رژيم غذايي و تنقلات

كودك نياز دارد كه يك رژيم غذايي متعادل براي شكل‌گيري و تكامل دندانها داشته باشد، وي همچنين براي اينكه لثه‌اي سالم كه دندانها را در بر مي‌گيرد...

شنبه، 9 آذر 1387

توصيه هاي کلي در مورد غذا خوردن

در مورد رژيم غذايي خود از پزشک و متخصص تغذيه کمک بگيريد. در بخش هاي بعد به شرح مختصر بعضي از انواع رژيم هاي مي پردازيم. بسياري از بيماران احتياج...

شنبه، 9 آذر 1387

توصيه هاي غذايي براي زنان و دختران

دختران و زنان به علت نياز بيش تر به آهن ، در صورتي كه نياز آن ها تأمين نشود به سرعت در معرض خطر كم خوني فقر آهن قرار مي گيرند . براي پيش گيري...

شنبه، 9 آذر 1387

جوش دادن

پس از انتخاب نخود فرنگي با کيفيت بيان شده پوست آن را جدا کرده و دانه دانه مي کنند. سپس در يک قابلمه مقداري آب را جوش آورده و به مدت 1 دقيقه نخود...

شنبه، 9 آذر 1387

توصیه های تغذیه ای در روایات

شستن دستها قبل از غذا و بعد از آن، عمر را طولانی، و بوی بد لباس را دفع کرده و چشم را جلا می بخشد. 2- امام محمد باقر (ع) : اگر دوست دارید...

شنبه، 9 آذر 1387

چگونه مي‌توان با موج‌ها غذا پخت؟

امروزه در اكثر خانه‌ها مايكروفر (اجاق مايكروويو) براي پخت و پز سريع يا گرم كردن فوري غذا بكار مي‌رود. مزيت استفاده از اين دستگاه وقتي روشن‌تر...

شنبه، 9 آذر 1387

تغذيه مناسب در وقت امتحان

تغذيه، يكي از مهم‌ترين عوامل براي احساس آرامش و آمادگي ذهني است. بهتر است در فصل امتحانات توجه بيشتري به اين موضوع شود. صبحانه از آنجايي كه فاصله...

شنبه، 9 آذر 1387

مركبات حاوى ويتامين C را با چاقوى تيز برش دهيد

با توجه به ميزان مصرف مركباتى از جمله پرتقال، ليموشيرين و نارنگى در اين فصل، متخصصان تغذيه توصيه مى كنند هنگام استفاده از مركبات، آن ها را با...

شنبه، 9 آذر 1387

كنسرو ماهي تون در روغن

يكي از مهم‌ترين روش‌هاي آماده سازي يا فرآوري مواد خوراكي، حرارت دادن آنها مي‌باشد. استفاده از حرارت نه تنها سبب بهبود كيفيت خوراكي(Eating Quality)...

چهارشنبه، 6 آذر 1387

خواص عسل

این ماده زرین، غـنی و فـوق الـعـاده محصول معجزه آسای زنبـورهــای عسل است و جایگزین منـاسبـی بـرای شـکـر سفید به شـمـار مـی رود. هر چند در تمامی...

چهارشنبه، 6 آذر 1387

خواص كشك، زينت آش ها

شيوه تهيه كشك به روايت امروز: كشك از شمار فرآورده هاى فرعى شير است كه به روش سنتى از جوشاندن، تغليظ و يا خشك كردن دوغى كه پس از كره گيرى باقى...

يکشنبه، 3 آذر 1387

نخل مهربان، حيرت انگيزترين موهبت خداوند

پيشينه خرما: خرما ميوه اى بسيار قديمى است. باستان شناسان پيشينه كاشت درخت نخل را مربوط به ۵ هزار سال قبل مى دانند. برخى خاستگاه آن را هندوستان...

يکشنبه، 3 آذر 1387

پياز، هديه اى كه ما به جهانيان داديم!

تاريخ مى گويد پياز، اين سبزى را اجداد ما ايرانيان به مردم جهان هديه كرده اند. پياز نخستين بار در ايران كاشته شد سپس به مصر و روم و يونان رفت...

يکشنبه، 3 آذر 1387

سالاد نه شام است نه ناهار!

سالادها انواع گوناگونى دارند. برخى از سالادها از سبزى هاى تازه تشكيل شده اند و برخى ديگر، سبزى هاى پخته، انواع مغزها و دانه ها را نيز به همراه...

يکشنبه، 3 آذر 1387

مكمل هاي غذايي

با نزديك شدن به دوران يائسگي، خانم ها در معرض كمبود كلسيم قرار مي گيرند. در اين سن لازم است كه خانم ها آزمايشات تراكم استخواني انجام دهند. به...

يکشنبه، 3 آذر 1387

صبحانه رمز شادابي

معمولا بيرون رفتن از منزل و جدا شدن از گرماي دلنشين رختخواب در صبح هاي آخرين فصل سال، كمي سخت و ناخوشايند است. اما مواجه شدن با سرماي هوا آن...

يکشنبه، 3 آذر 1387

توصیه به زنان باردار در مورد مصرف سیب زمینی

پژوهشگران موسسه بین المللی دیابت در ملبورن معتقدند كه ماده سمی " بافیلومایسین" كه در سیب زمینی و دیگر سبزیجات ریشه ای یافت می‌شود، می تواند دركودكانی...

يکشنبه، 3 آذر 1387

مامان جون لطفا ماست بخور

رشد و نمو كامل جنین، رابطه تنگاتنگی با تغذیه مادر دارد و تغذیه درست مادر تنها راه برآوردن نیازهای كودكی است كه در حال شكل‌گیری است. وقتی جواب...

يکشنبه، 3 آذر 1387

مادران شيرده روزانه 3 ليوان شير مصرف كنند

يك متخصص كودكان و نوزادان گفت: دفعات تغذيه از پستان مادر بايد بر مبناي خواست نوزاد حدود 8 تا 12 بار در طول 24 ساعت باشد. دكتر بهروز محمدي در...

يکشنبه، 3 آذر 1387

زنان باردار از مصرف اسيدفوليک غافل نشوند

به گزارش خبرگزاري ايسنا، واحد علوم پزشکي ايران به نقل از health day ، تازه ترين تحقيقات پژوهشگران آمريکايي نشان مي دهد، تعداد کمي از زنان از...

يکشنبه، 3 آذر 1387