دسر تنگ ماهي

تنگ ماهي متوسط شفاف و کاملاً تميز که تا به حال استفاده نشده باشد /1 عدد جيلي پيلي يا آبنبات هاي ريز شن و سنگ مانند براي ته تنگ /مقداري پودر...

يکشنبه، 29 آذر 1388

دسر ماست و توت فرنگي

ماست خامه اي را با شكر(عسل)و آبليمو مخلوط كنيد.توت فرنگي ها را شسته و خشك كنيد.به ترتيب به صورت لايه لايه كمي ماست و كمي توت فرنگي در يك كاسه...

شنبه، 28 آذر 1388

دسر كوكوي سيب زميني شيرين

پوره سيب زميني را با يك عدد تخم مرغ و دو قاشق شكر مخلوط كنيد. مقداري از آن رابه صورت يك گردو درآورده و در يكي از پودرها بغلطانيد، سپس در روغن...

شنبه، 28 آذر 1388

شارلوت گرم توت فرنگي

آرد ذرت، شير، يك دوم پيمانه شكر را باهم در شير جوش ريخته و كمي با همزن دستي بزنيد تا گلـــوله هاي آرد باز شود. زرده تخم مرغها را با با يك دوم...

شنبه، 28 آذر 1388

كيك بستني شكلاتي

كيك اسفنجي را آماده كرده و در فر بپزيد. بعد از خنك شدن كيك آن را از قالب جدا كرده و مجددا داخل همان قالب قرار دهيد. سطح روي كيك را طوري برش دهيد...

شنبه، 28 آذر 1388

ناپلئون با روكش شكلات

شير را داغ كنيد، سپس زرده تخم مرغ، شكر، آرد ذرت و نمك را باهم مخلوط كنيد و 2 قاشق سوپخوري شير داغ به اين مخلوط اضافه كنيد. شير داغ را آرام آرام...

شنبه، 28 آذر 1388

ترافيل چيز كيك توت فرنگي

كيك كره اي را در ابعاد حبه قند برش زده و چند ساعتي در فريزر قرار دهيد. توت فرنگي هاي ورقه شده را در نيمي از مقدار شكر بغلتانيد و داخل آبكش بگذاريد...

شنبه، 28 آذر 1388

بيسكوتي پسته

1-كره، وانيل و شكر را در يك كاسه متوسط در حدي كه باهم تركيب شوند با همزن برقي بزنيد. تخم مرغ ها را دانه دانه به آن اضافه نماييد، سپس به آن آرد...

شنبه، 28 آذر 1388

كوكيز گردويي

كره و پودر قند را بزنيد. زرده هاي تخم مرغ را دانه دانه اضافه كرده و يك دقيقه با همزن بزنيد، سپس هل، محلول زعفران و آرد را كم كم اضافه كنيد. از...

شنبه، 28 آذر 1388

موس بر پايه بيسكويت و روكش ژله

كف قالب را با كاغذ روغني پوشانده و كمي آن را چرب كنيد. بيسكويت پودرشده كاملا نرم، پودر كاكائو، قهوه و پودر قند را كاملا باهم مخلوط كنيد. اگر...

شنبه، 28 آذر 1388

بيسكويت شكلات و گردو

فر را با حرارت 180 درجه سانتي گراد گرم كنيد. كف سيني فر را با كاغذ بپوشانيد. سفيده تخم مرغ را با هم زن برقي بزنيد تا فرم بگيرد. پودر كاكائو و...

شنبه، 28 آذر 1388

بيسكويت جو انگليسي(Jacks Flap)

فر را روي حرارت 180 درجه سانتي گراد گرم كنيد. قالب چهارگوش 23 سانتي متري را چرب كرده و كنار بگذاريد. كره نرم، شكر و عسل را درظرفي ريخته روي حرارت...

شنبه، 28 آذر 1388

نان موز دارچيني

1-فر را روي حرارت 200 تا 220 درجه سانتي گراد گرم كنيد. 2-كف قالب مستطيل 14در21 سانتي را كاغذ روغني بياندازيد وچرب كنيد. 3-آرد را در كاسه اي...

شنبه، 28 آذر 1388

ترشي گوجه گيلاسي

گوجه فرنگي، فلفل و سبزي ها را خوب شسته و بگذاريد تا كاملا خشك شوند. گوجه ها را با خلال دندان يك سوراخ كنيد و تمام مواد را درون يك شيشه تميز بريزيد....

شنبه، 28 آذر 1388

ترشي شيرازي

2-دانه هاي وسط گوجه فرنگي را خارج كنيد، سپس گوجه فرنگي ها را به صورت نگيني خرد كنيد. 3-فلفل سبزها را نيز به صورت حلقه اي خرد كنيد. 4-داخل يك...

شنبه، 28 آذر 1388

طاجين سمك (ماهي)

كف ظرف را با 2 قاشق روغن زيتون چرب كرده و حلقه هاي گوجه فرنگي را ته ظرف بچينيد، به طوري كه كاملا ته ظرف را بپوشاند. حلقه هاي سيب زميني را روي...

شنبه، 28 آذر 1388

رولت كوكو سبزي

سبزي، تخم مرغ، سير، آرد، نمك، فلفل و زردچوبه را مخلوط كرده و هم بزنيد. مقداري روغن در تابه به قطر 28 سانتي متر داغ كنيد. مايه كوكو را دباره هم...

شنبه، 28 آذر 1388

ماكاروني با پنير و جعفري

آب را جوش آورده مقداري نمك و روغن اضافه كرده ماكاروني درسته يا دو نيم شده را به آب درحال جوش اضافه كنيد. بعد از به جوش آمدن ماكاروني 20 تا 30...

شنبه، 28 آذر 1388

پودينگ شكلاتي

1-فر را روي دماي 180 درجه سانتي گراد (350 درجه فارنهايت يا درجه 4 گاز) گرم كنيد. پودر كاكائو و شكر را با مقدار كمي از شير در كاسه كوچكي مخلوط...

شنبه، 28 آذر 1388

موش هاي نارگيلي

1-پودر نارگيل و شير عسلي را باهم مخلوط كنيد تا خمير نرمي به وجود آيد ولي به دست نچسبد. ( در صورت چسبيدن مقداري پودر نارگيل اضافه كنيد) 2-مقدار...

شنبه، 28 آذر 1388