نکات مهم در آشپزی و تهیه ی غذا

پیش از آن که به آموزش انواع گوناگون خوراکی ها و نوشیدنی ها بپردازیم، مروری بر برخی از اصطلاحات مربوط به آشپزی و پاره ای از نکات در این زمینه...

سه‌شنبه، 5 خرداد 1394

انواع آب سبزیجات (2)

آب 3 عدد ساقه ی سبز کرفس+ 150 گرم کلم را گرفته، با 1 عدد گوجه فرنگی متوسط در مخلوط کن ریخته، مخلوط کرده، جرعه جرعه میل کنید.

دوشنبه، 4 خرداد 1394

انواع كباب های حیوانی

كباب ها عموماً از غذاهای پُرطرفدار بوده و در جامعه های امروزی، بهترین غذا محسوب می شوند؛ اگر كسی بخواهد از مهمان خود به نحو احسن پذیرایی كند،...

دوشنبه، 4 خرداد 1394

انواع نكتار میوه جات

میوه ها از جمله نعمت های بزرگی هستند كه خداوند متعال به ما انسان ها ارزانی داشته است. در حقیقت بدون میوه جات، زندگی انسان معنی و مفهوم خود را...

دوشنبه، 4 خرداد 1394

انواع آب سبزیجات (1)

سبزیجات از نعمت های با ارزش الهی است و در حقیقت بدون این مواد، زندگی برای انسان نه تنها بسیار دشوار، بلکه بی معنی و مفهوم خواهد بود.

دوشنبه، 4 خرداد 1394

انواع نوشیدنی های گرم

لیموعمانی ها را سوراخ یا از وسط نصف كنید و به همراه گل گاوزبان و مقداری آب جوش در یك قوری چینی بریزید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید...

دوشنبه، 4 خرداد 1394

انواع نوشیدنی های سرد

نوشیدنی ها به دو دسته تقسیم می شوند: نوشیدنی های سرد و نوشیدنی های گرم، نوشیدنی ها، مایعاتی هستند كه آن ها را به صورت های مختلف استفاده می كنیم....

دوشنبه، 4 خرداد 1394

انواع شیرهای گیاهی

شیرهای گیاهی همان طور كه از نام آن ها پیداست، منشأ گیاهی دارند و از مواد گیاهی و كاملاً طبیعی مانند عسل و مغزهای گیاهی مثل (بادام، گردو و ...)...

دوشنبه، 4 خرداد 1394

انواع شكلات ها

ارده را در یك ظرف چینی مناسب ریخته، عسل را به آن اضافه كنید و آن را یكنواخت هم بزنید تا كاملاً سفت شده، قوام یابد، بعد، پودر فندق را روی آن بپاشید....

دوشنبه، 4 خرداد 1394

انواع بستنی ها

بستنی ها در واقع دسرهایی هستند كه مردم به خصوص كودكان به آن ها علاقه ی فراوانی دارند. بستنی های میوه ای طرفداران زیادتری دارند. در این مقاله...

دوشنبه، 4 خرداد 1394

انواع دسرها

ابتدا در ظرفی مناسب، خرما و ارده ای را كه از قبل آماده كرده اید، كاملاً مخلوط كنید، به طوری كه همانند خمیر معمولی یكنواخت گردد. در هنگام مخلوط...

دوشنبه، 4 خرداد 1394

انواع مرباجات خام

مرباجات خام را بیشتر می توان به عنوان صبحانه، جایگزین مرباجات پخته كرد. این مواد غذایی، سرشار از انواع ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن است و...

دوشنبه، 4 خرداد 1394

انواع جوانه ها

جوانه ها، دانه هاي معجزه گري هستند كه خداوندِ بي همتا آن ها را به ما انسان ها ارزاني داشته است. آن ها عامل مهم جواني، شادابي و نشاط اند. جوانه...

دوشنبه، 4 خرداد 1394

پخت و پز سريع زير نظر سر آشپز

حتماً شما هم در فيلم ها ديده ايد که سرآشپزهاي ماهر چگونه با سرعت غذاها را آماده مي کنند و به ميز مشتري مي رسانند. آيا تا به حال فکر کرده ايد...

دوشنبه، 18 اسفند 1393

چگونه از اشتباهات شایع در انجام آش پزی جلو گیری به عمل آوریم؟

آیا شما در صدد هستید که این اشتباهات ساده را از سبک آش پزی خود بر طرف نمایید و تبدیل به یک آش پز بهتر شوید؟ خوب، پس این مقاله به کار شما میآید،...

سه‌شنبه، 25 شهريور 1393

ایده های جایزه آب نبات

هیچ چیز بیشتر از آب نبات نمی تواند یک بچه را خوش حال کند. بنا بر این، دانش آموزان خود را برای انجام مشق شب با جایزه آب نبات، ترغیب کنید. این...

پنجشنبه، 16 مرداد 1393

5 آش لذیذ برای سفره افطار

آش یکی از از غذاهای اصیل ایرانی است که تقریباً در تمام ایران پخته می‌شود. آش چندین نوع است از جمله آش رشته، آش ماست، آش شله قلمکار، آش جو، آش...

سه‌شنبه، 10 تير 1393

آشپزی گیاهی: فلافل

نخود را از روز قبل خیس کرده و در طول این مدت چند بار آب آن را عوض کرده، سپس آن را در آبکش ریخته تا کاملاً بدون آب شود. نخود را 2 مرتبه چرخ کرده...

شنبه، 19 بهمن 1392

پیتزای سنتی

گوجه فرنگی را درون قابلمه روی حرارت بگذارید تا بپزد. ضمن پختن، نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه خورشی، دارچین و پودر آویشن شیرازی را به مخلوط اضافه...

جمعه، 18 بهمن 1392

فطیرة القرفة مع البندق ( فطیره دارچین با فندق )

1- خمیر: در یک قابلمه ی اندازه کوچک کره، آب، ماست و عسل را روی حرارت کم قرار دهید تا مخلوط گرم و کره ذوب شود. 2- در دستگاه چند کاره 3 لیوان آرد،...

شنبه، 21 دی 1392