سيب را جدي بگيريد

ميوه رسيده سيب داراي 80 درصد قند و ميوه اي مناسب براي افراد ديابتي است، چرا که براي سوختن نياز زيادي به انسولين ندارد. در پوست سيب، ويتامين ها...

دوشنبه، 4 مهر 1390

ماست قوي تر از پني سيلين

به اعتقاد پزشکان، ماست به دليل داشتن خواص متعدد، از پني سيلين هم قوي تر است. اين ماده معده را تقويت کرده و به هضم غذا کمک مي کند، ضمن آن که ماست...

يکشنبه، 3 مهر 1390

خواص نعناع

نعناع گياهي است از تيره دو لپه اي هاي پيوسته گلبرگ که سردسته تيره نعناعيان مي باشد و جزو سبزي هاي خوراکي است. از محل گره هاي ساقه، ريشه هايي...

يکشنبه، 3 مهر 1390

چاق يا لاغر شويد

در زندگي روزانه با افراد زيادي مواجه شده ايم که خواهان اضافه يا کم کردن وزن بوده اند. در اين مقاله شما را با ميزان کالري هاي موجود در غذاها آشنا...

يکشنبه، 3 مهر 1390

آبميوه طبيعي يا مصنوعي؟

بسياري از ما وقتي بيمار مي شويم يا به عيادت بيمار و افراد سالخورده مي رويم، نوشيدن آبميوه را يک توصيه کليدي قلمداد مي کنيم و براي يکديگر آبميوه...

يکشنبه، 3 مهر 1390

خوردن ميوه قبل از غذا بهتر است يا بعد از غذا؟

خوردن ميوه هنگام صيح باعث لاغري مي شود. براي از بين بردن چربي هاي اضافه و لاغر شدن، استفاده از ميوه هايي که قند کمي داشته و فاقد چربي هستند براي...

يکشنبه، 3 مهر 1390

چگونگی مصرف مایعات در ماه مبارک رمضان

بیشتر مشکلات و بیماری‌هایی که در ماه رمضان گریبان روزه‌داران را می‌گیرد، ناشی از تغذیه ناصحیح هنگام افطار و سحر است. پزشکان توصیه می‌کنند انتخاب...

چهارشنبه، 30 شهريور 1390

چاي: نوشيدني سنتي ايراني

چاي را مي توان به سه گروه عمده تخميري (چاي سياه)، تخمير نشده (چاي سبز) و نيمه تخميري (چاي اولونگ) تقسيم کرد. در ايران دو نمونه چاي سبز و چاي...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

پنج خوراکي معجزه آسا براي کاهش کلسترول

همان طور که مي دانيد شايع ترين علت مرگ و مير در دنيا بيماري هاي قلبي و عروقي است و يکي از مهم ترين عوامل ايجاد اين بيماري ها، افزايش بيش از اندازه...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

تاريخچه ماء الشعير

چند هزار سال پيش مردم در مصر باستان از نوعي نوشيدني تحت عنوان آبجو استفاده مي کردند. همزمان با آن، مصرف يک نوشيدني با همان خصوصيات که البته از...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

کته يا چلو؛ کدام بهتر است؟

برنج بعد از نان، پرمصرف ترين ماده غذايي در الگوي غذايي ايرانيان است و از گروه غلات به شمار مي آيد. از نظر تغذيه اي برنج منبع خوبي از کربوهيدارت...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

آشنايي با انواع روغن

در آشپزي، از انواع روغن استفاده مي شود که هر يک از منبعي جداگانه گرفته مي شوند؛ از غلاتي مانند ذرت گرفته تا ميوه هايي همچون زيتون، آجيل از جمله...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

با غذا به جنگ سرطان برويد

اصطلاح سرطان را به طور کلي براي بيش از 100 بيماري مختلف شامل تومورهاي بدخيم نقاط مختلف بدن مثل پستان، دهانه ي رحم، پروستات، معده، روده بزرگ،...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

ميگو؛ غذائي ارزشمند

از نظر مقايسه اي نسبت به ساير غذاهايي که پروتئين زيادي دارند نظير گوشت ماهي و گروه ماکيان، ميگو، کالري کمتري دارد. پروتئين موجود در ميگو کيفيت...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

تأثير ماهي در پيشگيري و کنترل بيماري ها

ماهي و آبزيان با کاهش چربي هاي نامطلوب خون و حفظ تعادل فشار خون به سلامت قلب و عروق کمک کرده و از اختلالات قلبي- عروق و سکته هاي قلبي و مغزي...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

پرسش هاي متداول در مورد ماهي

يکي از ارزشمندترين و مفيدترين نعمت هايي که در دسترس دنياي بشر قرار داده شده ماهي مي باشد. مواد مغذي گوشت و حتي استخوان بعضي از ماهي ها (ساردين)...

سه‌شنبه، 29 شهريور 1390

8 خوراکي صاف کننده شکم

اگر مي خواهيد شکمي صاف داشته باشيد، مي توانيد اين 8 ماده غذايي را به برنامه خود اضافه کنيد. اين مواد نه تنها لذيذ و خوشمزه هستند، بلکه به دليل...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

بهترين رژيم غذايي، همراه با ماه رمضان

رمضان فرصت مناسبي است تا در کنار پرورش صفات پسنديده، الگوي رژيم غذايي، بازنگري و اصلاح شود.استفاده بيشتر از غذاهاي سنتي و خانگي مانند آش يا انواع...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

آناناس منبع عظيم آنتي اکسيدان ها

فوايد آناناس براي سلامت : يکي از مهم ترين آنزيم هاي موجود در آناناس Brome Lain است. همين آنزيم کليد طلاي اکثر فوايد آناناس را در دست دارد. آناناس...

دوشنبه، 28 شهريور 1390

ماکاروني غذاي سالم و مغذي

غذاهاي تهيه شده از دانه هايي مثل گندم، برنج و جو دو سر، به تشکيل پايه يک رژيم مغذي کمک مي کنند. اين غذاها ويتامين ها، مواد معدني، کربوهيدرات...

دوشنبه، 28 شهريور 1390