دستور پخت چهار مدل حلیم خاص و خوشمزه

هلیم یا حلیم، یکی از غذاهای سنتی خاورمیانه است که با گوشت و گندم یا بلغور گندم یا جو طبخ می‌شود. هلیم انواع متنوعی دارد و مواد اولیه آن‌ها با یکدیگر متفاوت است.جالب است بدانید که واژه حلیم از ریشه «حلم» و «بردباری» می‌آید و شاید نام این غذا به‌دلیل فرآیند سخت و طولانی طبخ، حلیم یا هلیم گذاشته شده است.