بانوي محترم!

بعيد است تا حالا به اين فکر نيفتاده باشيد که در سن کنوني تان چه نيازهاي خاصي به مواد تغذيه اي داريد. اما چند نفر را مي شناسيد که با توجه به نيازهاي...

شنبه، 11 تير 1390

خودزني با نون خامه اي

در اين روزها که بيشتراعضاي خانواده وقت ندارند براي ناهار دورهم جمع شوند، خيلي ازخانم ها سعي مي کنند با تدارک يک ميز صبحانه پروپيمان، اعضاي خانواده...

شنبه، 11 تير 1390

دستبرد ديرهنگام به يخچال!

زماني که خسته از فعاليت روزانه به خانه برمي گرديد. اولين کاري که مي کنيد روشن کردن تلويزيون و گوش دادن به اخبار يا يک گفت وگوي خبري است. ولي...

دوشنبه، 6 تير 1390

برنامه غذايي مناسب براي فصل تابستان

خوردن بعضي از غذاهاي چرب و سنگين در فصل تابستان به علت داشتن کالري زياد ،باعث بالا رفتن حرارت بدن مي شود. براي پيشگيري از گرمازدگي بايد در فصل...

دوشنبه، 6 تير 1390

دشمناني با نقاب دوست !

شکر به عنوان فراهم کننده کالري( انرژي موردنياز بدن) است.اما اين کالري، بدن را از مواد مغذي مفيد تهي مي کند. زيادي کالري باعث ايجاد چربي مي گردد....

دوشنبه، 6 تير 1390

براي آنهايي که غذاي فوري مي خورند

فست فود يا غذاي سريع عنواني است براي غذاهايي که به سرعت طبخ و آماده مي شوند. واژه فست فود در مورد غذاهاي خانگي به کار نمي رود، بلکه بيشتر به...

يکشنبه، 5 تير 1390

رشته چه ويژگي هايي بايد داشته باشد

از جمله فرآورده هاي خميري حاصل از آرد گندم، انواع رشته مانند رشته پلويي و آشي است که در کشور ما به صورت سنتي، کارگاهي و صنعتي توليد مي شود و...

يکشنبه، 5 تير 1390

غذاها و داروهايي که با هم تداخل دارند...(1)

غذاها و مواد مغذي موجود در آنها از مهم ترين و معتبرترين عواملي هستند که بر زيست دسترسي و عملکرد داروهاي خوراکي در بدن تاثير مي گذارند. اين تاثيرات...

يکشنبه، 5 تير 1390

دانش تغذيه اي مادران، کليد سلامت خانواده (3)

در مقاله قبل درباره تاثير روش هاي نامناسب آماده سازي مواد غذايي و اثرات آن بر ارزش تغذيه اي مواد خوراکي صحبت کرديم. همچنين روش هاي مختلف طبخ...

شنبه، 4 تير 1390

نکاتي براي علاقه مندان به مصرف گوشت

مقدار گوشت مصرفي روزانه نبايد از صد گرم بيشتر شود. اين توصيه بيشتر متخصصين سرطان است. آنها مدارک زيادي براي اثبات ادعاي خود دارند، امروزه خطر...

شنبه، 4 تير 1390

ويژگي هاي استاندارد عسل

عسل يك واژه عربي است كه در زبان فارسي «انگبين» ناميده مي شود. از نخستين و قديمي ترين شيرين كننده هاست و در طول تاريخ به عنوان يك غذاي خوش طعم...

شنبه، 4 تير 1390

نگاهي به دو روي سكه روغن ماهي

درباره فوايد مصرف روغن ماهي و مكمل هاي حاوي امگا-3 مطالب بسياري گفته شده، ولي دانمشندان درباره مصرف بيش از اندازه آنها تحقيقات كمتري انجام داده...

شنبه، 4 تير 1390

دوغ بهترين نوشيدني

واژه دوغ صفت مفعولي است از فعل دوشيدن، بنابراين از نظرلغوي دوغ يعني «دوشيده شده». دوغ از نوشيدني هاي سنتي آشناي كشور ايران است. دوغ در ايران،...

شنبه، 4 تير 1390

نقش تغذيه در پيشگيري از عفونت هاي بيمارستاني

عفونت هاي بيمارستاني به عفونت هايي گفته ميشود كه افراد بستري در ايام اقامت خود در بيمارستان به آن مبتلا مي شوند و علايم آن در بيمارستان و يا...

شنبه، 4 تير 1390

دبستاني ها چه بخورند؟ (3)

در مقاله قبل در مورد اختلالاتي كه به طور معمول در تغذيه كودكان دبستاني بروز مي نمايند، صحبت كرديم. در اين ارتباط بدخوري، پرخوري، كم خوري و نخوردن...

شنبه، 4 تير 1390

غذاهاي ضد سرطان و غذاهاي سرطانزا (3)

در مقاله ي قبل به معرفي غذاهاي ضد سرطان پرداختيم. در اين مقاله در خصوص عوامل مساعد كننده ابتلا به سرطان و نيز بايدها و نبايدها در قبال پيشگيري...

شنبه، 4 تير 1390

عيد چاقتان نکند

در فصل بهار، رعايت يک برنامه غذائي سبک و کم چربي مفيد است. در اين فصل بهتر است مصرف فرآورده هاي حيواني کاهش يابد و غذاهائي که داراي طعم شيرين...

جمعه، 27 خرداد 1390

9 نکته درباره چاي

1- مصرف روزانه 6 قاشق چاي خوري چاي خشک که معادل حدود 12 ليوان چاي است، کاملاً بي ضرر است. 2- زنان باردار در مصرف چاي بايد تعادل را رعايت کنند....

چهارشنبه، 25 خرداد 1390

غذاهاي ضد سرطان

تغييرات اجتماعي در کشور ايران و بسياري از کشورهاي منطقه طي 30 سال اخير، وضع سلامت مردم را تغيير داده است. تغيير سنت هاي گذشته و شيوه هاي جديد...

چهارشنبه، 25 خرداد 1390

کودکم هيچ چيز نمي خورد!

بدغذايي کودکان مشکل مشترک بسياري از پدر و مادرهايي است که نگران نرسيدن مواد غذايي لازم و کافي به فرزندان شان هستند. کودکاني که با وسواس و ديرپسندي...

چهارشنبه، 25 خرداد 1390