توصيه هاي لازم در مورد شير

شير منبع غني از کلسيم است و نقش عمده کلسيم در تشکيل استخوان و دندانها مي باشد . شير و فرآورده هاي شير بخاطر مقدار کلسيم کافي ، آساني هضم و ارزاني...

يکشنبه، 5 اسفند 1386

نگهداري مواد غذايي در خانه

به منظور جلوگيري از تکثير باکتريهايي که مسموميت غذايي ايجاد مي کنند ، دماي سردترين قسمت يخچال را بين صفر تا پنج درجه سانتيگراد تنظيم کنيد . براي...

يکشنبه، 5 اسفند 1386

کشف تاثیر مصرف آلو در جلوگیری از پوکی استخوان

نوعی آلو (آلو سیاه) نوید دهنده افزایش ضریب سلامت زنان و به ویژه ساختار استخوانی آنها پس از دوران یائسگی است. پروفسور ارجمندی محقق سرشناس ایرانی...

يکشنبه، 5 اسفند 1386

نگهداري عسل

PH عسل برابر 4 و به شدت اسيدي است،‌ بنابراين بايد از نگه‌داري آن در ظروف فلزي خودداري كرد.

يکشنبه، 5 اسفند 1386

فريز كردن وحفظ ارزش مواد غذايي

با آغاز فصل پاييز بسياري اقدام به فريزري كردن مواد غذايي و انواع ميوه و سبزي مي كنند تا در پاييز و زمستان آينده از اين مواد استفاده كنند. اين...

يکشنبه، 5 اسفند 1386

نيازهاى غذايى كودكان

گسترش بروز بيمارى هاى عفونى و چاقى در نزد كودكان در چند سال اخير باعث شده تا توجه متخصصان امور بهداشتى بيش از گذشته به سلامت كودكان معطوف شود....

يکشنبه، 5 اسفند 1386

نقش رنگ در غذاى كودكان

تحقيقات متخصصين تغذيه نشان مى دهد مواد شيميايى گياهى كه تظاهر رنگ هاى گوناگون در سبزيجات و ميوه هاى مختلف را موجب مى شوند اثرات سودمند و چشمگيرى...

يکشنبه، 5 اسفند 1386

رژيم مناسب براى پوست شما

اگر مى خواهيد پوستتان خيلى زود دچار چروكيدگى و پيرى زودرس شود به خود گرسنگى بدهيد! اين واقعيتى است كه اغلب افرادى كه براى لاغرى تلاش مى كنند...

يکشنبه، 5 اسفند 1386

رژيم غذايي براي كودكان

اطلاعاتي كه مادران بايد از آن باخبر باشند داشتن اطلاعات علمي و توسل به آن از همان لحظاتي كه نوزادي در خانه متولد مي شود، ضروري به نظر مي رسد....

يکشنبه، 5 اسفند 1386

غذاى رژيمى گول تان نزند

اگر كسى براى وزن كم كردن دلش را به خوردن سس كم چربى و شيرين كننده هاى مصنوعى خوش كرده ممكن است اين خبر جديد از دنياى تحقيقات برايش جالب باشد....

يکشنبه، 5 اسفند 1386

مصرف بيش ازاندازه نوشابه

رنگ مصرفي در نوشابه‌ها مي‌تواند براي كليه خطرناك باشد. يك كارشناس تغذيه توصيه كرد: از آن جا كه مصرف نوشابه‌ در افراد بالاخص ‌در زنان سبب پوكي...

يکشنبه، 5 اسفند 1386

اسرار رژيم هاي پرچرب

چربي ها نيز مانند مواد قندي و نشاسته اي در بدن توليد حرارت مي کنند. اين چربي ها در حرارت معمولي جامد هستند و آن دسته که مايع هستند، روغن ناميده...

يکشنبه، 5 اسفند 1386

رژيم كم كالرى و به تاخير انداختن پيرى

پژوهشگران كانادايى مى گويند كاهش كالرى دريافتى از رژيم غذايى مى تواند اثرات مضر پيرى بر عضلات را به تاخير اندازد.

يکشنبه، 5 اسفند 1386

راهنماي ايمني غذا براي مواد غذايي كباب شده

بسياري از افراد غذاهاي كباب شده را دوست دارند. راهنمايي ذيل براي تهيه و آماده سازي , پخت و سرو نگهداري صحيح مواد غذايي كباب شده تهيه شده است...

يکشنبه، 5 اسفند 1386

گوجه فرنگي منبع سرشار ويتامين سي

گوجه فرنگي به علت دارا بودن ويتامين هاي كا، سي، بي، آ و مواد معدني نظير كلسيم، فسفر و آهن در تامين انرژي و تقويت بدن نقش موثري ايفاء مي كند....

شنبه، 4 اسفند 1386

بدترين روش ها ومكان ها براى غذاخوردن

فقط آنچه مى خوريد اهميت ندارد بلكه چگونه غذاخوردن ونيز مكان صرف غذا نقش مهمى در بهبود گوارش دارد. ميزكار ، خودرو، كاناپه و حتى تختخواب ، تنها...

شنبه، 4 اسفند 1386

اهميت تغذيه در بيماران MS

امروزه شواهد علمى بسيارى وجود دارد كه اهميت و نقش تغذيه را در حفظ سلامت بيماران ثابت كرده.متخصصان تغذيه معتقدند بهتر است تمام افراد مبتلا به...

جمعه، 3 اسفند 1386

تغذيه خوب عمر ي طولاني همراه باسلامت

امروزه ميزان قابل توجهي از جمعيت جهان را افراد بالاي 50 سال تشكيل مي دهند كه برخي از آنها تا سنين بالاتر فعال و سالم هستند و برخي ديگر از كارافتاده...

جمعه، 3 اسفند 1386

گوجه فرنگي تأمين كننده انرژي بدن

گوجه فرنگي به علت دارا بودن ويتامين هايA.B.C.K و مواد معدني مانند كلسيم، فسفر و آهن در تأمين انرژي و تقويت بدن نقش موثري ايفا مي كند. گوجه فرنگي...

جمعه، 3 اسفند 1386

موز

موز به دليل پـتاسيم فراوان، ضد سرطان بوده و منبع غذايي مناسبي براي تقويت ماهيچه هاست. موز حاوي چند ماده شيميايي بسيار مهم مانند سروتونين،...

جمعه، 3 اسفند 1386