جوان و جواني در آيينۀ احاديث (6)

معمولا زندگي هر انسان به دوره هاي گوناگون از طفوليت و کودکي تا پيري و کهنسالي تقسيم مي شود که ضمن وجود يک جدائي مشخص بين هر يک از اين دوره ها...

چهارشنبه، 20 آبان 1388

جوان و جواني در آيينۀ احاديث (5)

قرآن کتابي با محتواي ماوراء مادي نازل يافته از آسمان با آيات و بينات جهت تعالي روح و تضمين رشد همه جنبه هاي انساني به ويژه جنبه انساني و معنوي...

چهارشنبه، 20 آبان 1388

جوان و جواني در آيينۀ احاديث (4)

يکي از عوامل مهم تربيت عبادت و پيروي محض و همه جانبه از خداوند عزوجل دين محوري در زندگي و مراقبت و ذکر خدا بودن است اين عامل از باطن شخصيت را...

چهارشنبه، 20 آبان 1388

جوان و جواني در آيينۀ احاديث (2)

يکي از روحيات دوره جواني اضطراب خاطر و نگراني مخصوصا نگراني نسبت به شخصيت اجتماعي در آينده مي باشد. يک جوان حق دارد در مورد سرنوشت آينده خود...

چهارشنبه، 20 آبان 1388

جوان و جواني در آيينۀ احاديث (3)

موهوم بافي، خيال پردازي، بازي با آرزوها، ميل به استثنائي بودن، قانون شکني، خشم و گاهي حاکميت شهوت و هوسراني برخي از روحيات و حالات دوران جواني...

چهارشنبه، 20 آبان 1388

جوان و جواني در آيينۀ احاديث (1)

يکي از سفارشات اکيد پيامبر بزرگوار اسلام سفارش به جوان محوري و توجه کافي به نسل جوان مي باشد چرا که اساسا اسلام مجموعه اي از قوانين و معاني ملکوتي...

چهارشنبه، 20 آبان 1388

نان شربتي

ابتدا تخم مرغ و ماست را مخلوط کرده روغن مايع را اضافه کرده، هم مي زنيم سپس خميرمايه را با يک چهارم پيمانه آب ولرم و شکر مخلوط کرده به مدت 5 دقيقه...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

نان مغزدار

ابتدا در ظرفي شير و 1 قاشق از شکر، پودر خميرمايه را با هم مخلوط مي کنيم و بعد يک دوم پيمانه از آدر را به آن اضافه کرده ومخلوط مي کنيم درب ظرف...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

حلواي زنجبيلي

يکي از موارد مهم درست کردن حلوا تفت دادن آرد است که بايد خوب تفت داده شود براي اين حلوا آرد را 3 بار خوب الک مي کنيم تا هوا وارد آرد شود بعد...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

ترحلواي شيرازي

نشاسته را درمقداري از آب سرد حل مي کنيم و کمي استراحت مي دهيم تا نشاسته ته نشين شده و آب روي آن را دور مي ريزيم (اگر نشاسته در منزل تهيه شده...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

دسر دلمه يا دلمه سيب

در اينجا هم آب پرتقال را نياز داريم هم رنده پوست پرتقال را. از هر سيبي به جز سيب قرمز مي توانيم استفاده کنيم چون سيب قرمز انسجام کمتري دارد...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

کرم دانمارکي با طعم دارچين

اول گلاب را روي اجاق گاز با حرارت ملايم گذاشته تا به درجه جوش برسد و سپس مخلوط آرد و شکر و وانيل را به گلاب و دارچين در حال جوش روي اجاق گاز...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

کرم کاکائو

همه مواد را با هم مخلوط کرده و روي حرارت ملايم مي گذاريم، مواد را هم مي زنيم تا کرم غليظ شود. منبع: نشريه دانش نوين زندگي - ش 27

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

کرم کاستارد

شير سرد، نشاسته ذرت و شکر را با هم حل کرده، تخم مرغ ها را اضافه کرده و خوب مخلوط مي کنيم. سپس روي حرارت ملايم قرار مي دهيم و به طور مداوم هم...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

کرم پاتيسير

آرد، نشاسته و شکر را مخلوط کنيد سپس شير سرد را به تدريج به آن اضافه نمائيد و خوب به هم بزنيد تا آرد و شير مخلوط شوند. مايه را روي حرارت ملايم...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

کرم پيراشکي

کرم پيراشکي ،آرد و شکر را مخلوط کرده و آب را به آن بيافزاييد و دوباره مخلوط نماييد سپس روي حرارت ملايم قرار دهيد و مرتب مواد را هم بزنيد تا به...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

کرم انگليسي

زرده تخم مرغ و شکر و وانيل يا رنده پوست ليموترش را مخلوط مي کنيم و مي زنيم تا کاملاً سفت و سفيد شود شير را مي جوشانيم و حرارت زير شير را ملايم...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

کرم کره اي

150 گرم کره را با همزن برقي مي زنيم تا سفيد شود، به تدريج 200 گرم شير عسلي را اضافه کرده، به هم زدن ادامه مي دهيم، در آخر چند قطره اسانس دلخواه...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

پاي سيب

سيب ها را کمپوت مي کنيم و اسلايس مي کنيم. براي کمپوت کردن سيب ابتدا سيبها را اسلايس مي کنيم و پوست مي کنيم و تقريباً نصف استکان آب و 2 قاشق سوپخوري...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388

کيک سفيد قيصي

ته قالب مورد نظرتان را که بهتر است وسط آن سوراخ باشد را چرب نمائيد، فر را با حرارت 350 درجه سانتيگراد يا 175 درجه فارنهايت گرم کنيد، زرده وسفيده...

سه‌شنبه، 19 آبان 1388