6 نوشيدني‌ دلچسب زمستاني

وقتي هوا رو به سردي مي‌رود، يك ليوان چاي داغ بيش از هر چيز مي‌چسبد اما چقدر چاي يا قهوه بخوريم؟ بهتر است از امروز در مصرف نوشيدني‌ها نيز تنوع...

شنبه، 9 بهمن 1389

نخودپلوی مکزیکی

این پلوی مخلوط در کشور مکزیک نیز پخته می‌شود ولی تفاوت اصلی آن با نخودپلوهای ایرانی، طعم تند آن است که شما می‌توانید میزان تندی آن را با کم کردن...

شنبه، 9 بهمن 1389

فول مدمس ،دست‌پخت سرزمين فراعنه

سرزمين فراعنه، كشور انتخابي اين مقاله است تا هم با دستور پخت يكي از غذاهاي معروف‌شان آشنا شويم، هم از عادات غذايي‌شان اطلاعات بيشتري كسب كنيم؛...

پنجشنبه، 7 بهمن 1389

خوشمزه‌تر از قليه ماهي چه مي‌خواهي؟

قليه ماهي ؛ غذايي که علاوه بر طعم خوبش، از ارزش تغذيه‌اي بالايي نيز برخوردار است؛ غذايي كه ماهي نقش مهمي در آن ايفا مي‌كند و تهيه‌اش موجب مي‌شود...

چهارشنبه، 6 بهمن 1389

غذاي محبوب ترکيه

تركيه يكي از همسايه‌هاي كشورمان ايران و پلي است بين اروپا و آسيا؛ به طوري كه اين موضوع در عادات غذايي مردمش اثر گذاشته است. اگر بخواهيم درباره...

دوشنبه، 4 بهمن 1389

اينجا اراک است و کبابش آب دارد

وقتي صحبت از غذاهاي سريع و آسان مي‌شود، كباب ‌تابه‌اي يكي از اولين گزينه‌هايي است که به ذهن مي‌آيد؛ غذايي كه معمولا همه از خوردنش لذت مي‌برند....

يکشنبه، 3 بهمن 1389

خوشا شيراز و طعم اين غذايش!

در اين مقاله سری به معروف ترین غذای شهر شیراز می زنیم؛ شهر حافظ و سعدي، با مردمي كه به ميهمان‌نوازي شهره‌اند. وقتي صحبت از غذاهاي اين شهر مي‌شود،...

يکشنبه، 3 بهمن 1389

اسپاگتي در چند دقيقه

در اين مقاله، سراغ كشور اسپاگتي و پاستا مي‌رويم؛ کشور ايتاليا كه پيتزا هم متولد آنجاست؛ البته نه اين پيتزاهاي ضخيمي که در ايران مي‌بينيم؛ بلكه...

شنبه، 2 بهمن 1389

خورش قارچ

اول مرغ رو کمي سرخ مي کنيم و اونو با پياز سرخ شده و زعفرون حل شده و کمي نمک و 2 ليوان آب روي شعله ملايم مي ذاريم تا بپزه. قارچ ها رو هم شسته...

شنبه، 2 بهمن 1389

نسل جديد لوازم آشپزخانه

اگر اهل خريد باشيد و خريد لوازم آشپزخانه، مخصوصا آنهايي که به پخت‌وپز ربط دارند را به ساير خريدها ترجيح دهيد، حتما هر بار که به بازار مي‌رويد...

چهارشنبه، 29 دی 1389

فروت گلاسه سبز تابستاني

اين نوشيدني داراي ظاهر بسيار زيبايي است و خيلي سريع و آسان نيز آماده مي شود. کيوي ها را پوست کنده داخل ميکسر مي ريزيم، سيب ها را به 4 قسمت تقسيم...

چهارشنبه، 22 دی 1389

سالاد مارچوبه و اسفناج

ابتدا ساقه هاي مارچوبه را از وسط نصف کرده و با بخار يا کمي آب جوش و نمک مي پزيم. نخود فرنگي را نيز به همين صورت مي پزيم. با اين تفاوت که به آب...

چهارشنبه، 22 دی 1389

ساندويچ مرغ با روگن

نان را همانند معمول تهيه مي کنيم، تمام ساندويچ ها را از وسط برش داده وروي قسمت زيري نان را کره مي ماليم. ورقه پنيررا روي نان و کره گذاشته سپس...

چهارشنبه، 22 دی 1389

اسپاگتي با استيک و اسنفاج

کمي کره را ذوب کرده، آرد را با آن تفت مي دهيم، شير سرد را به آن اضافه مي کنيم و سريعاً به هم مي زنيم تا آرد گلوله نشود. براي عطر دار کردن سس...

چهارشنبه، 22 دی 1389

تارت ميوه و ژله تابستاني

آرد را (که بهتر است سرد باشد) داخل کاسه اي گود مي ريزيم و کره نرم شده را داخل آرد قرار مي دهيم (تصوير 1) با نوک انگشتان کره و آرد را به خورد...

چهارشنبه، 22 دی 1389

آکارا، غذاي محبوب آفريقايي‌ها

مواد غذايي كربوهيدراتي (قندي) جزء اصلي غذاهاي آفريقايي هستند که بيش از هر ماده مغذي ديگري در غذاهاي اين منطقه خودنمايي مي‌كنند. آفريقايي‌ها روغن...

دوشنبه، 20 دی 1389

کيک سيب زمينی

ابتدا به سيب زميني پخته شده ، روغن ، فلفل دلمه اي ، فلفل تند، آبليمو، نمک وفلفل را اضافه کرده وهمه ي مواد را با هم مخلوط کنيد. تن ماهي، تخم مرغ...

يکشنبه، 19 دی 1389

کتلت ماهي به طريقه ي نروژي

ماهي را شسته، آب آن را گرفته وخشک کنيد. قطعات ماهي را در يک ظرف گود به آب ليمو آغشته کرده وبه مدت 10 دقيقه به همين صورت کنار بگذاريد. تره فرنگي...

يکشنبه، 19 دی 1389

پوره سيب زميني شيرين

سيب زميني را به همراه بقيه ي مواد پوره کنيد. نکته: اين دستور 125 گرم کربوهيدرات، 15 گرم پروتئين، 0 گرم چربي و 560 کيلوکالري انرژي دارد.

يکشنبه، 19 دی 1389

ساندويچ مخصوص پنير ومرغ سوخاري

فيله هاي مرغ را با ادويه خانگي مخلوط کيند وآرد و بيکينگ پودر را مخلوط کرده ، فيله ها را ابتدا در آرد سپس در ماست ودوباره در آرد بزنيد. روغن را...

يکشنبه، 19 دی 1389