رست بيف فلفلي

فر (تاون) را با دماي 200 درجه ي سانتيگراد گرم کنيد، فلفل را روي کاغذ روغني پخش نمائيد و گوشت را روي آن بغلتانيد تا کاملاً آغشته به فلفل شود....

شنبه، 23 مهر 1390

ترافل با شکلات سفيد

خامه و شکلات خرد کرده را در کاسه اي بريزيد و به روش بن ماري آب کنيد. آن گاه ظرف را از روي آب جوش برداريد و پسته را به آن بيفزائيد. سپس رويش را...

شنبه، 23 مهر 1390

سالاد پاستا و قزل آلا

مارچوبه را به قطعات 5 سانتيمتر خرد کنيد. حالا پاستا را بپزيد و با آب سرد آبکش کنيد. اکنون، مايونز، آبليمو، مارچوبه، پاستا، جعفري، کيپر، پيازچه...

شنبه، 23 مهر 1390

سالاد کاهو با سس ريحان

ابتدا در تابه ي مناسبي روغن بريزيد و روي اجاق گاز بگذاريد، ژامبون ها را در آن تفت دهيد، حالا آن را روي هوله ي کاغذي آشپزخانه قرار دهيد، تا روغن...

شنبه، 23 مهر 1390

ساندويچ مرغ

ابتدا قابلمه ي مناسبي را روي اجاق بگذاريد. بعد سينه ي مرغ را با قدري آب و نمک به مدت 10 دقيقه در آن بپزيد. آن گاه سينه ي مرغ را به قطعات 2 سانتيمتري...

شنبه، 23 مهر 1390

کيک با شکلات سفيد و فندق

قالب مستطيلي 22×32 سانتيمتري را چرب کنيد؛ کف و ديواره ي آن را با کاغذ روغني بپوشانيد؛ به گونه اي که کاغذ از دو طرف طول قالب 5 سانتيمتر بلندتر...

شنبه، 23 مهر 1390

سالاد کلم و سيب

ابتدا سيب را با رنده ي درشت رنده کنيد. آن گاه آبليمو را اضافه نمائيد و هم بزنيد. حالا، باقي مواد را به سيب بيفزائيد و به آرامي با هم مخلوط سازيد....

شنبه، 23 مهر 1390

سالاد سيب زميني

سيب زميني را با پوست آبپز کنيد. سپس، آبش را خالي کنيد و کنار بگذاريد تا خنک شود. آن گاه، آن ها را به قطعات 2 سانتيمتري خرد کنيد. اينک، سيب زميني...

شنبه، 23 مهر 1390

سمبوسه ي سوسيس

ابتدا سوسيس ها را سرخ کنيد. در اين فاصله، نان را از کنار برش بزنيد و پوره ي گوجه را داخلش بريزيد. آن گاه پياز کارامل کرده را بيفزائيد و سوسيس...

شنبه، 23 مهر 1390

حقوق زنان از عدالت تا خيانت

آنچه ما در این نوشته کوتاه در پی آن هستیم تنها اشاره اجمالی به برخی حقایق در ارتباط با این موضوع خواهد بود که امید می رود خردمندان در آن دقت...

شنبه، 23 مهر 1390

اسموتي سه ميوه

* توت فرنگی، نصف پیمانه شیر و یک قاشق غذاخوری شکر را درون دستگاه غذا ساز یا مخلوط کن، خوب با هم مخلوط کنید تا نرم و روان شوند. * درون لیوان‌های...

سه‌شنبه، 19 مهر 1390

حیثیت زن برای کیست؟؟

جامعه‏ای كه قرآن در آن حاكم است، جامعه عاطفه است و سرش این است كه نیمی از جامعه را معلمان عاطفه به عهده دارند و آن مادرها هستند. چه بخواهیم،...

سه‌شنبه، 19 مهر 1390

علل و عوامل بدحجابی در ایران چیست؟

در این مقاله سعی شده است ، عوامل بد حجابی در ایران ، مورد نقد و بررسی قرار گیرد و همچنین در رابطه با این عوامل ، به میزان نیاز و احتیاج ، توضیحاتی...

يکشنبه، 17 مهر 1390

کتلت تن ماهي

سيب زميني آب پز و ماهي تن آب پز يا کنسرو تن ماهي را در چرخ گوشت چرخ کرده، سپس کليه ي مواد (پياز، سير، گشنيز خرد شده، شنبليله خرد شده، زيره، نمک،...

پنجشنبه، 14 مهر 1390

جوجه کباب با ماست (شيش طاووق)

تکه هاي مرغ را با ماست، فلفل قرمز، آب ليمو، نمک، سير و زنجبيل مخلوط کرده و به مدت يک ساعت در يخچال قرار دهيد. سس سويا را با سس گوجه فرنگي، سرکه...

پنجشنبه، 14 مهر 1390

مَچْلی کاسالَن

ابتدا به ماهي زردچوبه، نمک و فلفل زده، کمي تفت دهيد و بعد تمام مواد ذکر شده به جز فلفل سبز، گشنيز، جعفري و تمبر هندي را آسياب و له کرده و مخلوط...

پنجشنبه، 14 مهر 1390

بُورِک

تخم مرغ، ماست، سرکه، روغن، آب و نمک را با هم مخلوط کرده و آرد را کم کم به مواد اضافه کنيد تا خمير لطيفي که به دست نچسبد آماده شود. خمير را به...

پنجشنبه، 14 مهر 1390

زنبور عسل با کره ي بادام زميني

کره، کره ي بادام زميني و پودر شکر را با همزن برقي و با درجه متوسط در کاسه ي بزرگي بزنيد تا کاملاً با هم مخلوط شوند. بعد بيسکويت ها را به مواد...

پنجشنبه، 14 مهر 1390

پودينگ هويج

هويج رنده شده را با کمي کره تفت داده و مقداري آب به آن اضافه کرده و بگذاريد تا هويج پخته شود. شير، شکر و نشاسته را با هم مخلوط کرده، روي حرارت...

پنجشنبه، 14 مهر 1390

دسرهاي کوچک شکلاتي

خامه و شکلات را در ظرفي ريخته و روي حرارت ملايم بگذاريد. مرتب هم بزنيد تا شکلات ذوب شود ولي خامه به جوش نيايد. بعد از اين که شکلات ذوب شد، از...

پنجشنبه، 14 مهر 1390