خرد کرده ،به پياز افزوده ،تفت دهيد. 3ـ قارچ خرد شده را نيز به مواد بيفزاييد. 4ـ ادويه جات...

چهارشنبه، 23 دی 1388

خوراک جگرمرغ با پنير

2ـروغن را داغ کرده ،پياز را در آن تفت دهيد. 3ـجگر مرغ را به پياز افزوده و تفت دهيد تا کاملا سرخ شود. 4ـ نمک و فلفل وآبليمو را به جگر اضافه نماييد. 5ـ...

چهارشنبه، 23 دی 1388

فيله گوسفند با پنير

1ـ فيله را داخل مخلوط پياز و آبليمو بخوابانيد. 2ـ فيله را با مقداري آب ،پياز و دارچين بپزيد. 3ـ فيله پخته را داخل ديس قرار دهيد. 4ـ هويج خرد...

چهارشنبه، 23 دی 1388

فلودنتي سيب و نارگيل

1ـ سيب ها را پوست کنده ،به صورت باريک برش بزنيد. 2ـ تابه نچسب را روي حرارت قرار دهيد. 3ـ کره را داخل تابه گرم کنيد. 4ـ سيب ها را داخل تابه گرم...

چهارشنبه، 23 دی 1388

ازغذاهاي خوشمزه ايراني بدانيم

غذاهاي ايراني غذاهايي خوش طعم و عطر با ظاهري دلنشين مي باشند که ازايام قديم محبوبيت زيادي در ميان تمامي اقوام ايراني داشته اند.طعم چلوکباب ،قورمه...

چهارشنبه، 23 دی 1388

شيريني دار چيني بادامي

1-فر را با حرارت 180درجه سانتيگراد روشن کنيد. کره را به همراه 3/4پيمانه از شکر در کاسه اي با همزن برقي بزنيد تا روشن و پف دار شود. سپس تخم مرغ...

سه‌شنبه، 22 دی 1388

کيک پنير شکلاتي

1-يک قالب فلزي کم عمق مستطيل شکل با ابعاد تقريب 18 در 28 سانتي متر را با کاغذ روغني پوشش دهيد. 2-بيسکويت ها را در مخلوط کن بريزيد و خرد کنيد،...

سه‌شنبه، 22 دی 1388

کيک شکلاتي مغز دار

در قابلمه کوچکي کره و شکلات را روي حرارت متوسط قرار داده و با هم مخلوط کنيد. سپس قابلمه را از روي حرارت برداريد و شکر را به آن اضافه کنيد و کمي...

سه‌شنبه، 22 دی 1388

شيريني پروانه اي

1-جهت تهيه خمير شيريني، کره و شکر را با وانيل خوب بزنيد، سپس به اين مواد زرده تخم مرغ ها را اضافه کرده و در طي چند مرحله آرد را بريزد و هم بزنيد...

سه‌شنبه، 22 دی 1388

گل هاي رنگي بهاري

1-جهت تهيه خمير شيريني، کره و شکر را با وانيل خوب بزنيد، سپس به اين مواد زرده تخم مرغ ها را اضافه کرده و در طي چند مرحله آرد را بريزيد و هم بزنيد...

سه‌شنبه، 22 دی 1388

دسر ميوه اي نعناعي

1-چند عدد از توت فرنگي ياشاتوت ها را براي تزيين روي دسر نگه داشته و مابقي را به همراه پودر قند و آبليمو در مخلوط کن به صورت پوره در آوريد. 2-پوره...

سه‌شنبه، 22 دی 1388

دسرسيب با ميخک

1-سيب ها را پوست کنده و پس از جدا نمودن قسمت مرکزي، آنها را به 4 قسمت تقسيم کنيد. آب ليمو، شکر، ميخک و نعناع را در قابلمه اي با 600 ميلي ليتر...

سه‌شنبه، 22 دی 1388

بستني نعناعي

1-زرده هاي تخم مرغ و شکر را در کاسه اي بريزيد و با همزن آن قدر بزنيد تا مخلوط آنها کرم رنگ و غليظ شود. مخلوط را در يک قابلمه بريزيد. 2-خامه...

سه‌شنبه، 22 دی 1388

پيراشکي پنير و نعنا

فر را با حرارت 220درجه سانتيگراد گرم کنيد . سيني فر را چرب کنيد و کنار بگذاريد. پنير خرد شده را با روغن زيتون ، آب ليمو و نعناي خشک مخلوط کنيد....

دوشنبه، 21 دی 1388

دشتکن يا فشکن (دَلار با سيب ترش و گوجه سبز)

سبزي ها را پس از پاک کردن کاملاً بشوييد . بعد از اينکه کاملاً آب سبزي رفت ، آن را روي يک دستمال تميز پهن کنيد تا کاملاً رطوبتش گرفته شود. درون...

دوشنبه، 21 دی 1388

شربت سکنجبين

ابتدا شکرو آب را در قابلمه اي بريزيد و مخلوط کنيد. قابلمه را روي حرارت متوسط بگذاريد و اجازه دهيد 10 دقيقه بجوشد. بعد از حل شدن شکر و جوش آمدن...

دوشنبه، 21 دی 1388

نوشيدني هلو و هندوانه

تمام مواد به جز گلاب را داخل مخلوط کن بريزيد و پوره کنيد. در آخر ،گلاب را بيفزاييد و داخل ليوان بريزيد و نوشيدني را سرو کنيد.

دوشنبه، 21 دی 1388

کيک گردويي

کره و شکر را با هم مخلوط کنيد و کاملاً بزنيد تا حجم مواد دو برابر شود. زرده و سفيده را جدا کنيد و سفيده ها را جداگانه بزنيد تا سفيد و پوک شود. زرده...

دوشنبه، 21 دی 1388