درمان قطعي بي اشتهايي كودكان

((ديگه نمي دونم چه غذايي رو بهش بدم!)) اين جمله را شما بارها از زبان مادران جوان شنيده ايد. اين مشكل تنها براي شما نيست . بدون اغراق مي توان...

دوشنبه، 27 آبان 1387

رويه صحيح شيردهي روزانه به كودك

آيـا در مـورد مـدت زمـان و چگونـگي شيردادن به نوزاد خود سردرگم هستيد؟ نميدانيد چه برنامه اي را بايد اجرا کنيد؟ آيـا بـايد منتظر شويد تا گريه...

دوشنبه، 27 آبان 1387

کودکان به مکمل هاي ويتامين D نياز دارند

بويژه شيرخواراني که از شيرمادر استفاده مي کنند بدليل کم بودن ميزان ويتامين D در شير مادر دچار اختلال رشد مي شوند . علائمي وجود دارد که نشان...

دوشنبه، 27 آبان 1387

حداقل هفته اي يک بار «سيب زميني» ميل کنيد

«سيب زميني» تقويت کننده قلب، استحکام لثه، مسکن درد و زخم معده است. سيب زميني غني از بتاکاروتن است که هنگام پخته شدن به آساني جذب مي شود. ساقه...

شنبه، 25 آبان 1387

هفت ماده غذایی ضدسرطان

آیا با استفاده از رژیم غذایی خاص می‏توان عمری طولانی و با نشاط داشت ؟ در پاسخ باید گفت: مصرف بسیاری از غذاهای مورد علاقه و لذیذ می‏تواند ما را...

شنبه، 25 آبان 1387

الگوى درست تغذيه ،راهى به سوى سلامت

به عقيده كارشناسان پزشكى و تغذيه،براى حل اساسى اين مشكل همه مردم بايد الگوى درست تغذيه را در تمامى مراحل سنى جدى بگيرند. به اعتقاد آنان، افزايش...

شنبه، 25 آبان 1387

تغذيه مناسب در وقت امتحان

صبحانه از آنجايي كه فاصله بين شام تا صبحانه بين 10 تا 12 ساعت متغير است، بنابراين صبحانه براي كودكان مخصوصا دانش آموزان بسيار مهم است. طفره رفتن...

شنبه، 25 آبان 1387

«روي عنصر مهم و فراموش شده»

عنصر روي يکي از عناصر ضروري در تامين سلامت بدن است که کمبود آن عوارض فراواني ايجاد مي‌کند. تمام انسان‌ها در رژيم غذايي روزانه خود به روي نياز...

پنجشنبه، 23 آبان 1387

سلامت سيستم عصبي با مصرف ميوه و سبزي

دکتر «پارسي نيا» متخصص تغذيه با بيان اين مطلب، افزود: مصرف ميوه و سبزيجات تازه در وعده صبحانه مي تواند باعث ايجاد روحيه شاداب در طول روز شود....

پنجشنبه، 23 آبان 1387

طريقه نگهداری گوشتهاي چرخ کرده

گوشتهاي چرخ کرده به دليل ترکيبي از مواد مختلف ، مستعدترين ماده غذايي براي آلودگي هستند. در دو دسته از موادغذايي امکان آلودگي و مسموميت بيشتري...

چهارشنبه، 22 آبان 1387

انجماد

اگر چه يخ زدن يا انجماد ، بهترين شيوه نگهداري سبزي ها از جمله سبزي هاي فصلي نظير باقلا سبز و نخود فرنگي مي باشد، ولي اين روش نيز داراي معايبي...

چهارشنبه، 22 آبان 1387

نكاتي كه بايد در هنگام مصرف روغن و چربي و منابع آن توجه نمود

 از مصرف زياد روغن پرهيز شود زيرا سبب اضافه وزن شده و امكان افزايش كلسترول بد ، افزايش فشار خون و در نتيجه خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي عروقي...

چهارشنبه، 22 آبان 1387

طبخ غذا درمايكروويو

يكي‌ از وسايل‌ پخت‌ و پزي‌ كه‌ به‌ تازگي‌ وارد فرهنگ‌ طبخ‌ غذاي‌ ايراني‌ شده‌ است، مايكروويو است. اما واقعيت آن است كه در اثر حرارت بالايي كه...

چهارشنبه، 22 آبان 1387

روشهای صحیح نگهداری و مصرف انواع گوشت

گوشت طیور و ماهیان غذاهای سالم، كم‌چرب و اقتصادی هستند. غذاهایی مانند مرغ، بوقلمون، ماهی و میگو و محصولات گوشتی می‌توانند عوامل انتقال‌دهنده...

چهارشنبه، 22 آبان 1387

روش هاي نگه داري سيب زميني

نظر به اين كه هدف اصلي در نگه داري سيب زميني جلوگيري از انجماد، فساد و جوانه زدن آن است لذا عموما روش هاي مختلفي براي افزايش زمان ماندگاري سيب...

چهارشنبه، 22 آبان 1387

رعايت چند نكته در انجماد موادغذايي

1- انجماد، بهترين نحوه نگهداري موادغذايي بوده و موجب متوقف شدن فعاليت ميكرب ها مي شود. 2- با استفاده از يخچال هاي خانگي مي توان موادغذايي منجمد...

چهارشنبه، 22 آبان 1387

توصيه هاي لازم در مورد فرآورده هاي شير

• کره بسته بندي شده پاستوريزه تنها بمدت يک هفته در داخل يخچال قابل نگهداري است . براي مدت بيشتر بايد داخل فريزر نگهداري شود . • از مصرف کره غيرپاستوريزه...

چهارشنبه، 22 آبان 1387

مدت نگه داري در فريزرهاي خانگي

با توجه به تغييرات انجام شده در طي نگهداري ( فريز کردن )، براي آن که باقلا سبز و نخود فرنگي، تازگي و کيفيت خوب خود را حفظ کنند، دماي 10- درجه...

چهارشنبه، 22 آبان 1387

غذاهايي که ما را عصباني مي کنند

عصبانيت بدون دليل ، اضطراب ، بي دقتي ، مشکلات رفتاري ، تغيير دستخط، گيجي ، افسردگي ، زودرنجي ، نداشتن اعتماد به نفس و کم شدن حافظه مواردي هستند...

چهارشنبه، 22 آبان 1387

نگهدارى از خرما

۱- خرماى خشك نيازى به يخچال ندارد. ۲- اگر مى خواهيد خرما را بيرون از يخچال نگه داريد بهتر است نوع خشك آن را بخريد. ۳- چنان چه به خرماى نيمه خشك...

چهارشنبه، 22 آبان 1387