ادويه ، چاشني سلامتي

ادويه را بخشي از يک گياه معطر تعريف مي کنند که مي تواند تنه درخت ( دارچين )، ميوه ( فلفل سياه ) و يا دانه ( جوزهندي ) باشد و بصورت درسته، خرد...

يکشنبه، 10 خرداد 1388

چاقي در کودکان

يکي از معضلات جدي بهداشتي، چاقي است که از طول عمر مي کاهد و کيفيت زندگي شخص مبتلا را تهديد مي کند. آمار کودکان و نوجوانان مبتلا به چاقي در کشور...

شنبه، 9 خرداد 1388

يک پمپ و هزار آرزو!

شب قبل از عمل استحمام نموده و به راحتي بخوابيد و فردا صبح، صبحانه کامل ميل بنماييد و يا اگر بعد از ظهر عمل جراحي مي شويد ناهار کاملي ميل کنيد...

شنبه، 9 خرداد 1388

گوشتهايي که براي تهيه غذاي کودک مناسب ترند.

گوشت براي آن که قابل هضم باشد، بايستي کاملاً به صورت بدون چربي مورد استفاده قرار گيرد. گوشت راسته گوساله، مرغ، گوسفند را مي توان جهت تهيه غذاي...

دوشنبه، 4 خرداد 1388

عوارض رژيم هاي غير اصولي

با توجه به نظر دانشمندان علم تغذيه در ايران پوکي استخوان، ريزش مو، ريختن دندان، کم خوني، کاهش بينايي، ضعف اعصاب غير قابل جبران از عوراض رژيم...

دوشنبه، 4 خرداد 1388

ارزش غذايي ميگو

ميگو يکي از آبزيان خوش خوراک محسوب مي شود که در تغذيه انسان به عنوان يک منبع پروتئين دريايي اهميت زيادي دارد و از لذيذترين غذاهاي دريايي است....

يکشنبه، 3 خرداد 1388

گوشت ها را بهتر بشناسيم

گوشت يکي از ذخائر بزرگ غذايي براي انسان به شمار مي رود. گوشت ( اعم از گوشت گاو ، گوسفند ، بره و شتر و ...) از منابع مهم و عمده پروتئين منشا حيواني...

يکشنبه، 3 خرداد 1388

ویتامین‌ها هم سرطان‌زا هستند!

استفاده طولانی‌مدت از بتاکاروتن و سایر ترکیبات حاوی کاروتنوئید که به عنوان مکمل‌های رژیم غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند، ممکن است باعث افزایش...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388

تاثیر ویتامین ب و اسید فولیک بر میگرن

محققان می گویند مصرف مواد حاوی ویتامین ب و اسید فولیك سبب می شود، میزان ابتلای افراد به سردرد های میگرنی و شدت این سردردها کاسته شود. در این...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388

نقش ویتامین A در بدن

ویتامینها به دو گروه محلول در آب و محلول در چربی تقسیم می شوند.. یکی از ویتامینهای محلول در چربی، ویتامینA می باشد . مطمئنا شما نام آن را زیاد...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388

HIV و ويتامين ها و مواد معدنی مفید

گلبول های سفيد خون را می سازد. برای بينايی، بهداشت پوست و مخاط اندام ها و رشد دندان ها و استخوان ها ضروری است. در جلوگيری از عفونت های ناشی...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388

سـلامـتـی بـا آهـن

دوران جنینی و سال اول تولد، مهم‌ترین دوران رشد کودک است و رسیدن مواد تغذیه‌ای به بدن نقش بسزایی در رشد و تکامل او تا قبل از مدرسه دارند. عوارض...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388

تاثیرات شگرف ویتامین D

كمبود ویتامین D با تاثیر بر نوعی ژن ، در ابتلا به بیماری ام اس موثر است. ام اس نوعی بیماری دستگاه عصبی مركزی است كه بر اثر از بین رفتن غلاف...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388

۴ خاصیت ویتامینA

ویتامین Aبه حفظ سلامتی چشم، پوست، دندان و استخوان ها کمک می کند. علاوه بر این برای تقسیمات سلولی یا تجدید حیات و جوان شدن سلول ها نیز لازم است...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388

خواص« ویتامین E »

تحقیقات نشان می دهد كه ویتامین « ای» در مقابل بسیاری از بیماری ها به بدن كمك می كند و سلول ها را از انواع مشخصی از آسیب ها حفظ كرده، طول عمر...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388

تفاوت ویتامین ها و مواد معدنی

اگر چه بسیاری از مردم ویتامین ها و مواد معدنی را یکسان می شناسند، اما این دو با هم تفاوت بسیاری دارند. بدن نیز برای سلامت خود به میزان مشخصی...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388

خواص ویتامین (کا)

ویتامین (کا)، ویتامین انعقاد خون است. هنگامی که حادثه ای رخ می دهد منجر به زخمی شدن یا ایجاد بریدگی می شود که وجود این ویتامین در بدن انسان سبب...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388

تاثیر ویتامین‌ها بر پوست

ویتامین‌ها از مواد کاملا ضروری برای سلامت بدن و پوست و فعالیت‌های متعادل روزانه هستند. باید گفت مصرف انواع ویتامین‌ها و داشتن تغذیه اصولی و مناسب...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388

ويتامين D و جذب کلسیم و فسفات

كلسيم به مقدار ناچيزي از روده جذب مي شود. زيرا بسياري از تركيبات آن نسبتاً نا محلول بوده و هم چنين كاتيونهاي دو ظرفيتي بطور كلي از مخاط روده...

سه‌شنبه، 29 ارديبهشت 1388

آموزه های مذهبی اسلام در تغذیه

"ما در کتاب آفرینش بیان هیچ چیز را فروگذار نکردیم." (سوره انعام / آیه 38) از ابعاد اعجاز آمیز قرآن این است که بر همه علوم مختلف که عقل و علم...

دوشنبه، 28 ارديبهشت 1388