شما هم فست فود می‌خورید؟!

تحقیقات نشان می‌دهد که آمریکا به عنوان یک کشور استفاده‌کننده از غذای فست فود مشهور است و هر روز از بین 4 تا 10 نفر از افراد آمریکا غذای فست‌فود...

چهارشنبه، 25 فروردين 1389

فست فود بخورید به پنج شرط

دل‌کندن از فست‌فودها برای بیشتر ماچندان هم آسان نیست. ولی اگر این بار نیز در هنگام عبور از جلوی یک رستوران وسوسه شدید که ناخنکی به غذاهای خوشمزه...

چهارشنبه، 25 فروردين 1389

فست فود زیر ذره بین

آنچه خیلی ها را به سمت رستوران های فست فود می کشاند، کمبود وقت است. خیلی هم برای اینکه شام یا نهاری را در بیرون از منزل خورده باشند، در بین انواع...

چهارشنبه، 25 فروردين 1389

هفت ضرر مهم فست فودها

غذاهاي آماده يا فست فودها ، غذاهايي هستند كه خيلي آسان و سريع تهيه مي‌شوند، خوشمزه هستند، طرفداران بسياري دارند و در مقابل بسيار مضر هستند. بسياري...

چهارشنبه، 25 فروردين 1389

فست فودها را کم بخورید

برخلاف پدر و مادرها که کمتر پا به رستوران های " فست فود ( FAST FOODS ) " یا "غذاهای آماده" می گذارند، جوانان و نوجوانان انواع ساندویچ ها و پیتزاها...

چهارشنبه، 25 فروردين 1389

فست فودها ؛ دشمن سلامتی

غذاهای آماده یا فست فودها (fast food) حالا جزء لاینفك برنامه غذایی روزانه اغلب ما شده اند.fastfood غذاهایی كه دیگر احتیاج نیست چند ساعت در آشپزخانه...

چهارشنبه، 25 فروردين 1389

تلاش برای رفع اتهام از پیتزا

پیتزا یکی از محبوب‌ترین‌ غذاهای جوانان، نوجوانان‌ و کودکان است، در حالی‌ که اکثر متخصصین‌ تغذیه، مصرف‌ پیتزا را به‌ دلیل‌ داشتن کالری بالا و...

چهارشنبه، 25 فروردين 1389

مغذي‌هاي شش‌گانه

كلسيم نه تنها موجب استحكام استخوان و دندان‌ها مي‌شود بلکه براي كار اعصاب و عضلات ضروري است. علاوه بر شير كه منبع بسيار خوب كلسيم است غذاهاي ديگر...

چهارشنبه، 25 فروردين 1389

منافع سبزي خوردن

درباره ويژگي‌هاي «سبزي خوردن» بايد گفت، اين گروه از مواد غذايي منبع خوب ويتامين‌هاي محلول در آب به‌خصوص ويتامين C هستند و از نظر فيبر هم بسيار...

يکشنبه، 22 فروردين 1389

حساسيت به سبزی خوردن !

گذشته از بعضي عادت‌هاي بد غذايي مانند خوردن زياد برنج چرب، در ميان ما ايراني‌ها عادت‌هاي خوبي نيز ديده مي‌شود؛ مثلا مصرف سبزي‌ها به شکل «سبزي...

چهارشنبه، 18 فروردين 1389

تيروييدتان پر کار است؟ کلم بخوريد!

کلم انواع گوناگون دارد؛ مثلاً کلم سرکه برگ يا گل ندارد و در حقيقت، نوعي ريشه و غده سفت است که مواد معدني اش بسيار است. ترب ها، شلغم هاي قرمز،...

پنجشنبه، 5 فروردين 1389

بارداری ، ویتامینها و مواد معدنی

دوران بارداری دورانی حساس با نیازهای خاص خود است . دورانی که سلامت جنین و مادر هردو درگرو پشت سر گذاشتن صحیح وبی خطر آن است ؛ آنچه مسلم است تغذیه...

چهارشنبه، 4 فروردين 1389

دختران نوجوان از کلسيم غافل نشويد

دردوران نوجواني، به ويژه در سنين پيش از بلوغ و در دوران بلوغ، نيازهاي افزوده اي به تمامي مواد مغذي به وجود مي آيد؛ چرا که جهش رشد اتفاق افتاده...

سه‌شنبه، 3 فروردين 1389

کدام نوشيدني ها لاغر مي کنند؟

در باور عامه مردم، بعضي نوشيدني ها به نوشيدني هاي لاغر کننده شهرت پيدا کرده اند؛ مثلاً خيلي ها مي گويند آب غوره باعث کاهش وزن مي شود و نوشيدن...

سه‌شنبه، 3 فروردين 1389

ژله ؛ دسري مناسب براي چاق‌ها

از آنجا كه پروتئين «ژلاتين» بيشتر در استخوان‌ها يافت مي‌شود بنابراين با جوشاندن استخوان گاو، گوسفند و مرغ مي‌توان ژله به دست آورد، ولي بايد دانست...

پنجشنبه، 27 اسفند 1388

کشک بهداشتي و کم نمک را انتخاب کنيد

کشک يکي از مواد کنسانتره و غليظ شده لبني است که مهمترين ويژگي آن اگر به صورت سالم تهيه شده باشد،پروتئين با کيفيت بسيار بالا و مرغوب است .کشک...

چهارشنبه، 26 اسفند 1388

کشک هاي سنتي و خطر بوتوليسم

نگهداري فرآورده هاي لبني به طورکلي يا بايد در دماي 0 تا 7 درجه يخچال باشد يا در دماي خنک 10 تا 15 درجه يا 7 تا 10 درجه انجام شود. تعدادي از فرآورده...

چهارشنبه، 26 اسفند 1388

خودتان را به چای سبز عادت بدهید

چای، از نوشیدنی های محبوب بین ما ایرانی هاست. چه قدر با این نوشیدنی آشنا هستید؟ اصلاً چای سیاه با چای سبز چه تفاوتی دارد؟ چه طور باید آنها را...

چهارشنبه، 26 اسفند 1388

به 5 دليل چاي سبز بنوشيد

نوشيدن چاي در بين جوامع شرقي يک عادت غذايي سالم است اما در ميان انواع چاي اين روزها بيشتر از خواص تغذيه اي و فوايد چاي سبز صحبت مي شود. اينکه...

چهارشنبه، 26 اسفند 1388

چاي سبز عمر را طولاني مي کند

نتايج تحقيقات پژوهشگران ژاپني نشان داده است که چاي سبز خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي عروقي را کاهش مي دهد پس از آب، چاي يکي از پرمصرف ترين نوشيدني...

چهارشنبه، 26 اسفند 1388