دستورات غذايي کودکان/قسمت چهارم-سبزيجات و سسها

*عدس را تميز کرده و بشوييد.هويج را پوست کنده،بشوييد و به قطعات ريز تقسيم کنيد.پياز را پوست کنده و جعفري را نيز پس از تميز کردن بشوييد. *عدس...

پنجشنبه، 22 اسفند 1387

دستورات غذايي کودکان/قسمت سوم-غذاهاي پر محتوا

*تخم مرغ را در ظرفي شکسته و آن را همراه با شير،هم بزنيد. *کره را در ظرفي با قطر حدود 10 سانتي متر گرم کنيد. *پس از آب شدن کره(نبايد رنگ بگيرد)تخم...

سه‌شنبه، 20 اسفند 1387

مواد غذايي مورد نياز کودک

منظور از شير در اين کتاب فقط شير گاو است. شير گاو سرشار از ويتامين، کلسيم، پروتئين و چربي بوده و غذايي ناب براي کودک است. شير گاو (بر طبق دستور...

سه‌شنبه، 20 اسفند 1387

جيره هاي غذايي کودک از يک تا دوازده ماهگي و وسايل مورد نياز

1-ساعات تغذيه 2-مقدار شيري که مي خورند. اگر کودک شير خود را تمام کرد و هنوز اشتها داشت،مي توان نيم پيمانه شير را با 15 گرم آب به جيره غذايي...

سه‌شنبه، 20 اسفند 1387

دستورات غذايي کودکان/قسمت دوم-سوپها

هويج از سبزي هايي است که بقاياي حشره کش ها و نيترات هاي مورد استفاده درکشاورزي را در خود ذخيره مي کند.پيشنهاد مي شود که زمان پخت اين سبزي را...

سه‌شنبه، 20 اسفند 1387

دستورات غذايي کودکان /قسمت اول -صبحانه

سنين ذکر شده،حداقل سني است که اين غذا مي تواند از آن به بعد مورد استفاده قرار گيرد.در واقع مصرف غذا قبل از رسيدن به اين سن توصيه نمي شود. همواره...

دوشنبه، 19 اسفند 1387

نقش ريز مغذيها در سلامتي

تأثيرات سوء تغذيه انرژي و پروتئين در کودکان با افزايش مرگ و مير، ابتلا به بيماريها ،نقص درعملکرد سيستم ايمني و تأخير در رشد و نمو حرکتي و رواني...

دوشنبه، 19 اسفند 1387

تغذيه سالم

به خاطر داشته باشيد ؛ نوشيدن مقدار کافي آب ؛ حداقل 1/5 ليتر در روز ( 6 ليوان ) ، از اهميت قابل توجهي برخوردار است ، البته اين مقدار آب در روزهاي...

يکشنبه، 18 اسفند 1387

توصيه‏هايی برای فريز کردن مواد غذايی

هدف از نگهداری مواد غذايی، جلوگيری از تغييرات نامطلوب در غذا در فاصله زمانی توليد و مصرف می‏باشد. از ميان روش‏های نگهداری مواد غذايی، فريز کردن...

يکشنبه، 18 اسفند 1387

آنچه شما درباره مواد افزودنی به محصولات غذایی نمی دانید

در حالی که استفاده از انواع چاشنی ها و مواد افزودنی در مواد غذایی انسان، سابقه ای طولانی دارد، اما در چند دهه اخیر، شرکت های صنعتی سازنده موادغذایی...

يکشنبه، 18 اسفند 1387

بهداشت غذايی در اسلام

قبل از اسلام، نوشيدن شراب امرى متداول بوده است. بعد از بعثت رسول الله صلى الله عليه و آله نيز مورد استفاده اعراب قرار مى‏گرفت. پيامبر اسلام با...

يکشنبه، 18 اسفند 1387

مصرف آهن در دوران بارداري

افزايش مصرف روزانه اي معادل 10 – 8 ميلي گرم در دوران بارداري توصيه مي شود. آهني که از منابع غذايي حيواني به دست مي آيد، بهتر از ساير مواد غذايي...

شنبه، 17 اسفند 1387

رژيم غذايي زنان باردار

در دوران بارداري رعايت يک برنامه غذايي صحيح و متناسب با نيازهاي ويتاميني، پروتئيني و انواع عناصر حياتي ديگر از اهميت فوق العاده اي برخوردار است....

شنبه، 17 اسفند 1387

نکاتي در مورد نوع رژيم غذايي زنان باردار

-از مصرف مواد قندي مصنوعي و ساکارين بپرهيزيد. بدين منظور از مصرف انواع نوشابه ها در دوران بارداري و نيز نخستين ماههاي پس زايمان، خودداري نمائيد....

شنبه، 17 اسفند 1387

شیر مادر

مادران باید فرزندان خود را دو سال کامل شیر دهند. این برای هر کسی است که می‏خواهد به طور تمام به فرزندش شیر بدهد. «قرآن کریم» هر چند شیر مادر...

شنبه، 17 اسفند 1387

سوء تغذیه و چاقی در کودکان

در حال حاضر شواهد مستحکمی وجود دارد که سوء تغذیه در رحم مادر و در نوزادی، خطر چاقی و عوارض مربوط به آن را در سنین بالاتر فزونی می‏بخشد. به عنوان...

شنبه، 17 اسفند 1387

تغذیه تکمیلی در شیرخواران

شیر مادر تا پایان 4 ماهگی و حتی 6 ماهگی به تنهایی و بدون اضافه کردن هیچ نوعی غذای کمکی برای رشد طبیعی شیرخوار کافی است. بعد از 6 ماهگی نیازهای...

شنبه، 17 اسفند 1387

کم خونی ناشی از فقر آهن

کم خونی وضعيتی است که درآن ، تعداد يا اندازه گلوبولهای قرمز يا مقدارهموگلوبين موجود درخون کاهش يافته و تبادل اکسيژن و دی اکسيد کربن بين خون و...

پنجشنبه، 15 اسفند 1387

غذاهاي مرتبط با سردرد

غذاهاي زيادي مي توانند سبب سردرد شوند. اما اين بدان معنا نيست که فقط غذاهاي خاصي باعث سردرد مي شوند ، بلکه عادات غذايي هم در اين ميان نقش تعيين...

پنجشنبه، 15 اسفند 1387

فیبرهای غذایی در درمان بیماریها

فيبر غذايى نوعى كربوهيدرات است كه برعكس كربوهيدرات هاى ديگر دردستگاه گوارش انسان هضم و جذب نمى شود. زيرا در روده انسان آنزيم موثر بر هضم و جذب...

پنجشنبه، 15 اسفند 1387