سواد تغذيه‌اي و مكمل‌هاي غذايي

در گذشته‌اي نه‌چندان دور، نگاه به علم تغذيه نگاهي حاشيه‌اي بود، اما امروز به‌خوبي مي‌دانيم كه براي حفظ و ارتقاي سلامت، پيشگيري از بيماري و موفقيت...

سه‌شنبه، 8 بهمن 1387

تغذيه و پيشگيري از سرطان

در گذشته تصور مي شد که تغذيه اثري بر سرطان ندارد،ولي امروزه محققان ثابت کرده اند که رژيم غذايي روزانه ،تأثير مهمي در پيشگيري و درمان انواع سرطان...

دوشنبه، 7 بهمن 1387

کلم بروکلی و خواص آن

در میان سبزی های موجود در جهان کلم بروکلی یکی از غنی ترین منابع آهن به شمار می آید و نه تنها به دلیل داشتن خاصیت ضد سرطان بلکه به دلیل داشتن...

دوشنبه، 7 بهمن 1387

حکم جیب

شکلات، چه و چه و چه. اما امان از جيب خالي! که دلم مي خوادها را به قول رايانه ديليت مي کند يعني به عبارتي حذف مي کند و يک عالمه دليل محکمه پسند...

دوشنبه، 7 بهمن 1387

تغذیه سالم

بدون شک چگونگی تغذیه در سلامت و تندرستی انسان به گونه‌ای موثر است که هیچکس نمی‌تواند آن را حتی به اندازه ذره‌ای انکار کند. تغذیه‌ای که بر اساس...

يکشنبه، 6 بهمن 1387

نکات مهم در انتخاب ، نگهداری و مصرف روغن

پخت و پز در درجه حرارت بالا می‌تواند به روغن آسیب برساند، اسید چرب امگا۳ بالا در روغن برای سرخ کردن کمتر مناسب است و حرارت نه تنها باعث تخریب...

شنبه، 5 بهمن 1387

آداب خوردن و آشاميدن به روايت علامه مجلسى (رحمت الله علیه)[1]

جايز نيست خوردن و آشاميدن در ظرف طلا و نقره و در استعمال غير اكل و شرب خلاف است و احوط اجتناب است. همچنين در نگاه داشتن براى زينت احوط اجتناب...

چهارشنبه، 2 بهمن 1387

مو

یک شاخه مو شامل: شفت مو(قسمتی که از پوست خارج شده و قابل رویت است) ریشه مو (قسمتی که زیر پوست قرار گرفته) و فولیکول مو (مسیری لوله مانند در...

شنبه، 21 دی 1387

آشنایی با ویتامین ها

تاریخچه آشنایی با ویتامین ها چندان طولانی نیست ، در اواخر قرن گذشته دانشمندان متوجه شدند که عدم تنوع در برنامه غذایی ، مخصوصاً عدم استفاده از...

شنبه، 21 دی 1387

عادات غذایی غلط در کودکان پیش دبستانی

بد غذایی و مشکلات تغذیه ای در کودکان پیش دبستانی شایع و میزان بروز آن در این دوره بین 16% تا 75% است.اکثر مشکلات تغذیه ای و بدغذایی ها، جزئی...

شنبه، 21 دی 1387

اهمیت مصرف صبحانه در کودکان

مصرف غذا در وعده های مشخص برای تامین درشت مغذی و ریزمغذی لازم برای رشد و نمو كودك حائز اهمیت است . از نظر متخصصان تغذیه این وعده ها شامل سه...

شنبه، 21 دی 1387

تغذیه دانش آموزی و خوراکی های مدرسه

ثابت شده است که بچه هایی که صبحانه می‌خورند در مدرسه تمرکز بیشتری دارند و قدرت یادگیری شان بالاتر است. بچه هایی که صبحانه نمی‌خورند حافظه کوتاه...

شنبه، 21 دی 1387

حقایقی که باید درباره تغذیه کودکان بدانیم

کمبود آهن بزرگترین مشکل در بین کودکان است . نتایج بدست آمده از مرکز کنترل و پیشگیری در آنتالیا نشان داده است که 9 درصد کودکان بین 1 تا 2 سالگی،...

شنبه، 21 دی 1387

بهترین رژیم غذایی برای كودكان 1 تا 4 سال

به گفته كارشناسان تغذیه، رژیم غذایی برای كودك ، نیازمند مراقبت و برنامه‌ریزی ویژه و خاصی است نیازها و احتیاجات به انرژی و ریز مغذی‌ها نسبتا زیاد...

شنبه، 21 دی 1387

تغذیه کودکان نوپا

بعضی مواقع تغذیه کودکان نو پا و پیش دبستانی برای والدین مشکل ساز می‌شود. به طور طبیعی اشتهای کودکان نوپا در سال دوم کاهش می‌یابد بنابراین ممکن...

جمعه، 20 دی 1387

توجه به میان وعده ها در برنامه غذایی كودكان

منابع انرژی عمدتاً كربوهیدرات و چربی ها هستند كه اگر انرژی ضروری از این منابع تامین نشود، پروتئین موردنیاز برای رشد و ترمیم به مصرف تولید انرژی...

پنجشنبه، 19 دی 1387

تغذیه مناسب برای كودكان ورزشكار

تمام كودكان نیاز به تغذیه‌ای كامل و حاوی مواد مغذی دارند ولی اگر فرزند شما ورزش می‌كند، نیاز به رژیم غذایی دقیق‌تری دارد. تغذیه كودك در هنگام...

پنجشنبه، 19 دی 1387

میان وعده های مناسب مدرسه

در ادامه‌ی مبحث پیشنهادهایی برای معلمان، مراقبان، برنامه ریزان و والدین آورده شده كه می‌تواند ایده‌هایی برای توزیع میان وعده‌های سالم در مدرسه،...

پنجشنبه، 19 دی 1387

تغذیه تکمیلی شیرخواران

غذای كمكی برای شیرخوار باید پس از 6 ماهگی شروع شود، زیرا بعد از6ماهگی نیازهای غذایی شیرخوار به تنهایی با شیر برآورده نمی‌شود و لازم است علاوه...

پنجشنبه، 19 دی 1387

مواد خوراکی مفید برای بدن شما

از مواد عذایی استفاده کنید که برای بدن شما مفید می‌باشد. در زیر تعدادی از مواد خوراکی مفید برای بدن شما که باعث کاهش بیماری‌های قلبی و سطح کلسترول...

پنجشنبه، 19 دی 1387