سفره‌ رنگين با سبزي‌هاي در دسترس

در ميان غذاهاي سنتي، خورش‌ها جايگاه ويژه‌اي دارند. اغلب آنها در وعده ناهار و همراه با برنج در ميان سفره حاضر مي‌شوند و از آنجا كه حداقل سه گروه...

پنجشنبه، 12 اسفند 1389

سوپ مرغي چشيده‌ام که مپرس!

‌سوپ مرغ معمولا به عنوان يك اشتهاآور در ابتداي وعده غذايي سرو مي‌شود و به دليل سادگي تهيه‌اش گهگاه به سرماخورد‌ه‌ها هم توصيه مي‌شود با كمي نان...

پنجشنبه، 12 اسفند 1389

هنر آشپزي با چاشني سرعت

خيلي از خانم‏ها‏ي شاغل وقتي دير به خانه مي‏رسند، مي‌روند سراغ دفتر تلفن و زنگ مي‌زنند به رستوران محل يا يک فست‌فود نزيک و غذا سفارش مي‌دهند....

چهارشنبه، 11 اسفند 1389

5 شرط سرخ كردن سبزي‌

اول اين كه، حجم سبزي كمتر شده و آب موجود در آن، جاي خود را به روغن مي‌دهد. دوم اين كه، تفت دادن باعث خروج عطر سبزي مي‌شود و به خوش‌مزه‌تر شدن...

چهارشنبه، 11 اسفند 1389

لازانياي بادمجان، لازانيايي متفاوت

‌چند سالي است كه به منوي غذاهاي ايراني‌ها، البته غذاهايي از نوع فست فودي كه چندان هم آسان پخته نمي‌شود، لازانيا نيزاضافه شده است. اين غذا چون...

چهارشنبه، 11 اسفند 1389

7 نکته درباره کف‌پوش‌ها

قبل از انتخاب رنگ کف‌پوش‌‌ها، بايد نوع آن را انتخاب کنيد. هنگام انتخاب هر نوع کف‌پوش‌، سعي کنيد حتما جنس باکيفيت‌تر را بخريد. اگرچه کف‌پوش‌‌هاي...

چهارشنبه، 11 اسفند 1389

6 نکته درباره پوشش ديوار

ديوارها پس‌زمينه‌هاي خانه شما هستند و با نقش‌آفريني خود فضاي خانه شما را زيباتر مي‌کنند. گزينه‌هايي که براي پوشش ديوار در اختيار داريد عبارت‌اند...

چهارشنبه، 11 اسفند 1389

3 نکته درباره مرتب کردن قفسه‌ها

1 اگر کمدي داريد که چند طبقه بزرگ دارد، مي‌توانيد درون آن را به قفسه‌هاي کوچک‌تر تقسيم کنيد. بهتر است هر طبقه را به فردي اختصاص دهيد يا يک نوع...

چهارشنبه، 11 اسفند 1389

ظرف شويي به شيوه بهداشتي

شستن ظرف‎ها يکي از کارهاي تکراري خانه است که با سلامت همه افراد خانه ارتباط دارد. لابد مي‌دانيد که بهتر است ظرف‏ها‏ در اولين فرصت شسته شوند؛...

چهارشنبه، 11 اسفند 1389

سرطان‌زدايي از خانه و آشپزخانه

درباره پيشگيري از انواع سرطان و درمان آن احتمالا زياد خوانده‌ايد و شنيده‌ايد. اما اين مطلب کمي با مطالب قبلي فرق دارد. در اين نوشته، موضوع پيشگيري...

چهارشنبه، 11 اسفند 1389

8 توصيه دکوراتورها براي رفع افسردگي

1. براي تغيير محيط يک شخص افسرده، يک‌باره و باشتاب عمل نکنيد بلکه قدم‌هاي سبکي را به کار بگيريد. براي مثال، کنار تختخواب او چند گل‌ رنگارنگ با...

چهارشنبه، 11 اسفند 1389

7نکته براي چيدمان اتاق نشيمن

زمان خريد مبلمان نشيمن، کاناپه را بزرگ و عريض انتخاب کنيد و يا نوع تختخواب‌شو آن را در نظر بگيرد تا دغدغه خوابيدن مهمان را نداشته باشيد. اگر...

چهارشنبه، 11 اسفند 1389

خواص قورمه سبزي

در ميان خورش‌هاي ايراني، قورمه سبزي يكي از پرطرفدارترين‌هاست ولي آيا مي‌دانستيد اين خورش پرطرفدار را در گوشه و کنار کشورمان به روش‌هاي مختلفي...

چهارشنبه، 11 اسفند 1389

نصايح شيرين

وقتي هوا رو به سردي مي‌گذارد، خوردن غذاهاي شيرين بيشتر مي‌چسبد؛ از خامه و عسل گرفته تا كره و مربا. مربا، جزء شيرين صبحانه است كه اغلب با انواع...

چهارشنبه، 11 اسفند 1389

ميم مثل مرغ ترش

از آنجا كه عادت به خوردن گوشت سفيد يكي از توصيه‌هاي اکيد متخصصان تغذيه است، ايجاد تنوع در مزه مرغ مي‌تواند راهي براي افزايش سهم اين ماده غذايي...

چهارشنبه، 11 اسفند 1389

بوي سير، عطر ميرزا قاسمي

اين غذايي که دست‌پخت شمال كشورمان است، اين روزها در تمام کشورمان، طرفدار دارد. بعضي‌ها آن را با برنج مي‌خورند و بعضي‌ها با نان. بعضي‌ها آن را...

چهارشنبه، 11 اسفند 1389

سوسک‌ها و آدم‌ها

سوسک‌ها از متداول‌ترين آفت‌ها در بسياري از خانه‌ها و ساختمان‌ها هستند که در طول شب براي جستجوي غذا در آشپزخانه‌ها، انبارهاي موادغذايي، ظرف‌هاي...

چهارشنبه، 11 اسفند 1389

پيتزا پنير

سطح کارتان را با روغن زيتون چرب کرده، خمير را باز کرده و سير را روي آن بپاشيد. سپس گوجه فرنگي وبعد پنير کم چرب را بپاشيد. اطراف خمير را خالي...

سه‌شنبه، 10 اسفند 1389

بستني يخي با طعم تمشک

پودر ژلاتين را با دو قاشق غذا خوري آب مخلوط کرده، آن را کنار بگذاريد تا حل شود. شکر و آب را در يک قابلمه ريخته، روي حرارت بگذاريد تا حل شود....

سه‌شنبه، 10 اسفند 1389

پيتزا به شکل ساعت

فررا از قبل با درجه حرارت 220 درجه سانتي گراد يا 425 درجه فارنهايت گرم کنيد. خميرآماده پيتزا را در سيني فر قرار دهيد و روي آن رب گوجه فرنگي ها...

سه‌شنبه، 10 اسفند 1389