با انرژي باشيم

منظورم صبحانه مي‌با‌شد. مخلوطي از همه غلات، ميوه‌‌ها، لبنيات کم چرب، شير سويا و حتي پروتئين کم چربي تهيه کنيد و بخوريد تا سطح انرژي را در صبح...

يکشنبه، 2 اسفند 1388

خواص ماست موسير

موسير از خانواده سير است و طبيعتا مثل سير، خواص درماني قابل توجهي دارد. براي قضاوت در مورد ماست موسير بهتر است به خواص آنها به صورت جداگانه و...

شنبه، 1 اسفند 1388

بدنی خوش ساخت و عضلانی داشته باشید

یکی از شایع ترین سوالات بدن سازی که بین مردان بدن ساز تازه کار عمومیت دارد این است که چطور می توانند بدنی عضلانی و خوش ساخت داشته باشند. آن ها...

دوشنبه، 19 بهمن 1388

کنترل وزن چاقی و لاغری

در بدن انسان، به دنبال همکاری سیستم های پیچیده موجود و مکانیسم های ورق شیمیایی، تعادل بین انرژی دریافتی و انرژی مصرفی حفظ می شود. بر هم خوردن...

يکشنبه، 18 بهمن 1388

تغذیه و دیابت

تغذيه مناسب اولين قدم در كنترل ديابت است. داشتن يك رژيم متعادل به شما كمك مي كند كه وزن مناسبي داشته باشيد، از بالا رفتن قند خون پيشگيري شود،...

شنبه، 17 بهمن 1388

زیبایی اندام

بهترین روش برای کاهش وزن و همچنین رسیدن به تناسب اندام، ورزش کردن به صورت منظم به همراه یک برنامه ی غذایی متناسب است. هنگامی که جوانی را پشت...

شنبه، 17 بهمن 1388

ساده ترین راه برای داشتن شکمی عضلانی و جذاب

دکتر «لزلی بونسی» از دانشگاه پترزبورگ، بخش پزشکی اظهار می دارد: «بسیاری از آبنبات ها و اسنک ها شامل گلیسیرین و شکر بالایی هستند. در معده به طور...

چهارشنبه، 14 بهمن 1388

كم بخور؛ هميشه بخور

آيا مي‌دانيد مصرف ده گرم روغن يا كره مازاد بر احتياج در روز يعني 600/3 گرم وزن در سال و 18 كيلو در پنج سال در حالي‌كه براي كاهش فقط يك كيلو از...

چهارشنبه، 14 بهمن 1388

بشقاب رنگارنگ سبزيجات

متخصصان تغذيه، هميشه سبزي‌ها را گروهي از مواد غذايي باارزش تلقي کرده و بر مصرف منظم آنها تأكيد مي‌کنند؛ به خصوص اگر سبزي‌ها را بخارپز کنيد و...

چهارشنبه، 14 بهمن 1388

نوشابه نيش مي‌زند

نوشابه‌هاي گازدار شايد به مذاق خيلي‌ها خوش بيايد ولي متخصصان تغذيه مي‌گويند اين نوشيدني‌ها خطرناکند کوکاکولا، نوشيدني معروف و پرطرفدار دنياي...

چهارشنبه، 14 بهمن 1388

از این گرد سپید بپرهیزید

کم کردن مصرف نمک، این رایج ترین چاشنی غذایی، برای برخی افراد ضروری است اما نه برای همه. سال هاست که در محافل پزشکی در مورد مصرف نمک مباحثات داغی...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

مضرات نوشابه‌هاي گازدار ، چربی ها و مواد قندی (2)

افزایش حرکات روده ای از حذب چربی ها می کاهد ، زیرا این حرکات طول مدتی را که چربی ها با شیره های گوارشی و دیواره روده در تماس هستند ،کم می کند...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

مضرات نوشابه‌هاي گازدار ، چربی ها و مواد قندی (1)

تحقيقات نشان داده است كه انواع نوشابه‌هاي گازدار بيماري‌هايي چون پوكي استخوان، چاقي، پوسيدگي دندان و بيماري‌هاي قلبي را تشديد مي‌كنند. اما با...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

11 توصيه براي کوري چشم اشتها

تمام آنهايي که اهل رژيم‌ گرفتن‌ هستند، حتما اين نکته را تجربه کرده‌اند که کنترل اشتهاي کاذب و به موقع غذا خوردن يکي از بهترين راه‌هاي مبارزه...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

سالم‌سازي ساندويچ‌؛ چرا و چگونه؟

ساندويچ غذايي است سرشار از انرژي که به عنوان ميان‌وعده به دانش‌آموزان توصيه مي‌شود و اگر درست و مقوي تهيه شود حتي مي‌تواند يک وعده غذايي اصلي...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

سيماي تغذيه دانش‌آموزان

متاسفانه از نظر وضعيت تغذيه‌اي دانش‌آموزان در ايران، بررسي جامع، انسجام يافته و تفکيک شده اي وجود ندارد. در عين حال، مطالعات و تحقيقات بي‌شماري...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

نقش آدامس در تغذیه و سلامت

قرنها است که از آدامس برای تمیز کردن دهان و یا خوشبو کردن تنفس استفاده شده است. اولین روش آدامس سازی در سال 1869 ابداع شد و 59 سال بعد ، یعنی...

سه‌شنبه، 13 بهمن 1388

تأثير رژيمهاي غذايي بر زيبايي پوست و مو

قديمي ها هميشه روي تغذيه سالم تاكيد خاصي داشتند و هنوز هم پدربزرگ ها و مادربزرگ ها اعتقاد عجيبي به تاثير غذاهاي مختلف در درمان بسياري از بيماري...

يکشنبه، 11 بهمن 1388

خواص انار

مي‌دانيد كه انار يك تصفيه‌كننده خون بوده و براي كبد بسيار مناسب است. به اين دليل از قديم خوردن اين ميوه براي شفافيت پوست توصيه مي‌شده است. از...

شنبه، 10 بهمن 1388

در ستايش کره بادام‌زميني

ماجرا به سال 1890 بازمي‌گردد. يک روز عصر، جرج‌ بايل، پزشک آمريکايي تصميم گرفت براي بيماران خود که دچار دندان‌درد بودند، خميري از مغزها درست کند...

شنبه، 10 بهمن 1388