چگونه سبزيجات بيشتري بخوريم ؟

مصرف ميوه ها و سبزيجات براي حفظ سلامتي لازم و ضروري است و ما بايد در رژيم غذايي روزانه ، بخش قابل توجهي را به اين مواد غذايي اختصاص دهيم . با...

چهارشنبه، 8 مهر 1388

نکات تغذيه اي در ترک سيگار

اگر تصميم گرفته ايد سيگار کشيدن را کنار بگذاريد ، توصيه هاي تغذيه اي زير به شما دراين راه کمک مي کند : علائم ترک سيگار و کارهايي که مي تواند...

چهارشنبه، 8 مهر 1388

3 يا 5 وعده کدام درست است ؟

بسياري از مردم فکر مي کنند اگر روزي پنج يا شش وعده غذا بخورند وزنشان بالا خواهد رفت . ولي در واقع اين طور نيست . اين کار به آنها کمک مي کند وزنشان...

چهارشنبه، 8 مهر 1388

پيشگيري از آب مرواريد با تغذيه

بالا رفتن سن و سالمندي شايع ترين علت کاتاراکت است . علت هاي ديگري نيزدر ايجاد کاتاراکت موثر تشخيص داده شده اند که مهمترين آنها ، تروما ، توکسين...

چهارشنبه، 8 مهر 1388

آيا زيره براي کاهش وزن مفيد است ؟

اگر کمي عميق تر به محيط اطراف نگاه کنيم ، متوجه مي شويم که مواد غذايي گوناگون با خواص بسيار مفيد وجود دارند که گاهي ما اصلاً به آنها توجه نمي...

چهارشنبه، 8 مهر 1388

از سيب زميني چه مي دانيد ؟

سيب زميني يکي از فراوان ترين نوع سبزيجات است و خيلي هم طرفدار دارد . بيش از 80 نوع سيب زميني در جهان يافت مي شود . در اصل اين ماده ي غذايي از...

چهارشنبه، 8 مهر 1388

اسيد لينولئيک کونژوگه ؛ ترکيبي نادر و بي مانند

هيپرليپيدمي ، چاقي ، سرطان ، پوکي استخوان و ديابت از جمله مشکلات اساسي هستند که اکثر جوامع را درگير خود ساخته اند . تمام اين بيماري ها به طور...

چهارشنبه، 8 مهر 1388

آيا واقعاً قارچ خوراکي مفيد است ؟

دو هزار سال پيش ژاپني ها و چيني ها قارچ را کشف کردند . آنها از قارچ در طب سنتي خود بهره مي جستند . برخي از گونه هاي قارچ ، خوراکي و برخي سمي...

چهارشنبه، 8 مهر 1388

غذاهايي که با سرطان پروستات مبارزه مي کنند .

سرطان پروستات دومين سرطان معمول در ميان مردان در جهان است . ايران با شيوع 5/1 از هر 100 نفر مرد در رديف کشورهاي با کمترين شيوع سرطان پروستات...

چهارشنبه، 8 مهر 1388

تغذيه در پرورش اندام

در بين سه درشت مغذي موجود ، ورزشکاران پرورش اندام اهميت ويژه اي براي پروتئين قايل مي باشند . دليل اين امر اين تصور است که بافت عضلاني از پروتئين...

سه‌شنبه، 7 مهر 1388

دلايل تغذيه اي سفيد شدن مو

فوليکول موي انسان روي پوست سر قرار دارد که روزانه تقريباً 35 ميلي متر کرک مو توليد مي کند . بدون توجه به اندازه ي آن ، تنها حجم کوچکي از اين...

سه‌شنبه، 7 مهر 1388

دندان هاي مصنوعي و توصيه هاي تغذيه اي

امروزه با افزايش آگاهي در مورد اهميت بهداشت دهان و دندان و همچنين گسترش و پيشرفت معالجات دندانپزشکي ، اکثر افراد جوان و ميانسال جامعه سعي در...

سه‌شنبه، 7 مهر 1388

اگر هنوز چاق هستيد ...

چرا چاق مي شويم ؟ ! اين يک سوال بي پاسخ و يا يک معما نيست ، مصرف غذاهاي پرچرب و سرخ شده ، خوردن انواع دسرهاي فاقد ارزش غذايي و نوشيدني هاي گازدار...

سه‌شنبه، 7 مهر 1388

تابستان با نشاط با تغذيه سالم

موضوع مقاله مروري دارد بر تغييراتي که در فصل تابستان در زندگي انسان رخ مي دهد ، بر تغذيه شخص تاثيرگذار است . 1 ـ در اين فصل به علت تعريق زياد...

سه‌شنبه، 7 مهر 1388

راهنماي تغذيه اي در سندرم دامپينگ

به دنبال برخي از انواع جراحي معده ، عوارضي چون سوءجذب يا اسهال چرب به همراه دامپينگ و هيپوگليسمي ايجاد مي گردد . حدود 10 درصد بيماران به دليل...

سه‌شنبه، 7 مهر 1388

تغذيه در دوران بلوغ و نوجواني

بيشترين ماده معدني موجود در بدن مي باشد که 99 درصد آن در استخوان ها ذخيره شده و ضمن استحکام بخشيدن به آنها ، در مواردي به عنوان يک منبع ذخيره...

سه‌شنبه، 7 مهر 1388

لبنیات ؛ پرچرب یا کم‌چرب؟

شیر بعد از آب، حیاتی‌ترین ماده خوراکی تلقی می‌شود. این فرآورده کامل‌ترین غذا و سرشار از مواد مغذی به شمار می‌رود که عمده نیاز بدن انسان را تامین...

يکشنبه، 5 مهر 1388

اگر قلبتان را دوست داريد ...

كلسترول جزء ليپيدها(چربى ها) است. ليپيدها جزء مواد چربى هستند كه توسط جريان خون منتقل مى شوند و در اين عمل به پروتئين ها مى چسبند و ليپوپروتئين...

يکشنبه، 5 مهر 1388

خواص سدیم

سدیم و پتاسیم با هم کشف شدند و هر دو برای رشد طبیعی، اساسی شناخته شدهاند. مصرف زیاد سدیم (نمک) سبب نقصان پتاسیم میشود. سدیم به محلول نگاهداشتن...

شنبه، 4 مهر 1388

نقش ید در بدن

ید، یکی از ریز مغذیهایی است که به میزان 20 تا 50 میلی گرم در بدن انسان وجود دارد ، که حدود 70 تا 80 درصد آن در غده تیروئید وجود دارد. این ریز...

شنبه، 4 مهر 1388