خوراک ورميشل با گوشت

ابتدا گوشت چرخکرده را با قرص عصاره ي گوشت، به مدت 5 دقيقه ورز دهيد و کنار بگذاريد. در تابه ي مناسبي پياز و موسير خيس خورده ريز خرد کرده را با...

شنبه، 23 مهر 1390

رشته پلوي قيسي (ويژه ي آذربايجان)

برنج را بخيسانيد. قابلمه ي مناسبي روي اجاق بگذاريد و تا نيمه آب بريزيد. پس از جوش آمدن، برنج را بيفزائيد و صبر کنيد تا مغز برنج کمي نرم شود....

شنبه، 23 مهر 1390

پاولوا با توت فرنگي

فر (تاون) را با دماي 120 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد و سيني شيريني پزي را با کاغذ روغني بپوشانيد و 8 دايره به قطر 8 سانتيمتر روي آن بکشيد. اينک...

شنبه، 23 مهر 1390

بيسکويت سيب و گردو

سيب، آب و يک قاشق سوپخوري شکر را در ظرف مناسبي بريزيد و روي اجاق بگذاريد تا سيب بپزد و نرم شود. آن گاه صبر کنيد تا سيب خنک شود. بعد آن را پوره...

شنبه، 23 مهر 1390

سالاد ميگو با پسته شامي

ابتدا قابلمه ي مناسبي را تا نيمه آب کنيد و روي اجاق بگذاريد تا آب بجوش آيد و بعد نمک را بيفزائيد. آن گاه ميگوها را در آب جوش بريزيد و پس از 1...

شنبه، 23 مهر 1390

ساندويچ پنير و سبزي

ابتدا هويج، کدو، پيازچه، پنير و سس مايونز را در کاسه ي مناسبي بريزيد و با هم مخلوط کنيد. آن گاه روي نان ها کره بماليد و از مخلوط فراهم کرده روي...

شنبه، 23 مهر 1390

تارتلت کدو و گوجه فرنگي

فر (تاون) را با دماي 160 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد. آن گاه، گوجه فرنگي ها را از سمت برش خورده به مدت 20 دقيقه روي سيني فر قرار دهيد و برشته کنيد....

شنبه، 23 مهر 1390

خوراک جوجه کباب

فر (تاون) را از قبل با دماي 220 درجه ي سانتيگراد گرم نمائيد و روي سيني فر کاغذ روغني قرار دهيد. فلفل چيلي، پياز، سير، تخم گشنيز، آبليمو و روغن...

شنبه، 23 مهر 1390

ساندويچ ماهي دودي

سس مايونز، پوست ليمو، آبليمو و پيازچه را، در ظرف مناسبي بريزيد و با هم مخلوط کنيد. آن گاه اين مخلوط را روي نان ها بماليد. سپس تکه هاي ماهي را...

شنبه، 23 مهر 1390

کيک فنجاني نارگيلي

فر (تاون) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد، گرم کنيد و قالب هاي کوچک مافن را با کپسول هاي کاغذي بپوشانيد. آن گاه کره، پوست ليمو و شکر را با همزن...

شنبه، 23 مهر 1390

پيچک هاي شکلاتي

خمير را از پهنا به دو قسمت کنيد و هر قسمت را از درازا به قطعه هاي 2 سانتيمتري برش دهيد تا نوارهائي به طول 10 و عرض 2 سانتيمتر به دست آيد. آن...

شنبه، 23 مهر 1390

کيک نخود فرنگي و برنج

فر (تاون) را با دماي 180 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد و برنج را مطابق با دستورالعمل هاي گذشته آبکش نمائيد. آن گاه برنج و باقي مواد را در ظرف مناسبي...

شنبه، 23 مهر 1390

کباب شيشليک بره با تبوله

سير، سس خردل، آبليمو و روغن زيتون را همراه با فيله در کاسه ي مناسبي بريزيد و مخلوط کنيد. همچنين مي توانيد آن را يکروز در يخچال نگه داريد تا مزه...

شنبه، 23 مهر 1390

بلدرچين سوخاري

بلدرچين ها را تميز کنيد و بشوئيد با هوله ي کاغذي آشپزخانه، درون و بيرونش را خشک نمائيد. آن گاه با قيچي آشپزخانه، بلدرچين ها را از وسط دو نيم...

شنبه، 23 مهر 1390

تارتلت پياز

فر (تاون) را با دماي 220 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد. حالا کره و روغن را در تابه ي مناسبي بريزيد و روي اجاق گرم نمائيد و پياز، شکر، سير و نيمي...

شنبه، 23 مهر 1390

کوکو سه رنگ

ابتدا سيب زميني ها را با رنده ي ريز رنده کنيد مواد ديگر را به آن بيفزائيد و خوب مخلوط کنيد تا مايه لطيف و صافي به دست آيد. حالا در تابه ي مناسبي...

شنبه، 23 مهر 1390

کيک تر آلبالو

فر (تاون) را با دماي 170 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد و قالب لوف را به گنجايش 5 پيمانه چرب سازيد و با کاغذ روغني بپوشانيد. آن گاه کره، پوست ليمو...

شنبه، 23 مهر 1390

سالاد نخود و گوجه فرنگي

نيمي از روغن را در تابه ي مناسبي بريزيد و روي اجاق گرم کنيد. آن گاه فلفل دلمه اي و سير را، به مدت 5 دقيقه در آن تفت دهيد. سپس آن را کنار بگذاريد...

شنبه، 23 مهر 1390

ترين مرغ

فر (تاون) را با دماي 200 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد. حالا قالب 8×24 سانتيمتري لوف را چرب سازيد و کاغذ روغني بيندازيد. آن گاه، سالامي ها را در...

شنبه، 23 مهر 1390

ساندويچ سوسيس

ابتدا سوسيس ها را در تابه ي چربکرده اي سرخ کنيد و روي هوله کاغذي آشپزخانه قرار دهيد تا روغنش گرفته شود. حالا، سس مايونز و پاپريکا را در کاسه...

شنبه، 23 مهر 1390