مرباي سيب زعفراني

1-سيب هاي خرد شده را داخل کاسه ريخته و شکر را روي آن بپاشيد. چند دقيقه آن را کنار بگذاريد. 2-سپس يک ليوان آب بر روي حرارت قرار دهيد.سيب ها را...

پنجشنبه، 3 دی 1388

دلمه سيب زميني

1-سينه مرغ را با مقداري نمک و زعفران بپزيد.سپس آن را پرپر کنيد. 2-سيب زميني ها را آب پز کنيد، پوست کنده و با دنده ريز رنده کنيد. 3-کره و نمک...

پنجشنبه، 3 دی 1388

سوفله سيب زميني

1-سيب زميني ها را آب پز کرده، پوست کنده و رنده کنيد. 2-تخم مرغ ها را در ظرفي شکسته خوب بزنيد. 3-سيب زميني رنده شده، تخم مرغ ،خامه، جعفري خردشده...

پنجشنبه، 3 دی 1388

بيسکويت بادام زميني و پنير چدار

2-کره را به آرد افزوده و با نوک انگشت آن را باز کنيد. 3-پودر شکر، پنيررنده شده و خلال بادام را به مواد فوق اضافه کنيد و با هم زن برقي بزنيد. 4-با...

پنجشنبه، 3 دی 1388

کيک نارگيلي با سس شکلاتي

شکلات تخته اي(150گرم)را با دو قاشق غذاخوري روغن مايع مخلوط کرده و ظرف را بر روي حرارت غيرمستقيم قرار دهيد.آرام آرام هم بزنيد تا شکلات ذوب شود. کمي...

پنجشنبه، 3 دی 1388

سالاد کدو

1-کدوها را پوست کنده حلقه حلقه کنيد و در روغن سرخ نماييد. 2-هويج را خرد کرده و داخل روغن تفت دهيد. 3-پياز را خرد کرده و داخل روغن تفت دهيد. 4-کدو،هويج،پياز،نان...

پنجشنبه، 3 دی 1388

سالاد اسپاگتي

-در ترکيب مواد غذايي جهت تهيه سالاد محدوديتي وجود ندارد و شما مي توانيد بسته به ذائقه خود موادي را کم و يا زياد کنيد. -در اين سالاد مي توانيد...

پنجشنبه، 3 دی 1388

ساندويچ ميت بال گوشت

-تا حد ممکن سعي کنيد ساندويچ را در منزل تهيه نماييد. -آرد را کم کم به مواد اضافه کنيد تا زماني که آرد به دست نچسبد.اگر مواد شل بود آرد بيشتري...

پنجشنبه، 3 دی 1388

کوکوي سيب زميني هندي

-به جاي کره مي توانيد از روغن مايع استفاده کنيد. -اين کوکو را مي توانيد داخل قابلمه بر روي اجاق گاز نيز تهيه کنيد.به اين ترتيب که مواد را داخل...

پنجشنبه، 3 دی 1388

دلمه بادمجان

1-بادمجان ها را پوست کنده از دراز برش بزنيد. 2-روغن را داغ کنيد.دو طرف برش هاي بادمجان را سرخ نماييد. 3-بادمجان هاي سرخ شده را روي سطح صافي قرار...

پنجشنبه، 3 دی 1388

کاناپه فيله مرغ وگوشت

-افزودن نمک به گوشت در حال پخت خودداري کنيد چه موجب سفت شدن گوشت مي شود. -افزودن نمک به فيله مرغ که در پياز و آبليمو خوابانده ايد موجب سفتي...

پنجشنبه، 3 دی 1388

قليه ميگو با طعم سير

-افزودن عصاره تمرهندي به مواد طعم ترشي به قليه ميگو مي دهد.بدين منظور 2قاشق غذاخوري عصاره تمرهندي به مواد بيفزاييد.البته اگر مايليد قليه طعم...

پنجشنبه، 3 دی 1388

ماهي شکم پر

-اگر مايليد يک قاشق چاي خوري آويشن نيز به مواد بيفزاييد. -در صورت تمايل پياز و موسير خرد شده را با کره تفت داده و به مواد اضافه کنيد. -مي توانيد...

پنجشنبه، 3 دی 1388

پوره ماهي شير باطعم سير و پيازچه

-اگر تمايلي به طعم زيره نداريد مي توانيد آن را حذف نماييد. -اين پوره را مي توانيد با ساير انواع ماهي يا ميگوي پخته شده نيز تهيه نماييد. -افزودني...

پنجشنبه، 3 دی 1388

ميت بال ماهي

-مي توانيد نان را به جاي آب در همين ميزان شير خيس کنيد. -در صورت تمايل مي توانيد يک قاشق چاي خوري مرزه خرد شده جهت طعم بهتر کوفته به آن اضافه...

پنجشنبه، 3 دی 1388

چاي با شکلات

آب را در ظرفي مناسب بجوشانيد و چاي را دم کنيد. يا از صافي درون قوري استفاده کنيد و يا چاي دم کشيده را صاف کنيد تا تفاله ها جدا شوند و چاي صاف...

چهارشنبه، 2 دی 1388

سالاد گرم مرغ و اسفناج

برگهاي کوچک اسفناج را انتخاب کرده ، دُم آنها را بگيريد . آنها را بشوييد و در سبد بگذاريد تا آب آن گرفته شود . کدوها را به صورت نازک حلقه کرده...

چهارشنبه، 2 دی 1388

فيله ماهي با اسفناج و قارچ

روغن زيتون را در يک ماهي تابه نچسب با حرارت ملايم گرم کنيد و پيازهايي را که نگيني خرد شده اند، در آن کمي تفت دهيد ، تا وقتي که فقط نرم شود. حالا...

چهارشنبه، 2 دی 1388

لقمه دريايي

کناره نان ها را جدا کرده و با دو برش هر نان را به 4 مثلث تقسيم کنيد. ميگوها را پس از تميز کردن با يک عدد تخم مرغ ، سس سويا ، سرکه سفيد ، آرد...

چهارشنبه، 2 دی 1388

کباب مرغ تايلندي

همه مواد را در ظرفي مناسب با هم مخلوط کرده و خوب ورز دهيد . مواد مخلوط شده را به 8 قسمت مساوي تقسيم کنيد و هر تکه را دور يک سيخ فشار دهيد (استفاده...

چهارشنبه، 2 دی 1388