ماکاروني با مرغ

روغن يا کره را داخل ماهي تابه ريخته سير را به آن اضافه کره و فلفلها را که دانه آنها را کاملاً جدا مي کنيم تا تلخ نشود بعد آنها را ريزخرد مي کنيم...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

ماکاروني با سس عدس

ابتدا مقداري نمک و روغن را به آب که در حال جوش است اضافه مي کنيم و بعد ماکاروني را اضافه مي کنيم يک ساعت قبل عدس را گذاشتيم بپزد وقتي مقداري...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

کوکوي پاستا

مي توان از گوشت چرخ کرده هم به همراه سوسيس و کالباس استفاده کرد. مي توان فقط از يکي از سوسيس و کالباس هم استفاده کرد. اين کوکو تقريباً مزه...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

ماکاروني با سس قارچ

ظرف را روي حرارت گذاشته وکره را داخل آن مي گذاريم تا کاملاً آب شود قارچ را اضافه کرده وتفت مي دهيم. (ماکاروني را قبلاً به مدت 12 الي 15 دقيقه...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

نان قندي

ابتدا شکر را درآب ولرم حل کرده سپس روغن و بکينگ پودر را اضافه مي کنيم. بعد آرد را کم کم مي ريزيم تا خمير شود و به دست نچسبد. خمير را 10 دقيقه...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

نان روغني جويي

ابتدا آب، زردجوبه، تخم گشنيز، سياه دانه، گل رنگ را مخلوط کرده و بعد خميرمايه و شکر را به همراه کمي آب ولرم مخلوط مي کنيم وقتي خمير مايه آماده...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

آش ترش شاهرود

حبوبات را خيس مي کنيم بعد همه آنها را مي پزيم. نخود و لوبياچيتي را با هم مي پزيم و عدس و برنج را هم با هم مي پزيم. حبوبات بايد خيلي بپزد و له...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

کمه جوش سبزوار

مي توانيد مواد را کلاً نصف کنيد و غذاي کمتري تهيه کنيد. براي اينکه غذا سريع آماده شود ما گوجه فرنگي را با پوست خرد مي کنيم و با يک کم آب جوش...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

آش رشته

حبوبات را از قبل خيس کرده و سپس پخته ايم. آب را مي گذاريم بجوشد بعد از جوش آمدن آب، حبوبات را به آن اضافه مي کنيم و سپس سبزي خردشده را هم اضافه...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

آش شله قلمکار

همه حبوبات را از قبل خيس مي کنيم بعد آنها را با هم مخلوط مي کنيم و مي پزيم. آب را روي حرارت مي گذاريم حبوبات را به آن اضافه مي کنيم سبزي خردشده...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

سوپ پيازچه

شير را داخل تابه مي ريزيم و زير تابه را روشن مي کنيم و بلافاصله آرد را اضافه مي کنيم نمي گذاريم شير گرم شود تا آرد داخل آن گلوله نشود و آرد را...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

سوپ باقلا زرد با عصاره ي مرغ

پياز را خرد کرده ايم داخل ظرف با روغن سرخ مي کنيم باقلا زرد را که از شب قبل خيس کرده ايم و مقداري نرم شده و عصاره ي مرغ داشتيم آن را داخل آب...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

سوپ کرم قارچ و شامي همراه

تابه يا قابلمه را روي حرارت مي گذاريم پيازچه ها را با قيچي خرد مي کنيم و داخل ظرف مي ريزيم با روغن خيلي کم تفت مي دهيم به جاي پيازچه مي توان...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

سوپ قارچ و پياز

قابلمه را روي حرارت گرم مي کنيم. بايد قارچ را با يک عامل حيواني مثل کره يا شير بپزيم که در اينجا کره استفاده مي کنيم. وقتي ظرف گرم شد کره را...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

ترشي ليموترش

ابتدا ليموي سالم بدون لک را مي شوييم يک روز مي گذاريم آبش برود بعد خرد مي کنيم هر ليمو را شش قسمت مي کنيم، تخم هاي آن را درمي آوريم. اگر هسته...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

لقمه رنگين

نان تست را در ظرف مناسبي قرار دهيد. گوجه فرنگي را با يک چاقوي تيز به خوبي خرد کنيد به گونه اي که آب نيندازد. سپس آووکادو را پوست گرفته و خرد...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

ترشي کيوي

ترش کيوي را به هفت ـ هشت روش مي توان تهيه کرد که در اينجا دو روش که تقريباً مشابه هم هستند آموزش داده مي شود. روش اول: کيوي هاي را پوست مي گيريم...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

توپ پنير و زيتون

پنيرها وکره را در يک کاسه بزرگ قرار داده و بگذاريد به دماي اتاق برسند، آنها را با درجه کم همزن برقي مخلوط کنيد تا کاملاً نرم و يکنواخت شوند....

پنجشنبه، 21 آبان 1388

صبحار زيتون

روغن را در تابه داغ کنيد، پنير را اضافه کنيد و هم بزنيد تا پنير آب شود. ماهي تن را اضافه کنيد و همان طور که هم مي زنيد، با قاشق خردش کنيد. زيتون...

پنجشنبه، 21 آبان 1388

چيپس قارچ

پايه هاي سفت قارچ را کوتاه مي کنيم. قارچ ها را با دقت تميز مي کنيم سياهي آنها را مي گيريم و به آنها نمک زده و در آرد مي غلتانيم، تخم مرغ ها را...

پنجشنبه، 21 آبان 1388