فيله کباب با سس جعفري وسير

فيله ها را به قطر 2تا 3 سانت برش بزنيد. سپس نمک و فلفل بپاشيد وبه کمک 2 سيخ به سيخ بکشيد. تمام مواد سس را داخل دستگاه غذاساز يا مخلوط کن به صورت...

يکشنبه، 19 دی 1389

جوجه کباب سير و رزماري

آب مرغ، فلفل سياه و برگ بو را در قابلمه اي ريخته وبگذاريد بجوشد سپس مرغ ها را به آن اضافه کرده ، حدود 30 دقيقه بپزد . سپس روي دستمال آشپزخانه...

يکشنبه، 19 دی 1389

سالسا لوبيا

پياز، کالباس و سير را تفت داده سپس لوبيا پخته، برگ بو آب مرغ را اضافه کرده بگذاريد تا جوشيده وغليظ شود. نکته: اين دستور 345 گرم کربوهيدرات،...

يکشنبه، 19 دی 1389

سالسا پرتقال

روغن مايع: 2 قاشق غذاخوري آب ليمو ترش تازه: 2 قاشق غذا خوري عسل: يک قاشق مربا خوري فيله ي پرتقال: يک پيمانه گوجه فرنگي: يک دوم پيمانه ، مکعبي...

يکشنبه، 19 دی 1389

کباب هاي مکزيکي

فيله ي گوساله را ابتدا از قطر برش نشده وبعد به کمک گوشت کوب کمي نازک کنيد وبه صورت باريک وبلند برش بزنيد.بقيه ي مواد را با هم در کاسه اي مخلوط...

يکشنبه، 19 دی 1389

بالشتک هاي پنيري

سس گوجه را با پنير موتزارلاي شده ي داليا وکالباس مخلوط کنيد. دراين موقع خمير را نازک باز کرده وبه صورت مستطيل برش بزنيد. مانند راويولي مقداري...

يکشنبه، 19 دی 1389

تورته ي بستني با پرالين وروکش شکلات سفيد

ابتدا پرالين را به اين ترتيب تهيه کنيد: شکر را در تابه اي بريزيد واجازه دهيد شکر ذوب شده و رنگ آن طلايي تا خرمايي رنگ شود.بادام ها را در سيني...

يکشنبه، 19 دی 1389

پارفه ها

پارفه هاي آمريکايي از لايه هاي بستني تشکيل شده اند که بين آن لايه ها ، ميوه قرار دارد وروي آن را با سس ميوه يا کارامل مي پوشانند. اما پارفه ي...

يکشنبه، 19 دی 1389

بستني هاي مختلف

بستني به عنوان يکي از مدرن ترين، لذت بخش ترين وقابل توجه ترين دسرها در بين مردم تمام دنيا محبوبيت پيداکرده است. آشنايي بشر با غذاهاي يخ زده و...

يکشنبه، 19 دی 1389

تزيين کيک به شکل کندوي زنبور

چند کيک اسفنجي را به ترتيب از بزرگ به کوچک روي يکديگر قرار داده و به شکل مخروطي يا کله قندي برش بزنيد.سپس کيک را برش هاي عرضي داده و محتويات...

يکشنبه، 19 دی 1389

کيک جوجه تيغي با روکش پودينگ

شير را با پودر پودينگ مخلوط کرده ودر شيرداغ کن بريزيد. مواد را روي حرارت قرار داده ومرتباً هم بزنيد تا پودينگ کاملاً غليظ شود(درصورت نياز، مقداري...

يکشنبه، 19 دی 1389

سيب در قفس

با وسيله مخصوص وسط سيب ها را خالي کنيد که ته آن ها سوراخ نشود. پوست آن ها را گرفته و با اسپري آبليموپاشيده ، کنار بگذاريد. نيمي از آرد را در...

يکشنبه، 19 دی 1389

کيک آلماني

زرده وسفيده را جدا کنيد. سفيده ها را با همزن برقي بزنيد تا سفيد و سفت شود سپس شکر را بيافزاييد. زرده ها را دانه دانه اضافه کرده، نصف ليوان آب،...

يکشنبه، 19 دی 1389

کيک ليمو وزرد آلو

براي تهيه شربت ليمو، آبليمو و شکر را در قابلمه کوچکي روي حرارت ملايم قرار دهيد وتا وقتي که شکر آن آب شود، آن را هم بزنيد. بعد از آب شدن شکر،حرارت...

يکشنبه، 19 دی 1389

کيک کرامبل

آرد و بيکينگ پودر را الک ريز کرده و کنار بگذاريد. بيسکوييت را در کيسه ريخته و با فشار وردنه آن را نيمکوب کنيد. مواد کرامبل را به اين صورت تهيه...

يکشنبه، 19 دی 1389

کيک زردآلوي تازه

کره و شکر را با همزن برقي بزنيد تا سبک و کرمي شود. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و در هر مرحله يک دقيقه با همزن بزنيد. شير و بادام پودر...

يکشنبه، 19 دی 1389

بيسکويت دارچيني

کره، عسل و شکرها را با هم مخلوط و روي حرارت قرار دهيد تا کره ذوب شود و مواد کاملاً با هم مخلوط شوند. ظرف را از روي حرارت برداشته و 5 دقيقه صبر...

يکشنبه، 19 دی 1389

اسکاسکي

کره نرم شده را با ميکسر بزنيد تا نرم و لطيف شود. شيرعسلي را به تدريج کنيد تا کرم صافي به دست آيد. در آخر وانيل را نيز اضافه کنيد. براي درست کردن...

يکشنبه، 19 دی 1389

کيک آلبالو

تخم مرغ و شکر را با هم زن برقي به مدت 5 دقيقه بزنيد. سپس شير، روغن مايع و کاکائو را اضافه کرده و درحد مخلوط آرد و بيکينگ پودر را نيز اضافه کرده...

يکشنبه، 19 دی 1389

نان آفتابگردان

ابتدا شير را روي حرارت کمي گرم کرده و شکر را داخل آن حل کنيد. بعد از کنترل دماي شير، خمير مايه را روي سطح شير بپاشيد و خيلي آرام مخلوط کنيد تا...

شنبه، 18 دی 1389