نوشيدني مخلوط ميوه هاي استوائي

همه ي مواد را در پارچ دستگاه مخلوط كن بريزيد و دستگاه را روشن كنيد تا با يكديگر مخلوط شوند. آنگاه نوشيدني را در چهار ليوان مناسب بريزيد تا براي...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

ميلك شيك پرتقال

شير ، عسل و 1 پيمانه بستني را با يكديگر مخلوط كنيد و پوست پرتقال را به آن بيفزائيد و در پارچ دستگاه مخلوط كن بريزيد . آنگاه فيله ي پرتقال را...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

گلاسه ي نعنا

شير ، شكر ، اسانس و رنگ را در پارچ دستگاه مخلوط كن بريزيد و دستگاه را روشن كنيد تا با يكديگر مخلوط شوند . آنگاه در هر ليوان سه اسكوپ بستني بگذاريد...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

نوشيدني هلو و توت فرنگي

هلوي يخ زده را در پارچ دستگاه مخلوط كن بريزيد و دستگاه را روشن كنيد تا هلو ، پوره شود . آن گاه پوره را در ليوان هاي دلخواه بريزيد . سپس توت فرنگي...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

نوشيدني هويج و تمشك

آب شاه توت را با عسل مخلوط كنيد . آن گاه آب هويج و مخلوط آب شاه توت و عسل را در پارچ دستگاه مخلوط كن بريزيد ، كمي يخ به آن بيفزائيد و دستگاه...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

كافه كارامل

خامه را با 1 قاشق سوپخوري شكر مخلوط كنيد و با همزن برقي بزنيد تا فرم بگيرد و حجمش دو برابر شود . آن گاه باقيمانده ي شكر را در ظرف مناسبي بريزيد...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

بستني موزي

آبليمو و شكر را با هم مخلوط كنيد و هم بزنيد تا شكر حل شود. آن گاه موز را بيفزائيد و خوب مخلوط نمائيد . سپس شير و خامه را با هم مخلوط كنيد و به...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

كرم شكلاتي اسپانيايي

پودر كاكائو و پودر ژلاتين را با هم مخلوط كنيد . شير را بيفزائيد و خوب هم بزنيد . آن گاه مخلوط را روي حرارت قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا ژلاتين...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

نوشيدني نارنگي و توت فرنگي

آب نارنگي ، آب آناناس و يخ را در پارچ دستگاه مخلوط كن بريزيد و دستگاه را روشن كنيد تا با يكديگر مخلوط شوند . آن گاه در 2 ليوان زيبا و مناسب ،...

چهارشنبه، 14 ارديبهشت 1390

خـوراک جوجه با پـنیر

ابتدا برنج، سبزیجات و پودر پیاز را همراه با سوپ‌مرغ در یک ظرف ریخته و روی آ‌نها را با تکه‌های مرغ بپوشانید. سپس ظرف حاوی مواد را برای مدت ۴۵...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

خوراک چیلی

۱.لوبیاها را بشویید. در یک قابلمه چدنی یا قابلمه ای با دیواره ضخیم، لوبیاها را با ۴ پیمانه آب بجوشانید، شعله را کم کرده و بگذارید تا ۲ دقیقه...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

سوپ سیب زمینی

یک کیلو گوشت را در سه لیتر آب بپزید و در ظرف دیگر، ۷۵۰ گرم سیب زمینی را با آب پخته و پوستش را بکنید. آبگوشت را صاف کرده سیب زمینی را به‌صورت...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

حلیم بوقلمون

ابتدا گندم را شب قبل خیس كرده سپس آب آن را خالی كرده و در قابلمه می ریزیم و گوشت بوقلمون را در این مرحله به گندم افزوده و درب قابلمه را قرار...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

چند نکته ضروری در مورد طبخ خورشها

۱- ابتدا گوشت خورش را كمی سرخ می كنیم تا در موقع پختن كف نكند ، چون كف در اثر جوشیدن ، و باعث بدرنگ شدن خورش می گردد. ۲- خورش باید با حرارت...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

توصیه های لازم درآماده سازی وطبخ آبزیان

1) در شستشوی ماهی از آب سرد وروان استفاده كنید. 2) برای خروج ماهی از حالت انجماد هیچوقت از آب گرم استفاده نكنید.(بهترین روش قراردادن ماهی منجمد...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

كوكوي كدوسبز

خانم‌هاي خانه خيلي وقت‌ها براي اينکه شام چي درست كنند، معطل و مردد مي‌مانند.در اين روزهاي پرمشغله، ضرورت طبخ يك غذايي که زود و راحت آماده شود؛...

يکشنبه، 28 فروردين 1390

نکاتی در مورد انواع مرباها

۱ - میوه هایی كه می توان با آنها مارمالاد تهیه كرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگی ، به ، سیب ، هلو ، آلبالو ، كیوی، آلو زرد یا قطره طلایی...

شنبه، 27 فروردين 1390

کباب تابه‌ای با مایکروفر

ابتدا پیازها را رنده کنید و گوشت را با مقداری نمک و فلفل و زعفرانی که قبلاً در آب جوش حل کرده اید، مخلوط کنید و خوب مایه را مالش دهید. سپس مخلوط...

شنبه، 27 فروردين 1390

شورخوما، شیرینی زمستانی(هندی)

۱)بلالیت ها را در قابلمه می ریزیم و با قاشق آن را خرد می کنیم و سپس با کره آن را کمی تفت می دهیم تا رنگ آن کمی تغییر کند.(مواظب باشید بلالیت...

شنبه، 27 فروردين 1390

چند نکته در مورد پخت برنج

اگربراثر فراموشی برنجتان بی نمك شد اصلاً نگران نباشید، موقع كشیدن برنج مقدار مورد نیاز نمك را با مقدار بسیار كمی آب و روغن مخلوط كنید و روی برنج...

شنبه، 27 فروردين 1390